年过完了，大餐吃腻了，来点妈妈做的家常小菜吧。。 ... - 我爱厨房

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眼镜妈咪

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1楼

过年期间天天在外面吃，真是吃腻了，吃伤了，吃累了。。。然后最想念的还是妈妈做的饭菜。。。" O! x. d9 N& r. F9 l& F* v
家里的最爱，成都几乎家家户户都喜欢做的一道凉菜：“凉拌折耳根”来了。。。（成都人叫这个叫折耳根，很多地方叫：鱼腥草）/ M7 M- k: T7 m

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2楼

丸子汤丸子汤。。。妈妈很爱用豆芽熬丸子汤。。。! Z7 w" D Q3 r3 L
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用豆芽熬的汤味道鲜美，汤里面再加了点冬菜调味，味道一下就不一样的美起来了..0 m; ~+ s) e, h/ E7 W; v9 q4 U
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3楼

爸爸的拿手菜：凉拌鸡块！% ]2 }5 w8 d5 d5 i7 ~: ^, y2 w; K

爸爸在家几乎不怎么做菜的，就剩这道凉拌鸡块他还坚持捣鼓捣鼓了。。要放很多很多大葱才好吃。。。3 V: n' e: L& M( |+ z7 a! ?
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4楼

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腊肉炒花菜，抱歉，基本都是花菜，肉简直要拿着放大镜才能找到。。。

主要都不怎么想吃大鱼大肉的了，但是一定要放上一腊肉来炒，花菜裹着一点腊肉的烟熏味和淡淡的麻辣味，吃起来才香3 j* b! C% p9 C
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5楼

本帖最后由眼镜妈咪于 2013-2-27 13:36 编辑
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菜薹，菜薹，这个菜貌似在天津很少有卖的。在成都，红菜苔、白菜苔都吃的比较多。。。

白菜苔味道要清香一些，清炒就很好吃' {: `1 R& K) J" h0 y, X) g7 c& ^+ a
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