- 妈豆
- 114989
- 昵称
-
- 经验值
- 106509
- 在线时间
- 1575小时
- 注册时间
- 2010-7-16
- 积分
- 106509
- 精华
- 34
- UID
- 4384869
 
- 宝宝生日
- 2010-08-28
- 帖子
- 20822
|
本帖最后由 狼城诱惑 于 2011-3-2 20:12 编辑 ( Y5 L9 M) w5 P0 q; N) r
1 ~9 Q. F- d; S6 J5 b! W首先抱歉 今天这款蚝油生菜 非洲了！ 调汁的时候 孩子醒了 我就让老公帮我放一下蚝油 结果放多了 。。。大伙就和看吧. K8 @, l7 R" B. @
3 g$ t' [5 n5 {步骤：
, Q& t1 a& x9 k( p3 n1、将球生菜用手撕成小片，但要沿着菜叶的纹路撕开，每瓣生菜叶撕成3-4片，洗净。
7 B1 s( J8 s) R3 c* w8 c2、烧水，将生菜烫水，请注意一定是烫水不是焯水，沸水加入生菜不可超过15秒钟就要把生菜捞出，否则就过火了！) r6 m% e& ?; o* F) R. t
3、准备一个小碗，将烫水后的生菜叶，一层层码放到小碗里。菜叶部分放在碗底，留3CM左右菜根部分于碗外，这样一会包裹起来比较好看，将大片整齐的先放，小的碎的最后放到中心，包成一个球型。
5 A0 m6 t1 L; J. P0 f. F4、将碗倒扣于手心，压出多余水分，也会使得球形不会散开，然后扣出。
0 M5 b( G) A4 p; \$ I5、调汁，姜丝炝锅+蚝油+糖+料酒+味精，开锅后浇在生菜球上。
, Q: m6 v9 \' `& ~! D' }注意：不要放盐，因为蚝油就是咸的。。。爱吃辣的还可以放些小辣椒，我爱吃但是处于哺乳期。。。
. X/ ?$ m! A# Z6 C0 C: w- S4 `% q3 E5 S) g
4 @% Q! V0 z0 k# u2 ]
|
-
总评分: 妈豆 + 300
查看全部评分
|
发表于 2011-3-2 20:09
不过被我老公一吃 就惨不忍睹了' n1 G* y* u) ~" ?0 H; ^: s) G
直接炒 或者烫水以后 直接浇汁一样
