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[烘焙DIY]

菠萝派——简单的快乐

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-5-3 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     一直很喜欢塔、派这类甜点，觉得简单易做，又变化多端。这次是家里的菠萝不甜，没人爱吃，所以做成了菠萝派，结果遭到哄抢。
5 s6 F. {3 O+ Y$ T% K+ i3 q( z( T
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! o2 c9 F+ c* J/ q6 i. W, g7 j. P* m# r/ x5 h
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点评

MUA-pp  太好看了  发表于 2013-9-6 15:00
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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-5-3 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 @+ s. y9 z2 k: ^0 X, e7 h% ?8 F/ M( h
派皮做法：
1.黄油切小块，和砂糖一起放进低粉中，搓成粗玉米粉状。

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-5-3 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子& d0 Q1 v; `' K( W; {$ I- \

/ `; _! s1 e+ P
2.加入水揉成面团，冷藏1-4小时。

/ E, {  }* Y% G1 j9 u* t

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xinrongbaby  请问加入的是温水还是凉水？  发表于 2013-8-6 12:49
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angel_yew

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发表于 2013-5-3 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; p* Q' E+ r) u' `+ h4 J! N5 E+ Q
5 z( f9 K1 e, j7 @+ H4 m$ U
2.水+粟粉调成水淀粉。
4 t2 {  W# D# B1 c

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angel_yew

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发表于 2013-5-3 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 \- z+ w3 @  i* K
" c9 `# y3 f. H  b& @4 C8 g$ Z4 }0 C! S
3.锅烧热后加入黄油，放入菠萝丁和砂糖（60g）翻炒，调入水淀粉，炒至派馅浓稠，放凉备用& x* A' b3 y$ a( C) n
。

4 U- Z0 b! h0 O" d/ }

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angel_yew

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发表于 2013-5-3 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子1 {# y9 ]3 `, d5 y3 `, ~& I+ u- Y
4 K. d( g* D( k& o# e
整形烘焙：
1.将冷藏好的派皮按2：1的比例分成2份。大的那份擀成薄片，铺在派盘中，将多余的部分去除，用叉子在底部均匀的扎上洞，松弛10分钟。
9 U& L  R  X" B

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MUA-pp  回去试试去 薄片不老么好赶的感觉  发表于 2013-9-6 15:01
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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-5-3 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ b. }" |& v) J$ {$ |. n
& N( D& I* A  p
2. 填入冷却的派馅。

# B' \; b8 v) \$ o: y

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