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本帖最后由 sunshine33 于 2014-6-3 16:33 编辑
% s; B& U8 [. `' I+ {# ^/ P9 g3 l: }# A$ f7 c& e2 b
锡纸鲈鱼的做法
3 y( _. j$ m1 e" R0 K1. 鲈鱼一定要收拾干净,把鱼鳞腮鳍都去掉 ( e) O6 P$ Y3 `, Q+ d6 `7 h
2.鱼擦干用盐腌一下
( m: ?9 H U0 e) K, P3.鱼两面抹上鸡蛋液然后拍上干粉,下油锅炸至定型,亮面金黄,直接锡纸的里面
5 i* b! P/ p0 R) L9 v+ @4.少量油,然后放进去蒜,姜丝,洋葱丝炒香,再加入青红椒,再再加入酱油、醋、盐、糖和适量水,炒好后撒到鲈鱼的身上;
7 g- q8 _. V& _5.包好了之后,上烤箱烤,180度 25分钟就可以啦
" W( C8 ^1 R$ z. D1 ?
3 B0 L g/ a7 f- ~4 h
, `8 R5 u! L. S5 `3 N7 N6 ~% }0 M只要鱼新鲜,成功率是 100%哦
5 X5 \9 E6 L7 O% u: Z# F注意下鱼已经入味了给孩子吃就不要在汁里面放太多的盐,汁可以尝一尝,自己看着调节咸淡- x. U- Y0 ~) D# i4 e6 G# q
做黄鱼也是可以的
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