【时蔬美食领鲜榜】+苹果什锦炒饭

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怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2012-2-20 10:59 编辑 c* D' ~! Q& u8 N7 ]% H3 t7 `
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我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）

亲爱的，我是如此的怜惜你。

就像那一碗冷饭，

孤零零的呆在冰箱里，

寡淡艰涩的模样惹人唾弃。

你说你不想改变，

可是你知道吗？

绚烂的影子，

衬托的仍旧是你的冷艳，

但也许幸福就在这一刻来敲门……

祝你早日找到自己的幸福

家家冰箱里都会有那么一碗剩饭，三不巧二不拙的，如何处理掉？

加上本周的利好食材苹果，兔妈妈会让它华丽丽滴变成特色待客饭！你呢？

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怜妹妹

家有小萌兔

硕士

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宝宝生日: 2011-03-19
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2楼

食材要丰富，做法很简单9 X- ]/ ^' s5 F6 y+ i1 C+ A& P

配料该焯水焯水，该过油过油，待用。& L, ~" F) T1 Y' g& J

这个是苹果丁，幼儿园的炒饭里经常用到，酸酸甜甜脆脆的很好吃。+ V$ ^9 H4 Z( A+ U
苹果丁要用盐水泡一下，就不会变色了。
炒饭好吃的小窍门：
1、砂锅受热均匀，比铁锅炒出来的效果好。8 z( z. u. E9 [! C
2、米饭入锅前要打散。8 ?" b8 S7 {9 }
3、油要少，不停的翻炒 F; q) v: ^8 }5 S
4、等米粒在锅底上跳舞，再加入其他食材1 a$ Q+ j7 J; b2 N" E) ^
5、苹果无须处理，最后再放
6、如果要金包银的效果，就在米饭上拌上蛋液
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