- 妈豆
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一，曲奇
/ N, y2 x% P; g9 I. n7 z配料 ：黄油 250g，糖粉120g，鸡蛋50g（1个鸡蛋），面粉280g，(泡打粉6g，奶粉20g没有可以不放)
L- X4 h: t& A制作方法：6 R' l. o0 v2 | q" R. f0 s# S
1 黄油和糖粉在盆中混合，分三次加入糖粉 打发黄油 直到淡**黄油颜色变成乳白色，表示黄油已经发了。* }/ Q- @( V+ r- L( O1 c
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# I- @1 C, ?& w+ E. C: A2 加入一个鸡蛋,继续打发6 S) J$ X! J( l; s' @8 G% }$ [2 G, v
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3，筛入面粉，揉成面团，这个面团稍微粘点，才可以放入裱花嘴中挤出来，如果太干，再少加点鸡蛋& D1 p; p) ^6 y2 U
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4 裱花袋中放入裱花嘴，把和好的面放入裱花袋中，挤在烤判上成型即可。挤的时候，要先定位一点，然后再转圈，否则底部太空，不宜饼干成型。4 k9 a$ c! s$ C9 k, I: F& @8 k
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: X) y1 e0 \# |; u6 {0 E* X5烤箱预热170度，达到温度后，烤箱的红色加热管会不红了。放入烤盘，170度，烤10－－13分钟。10分钟左右时注意观察饼干颜色，见稍微变色就可以了，否则就会烤焦了。
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曲奇出炉啦~~~~~~~` , c: d, m: l! p
把做曲奇剩下的面糊中再加入一些面粉和成稍硬些的面团 我们开始做趣多多啦
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然后加入一些朱古力豆 把面和匀 喜欢甜的可以多放一下! F; Q* K9 @1 K
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& q2 T0 i7 q) D/ j- \ l把面团做成圆球型 按扁 烤制方法和曲奇一样 / j/ B4 m+ u7 _/ _+ f
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怎么样是不是很美味啊 哈哈 1 c& Z6 }' J: p, Q3 Z5 q# u
n! U6 g# @7 b% G$ Q0 f3 A[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-25 18:14 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-25 18:05
看着真好吃，就是有点没看懂呢
