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本帖最后由 sunshine33 于 2014-6-3 16:33 编辑 # Q" Q8 V5 }$ |; C9 i4 F
# B7 u3 k/ O# h' c& \! i8 d锡纸鲈鱼的做法
- l6 H$ E* i* R; a/ H1. 鲈鱼一定要收拾干净，把鱼鳞腮鳍都去掉 7 }6 D% Z' }) K
2.鱼擦干用盐腌一下( |3 F4 I6 q6 t; }7 ^
3.鱼两面抹上鸡蛋液然后拍上干粉，下油锅炸至定型，亮面金黄,直接锡纸的里面) ~9 q7 _9 H1 l. y
4.少量油，然后放进去蒜，姜丝，洋葱丝炒香，再加入青红椒，再再加入酱油、醋、盐、糖和适量水，炒好后撒到鲈鱼的身上；2 x: M/ D/ N. J- V1 F( p
5.包好了之后，上烤箱烤，180度 25分钟就可以啦- ]# b1 |9 F2 g
. Y. @# d) N! u7 g5 s, j7 @8 _: c" g, y
只要鱼新鲜，成功率是 100%哦
8 D* Y! u' r% q. b( Z5 }. k注意下鱼已经入味了给孩子吃就不要在汁里面放太多的盐，汁可以尝一尝，自己看着调节咸淡
' v/ U! E* A. P% S$ _0 Y' E, G; U" Z做黄鱼也是可以的
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发表于 2014-5-30 13:18
