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[大秀私房菜]

夏天到了，吃卤味，喝啤酒吧

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怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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1楼
发表于 2012-5-3 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
糖妈说我前一阵懒惰了，是该检讨了，不过那个勤快的怜妹妹又回来了。大家的意见和建议我都接受，以后看表现了。; v* q; w9 g% \/ C' M2 C
前一阵迷上卤味了，我想夏天如果就着凉啤酒应该够爽的。现在外面吃什么都觉得不放心，我们只能在家里瞎鼓捣了。2 D, U: z+ ]0 n, U. B: g# t) w
6 Z6 L( n: I$ T4 Z4 Q: n4 D

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
gsklsj + 50 懒了，该罚

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怜妹妹
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硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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2楼
发表于 2012-5-3 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上一楼是前一次做的，放了鸡翅，豆腐干和鸡蛋，豆爸最喜欢吃卤蛋了。第二次做，我放了鸭腿、鸡胗，也很好吃。
# b' q8 m1 B% n; |" N9 |" }
! `# j5 x% f  m7 A1 z* i0 Q. C

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超级无敌糖糖妈  啊啊啊啊啊，豆妈你又做了我爱吃的啊~~~~周末做~~~今天搞了二斤泡椒凤爪，上次做还是06年在哈尔滨呢，真是时光如水啊~  发表于 2012-5-4 16:46
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怜妹妹
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硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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3楼
发表于 2012-5-3 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法也很简单5 o, V7 U9 m  R8 C
先准备葱段，姜片，香叶，花椒，大料、桂皮和干红辣椒4 |# b$ o; d3 M5 H( g
$ }+ G" H: {2 G# t! v
把这些铺在锅底
. q4 Q5 @; @7 t2 }  U- ]8 H) y
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怜妹妹
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宝宝生日
2011-03-19 
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4楼
发表于 2012-5-3 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后把处理干净的食材放在香料们上，浇上老抽、生抽，一大汤勺冰糖，黄酒和水大火烧开，撇去浮沫: M; q% ^; k* E

5 u7 f- T7 c, p9 \2 O: I# x- u

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蛋蛋小五  琢磨半天什么叫老油呢，回头再看一遍的时候 哦 原来是老抽  发表于 2012-5-4 20:37
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怜妹妹
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宝宝生日
2011-03-19 
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5楼
发表于 2012-5-3 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小火焖卤1个小时，收汁就好了' i* n. ~  ?, u" K, f4 |( f

/ k/ ?# O6 j; j: ^泡一夜，晾干了下酒，
# I0 D4 W0 q2 A0 Q* {走一杯吧
: P+ [. N' j" n& {3 U% x' _& ~4 i/ u
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再再后来
沐沐妈妈

硕 士

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宝宝生日
2009-12-24 
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6楼
发表于 2012-5-3 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇哦，好棒哦
( D% E7 G: z6 L超喜欢卤味的

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怜妹妹  呵呵，快快动起手来吧  发表于 2012-5-4 10:22
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怜妹妹
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硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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7楼
发表于 2012-5-4 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇哦，好棒哦/ V1 ~/ T$ D, \1 {  j. n
超喜欢卤味的
呵呵，快快动起手来吧
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紫奕

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宝宝生日
1998-06-09 
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8楼
发表于 2012-5-4 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上啤酒！！
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liamei

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宝宝生日
2007-09-24 
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9楼
发表于 2012-5-4 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 怜妹妹 的帖子" p6 u  y. i! l" N8 F3 J( q$ o

( N1 }  i5 |/ x1 b" m
* S; [/ k/ y6 y. X, f  }i不错，一定很好吃！
  |. E! x7 @  Z. n
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超级无敌糖糖妈
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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10楼
发表于 2012-5-4 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上一楼是前一次做的，放了鸡翅，豆腐干和鸡蛋，豆爸最喜欢吃卤蛋了。第二次做，我放了鸭腿、鸡胗，也很好吃 ...
啊啊啊啊啊，豆妈你又做了我爱吃的啊~~~~周末做~~~今天搞了二斤泡椒凤爪，上次做还是06年在哈尔滨呢，真是时光如水啊~
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