【时蔬美食领鲜榜】+苹果什锦炒饭

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怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2012-2-20 10:59 编辑 9 U" h+ i' v! n* i& F
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我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）

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亲爱的，我是如此的怜惜你。

就像那一碗冷饭，

孤零零的呆在冰箱里，

寡淡艰涩的模样惹人唾弃。

你说你不想改变，

可是你知道吗？

绚烂的影子，

衬托的仍旧是你的冷艳，

但也许幸福就在这一刻来敲门……

祝你早日找到自己的幸福

家家冰箱里都会有那么一碗剩饭，三不巧二不拙的，如何处理掉？

加上本周的利好食材苹果，兔妈妈会让它华丽丽滴变成特色待客饭！你呢？

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怜妹妹

家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
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2楼

食材要丰富，做法很简单

配料该焯水焯水，该过油过油，待用。. w% D& ^- `1 R; `5 }" E( y3 l% p6 H
$ D6 Z: v; G$ E4 d1 f) f! w" l
这个是苹果丁，幼儿园的炒饭里经常用到，酸酸甜甜脆脆的很好吃。8 u9 p. F9 e: Q) p% j* ]
苹果丁要用盐水泡一下，就不会变色了。# f7 C2 Q: T" e5 \% I
炒饭好吃的小窍门：# g( u u1 n+ n8 I, w9 x+ Y8 P! L0 H. u
1、砂锅受热均匀，比铁锅炒出来的效果好。
2、米饭入锅前要打散。
3、油要少，不停的翻炒. {! ?% r+ W) q. V0 q- p
4、等米粒在锅底上跳舞，再加入其他食材
5、苹果无须处理，最后再放 d* v, _; d- O
6、如果要金包银的效果，就在米饭上拌上蛋液
3 `( O+ ~7 B' h3 Q- M, B