- 妈豆
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一，曲奇8 C) R K: M) A6 s, {
配料 ：黄油 250g，糖粉120g，鸡蛋50g（1个鸡蛋），面粉280g，(泡打粉6g，奶粉20g没有可以不放)
7 f3 X3 h5 r' R1 K5 G" V制作方法：
' K3 K" q4 g5 O, L; x4 |+ W1 黄油和糖粉在盆中混合，分三次加入糖粉 打发黄油 直到淡**黄油颜色变成乳白色，表示黄油已经发了。
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2 加入一个鸡蛋,继续打发
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8 \/ f, o+ q8 E$ O3，筛入面粉，揉成面团，这个面团稍微粘点，才可以放入裱花嘴中挤出来，如果太干，再少加点鸡蛋
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# V9 K" T+ r$ _: y$ J' {" v4 裱花袋中放入裱花嘴，把和好的面放入裱花袋中，挤在烤判上成型即可。挤的时候，要先定位一点，然后再转圈，否则底部太空，不宜饼干成型。4 A' R H& t+ y/ n( t) [6 b- E
, O9 T) e3 ^% \* O. f
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5烤箱预热170度，达到温度后，烤箱的红色加热管会不红了。放入烤盘，170度，烤10－－13分钟。10分钟左右时注意观察饼干颜色，见稍微变色就可以了，否则就会烤焦了。
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曲奇出炉啦~~~~~~~`
. v; G/ L& _( y( y( N+ d. r) D把做曲奇剩下的面糊中再加入一些面粉和成稍硬些的面团 我们开始做趣多多啦
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然后加入一些朱古力豆 把面和匀 喜欢甜的可以多放一下
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' Q% \( I; V' w8 v- y- `+ O把面团做成圆球型 按扁 烤制方法和曲奇一样 5 p* T& P5 I$ n8 U1 [; |* n6 M
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/ h) u) m. U1 z# h; W, s- X5 J
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怎么样是不是很美味啊 哈哈 5 k8 N* E- H" }0 U
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-25 18:14 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-25 18:05
看着真好吃，就是有点没看懂呢
