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白银长老

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宝宝生日
2010-08-28 
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发表于 2011-3-2 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 狼城诱惑 于 2011-3-2 20:12 编辑
4 _5 ^7 j2 d% L3 O+ F+ X3 @* ^% p6 B6 G9 o; ], p
首先抱歉 今天这款蚝油生菜 非洲了! 调汁的时候 孩子醒了 我就让老公帮我放一下蚝油 结果放多了 。。。大伙就和看吧
7 u# }( v8 _/ D: H
2 n( h& L: D( b步骤:
3 [0 T* j: Y8 v! F4 o. {1、将球生菜用手撕成小片,但要沿着菜叶的纹路撕开,每瓣生菜叶撕成3-4片,洗净。
$ j! J, ^$ f$ H2、烧水,将生菜烫水,请注意一定是烫水不是焯水,沸水加入生菜不可超过15秒钟就要把生菜捞出,否则就过火了!6 Z) O5 M9 ~' v, l* r
3、准备一个小碗,将烫水后的生菜叶,一层层码放到小碗里。菜叶部分放在碗底,留3CM左右菜根部分于碗外,这样一会包裹起来比较好看,将大片整齐的先放,小的碎的最后放到中心,包成一个球型。3 u1 f5 s# ]4 n8 r3 c" s8 i
4、将碗倒扣于手心,压出多余水分,也会使得球形不会散开,然后扣出。7 L# G/ d% M) K! C+ M
5、调汁,姜丝炝锅+蚝油+糖+料酒+味精,开锅后浇在生菜球上。; |( x3 _; n% J
注意:不要放盐,因为蚝油就是咸的。。。爱吃辣的还可以放些小辣椒,我爱吃但是处于哺乳期。。。# g( C0 {. }; \( X
  ~; c0 X; S/ y0 I. y" i; G
/ S/ Q" S1 m) s3 c

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暖洋洋@TJ + 300 哈哈~洋洋妈,你太搞笑了~非洲版~.

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宝宝生日
 
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好漂亮的非洲~
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2010-08-28 
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zhutichen 发表于 2011-3-2 20:57 # W" D4 G/ {  |  t% L
好漂亮的非洲~

  V' [3 D/ P, u: z% ^开始我还以为他放了老抽了!
6 L0 B! x- c. H3 A: c
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polomhb 发表于 2011-3-2 22:06 " O; v, _2 q4 |6 F( p
我还以为是半个球形的生菜,
. @  k, e- q1 Y, O/ V. P
哈哈 功夫钱都在摆盘上了 不过被我老公一吃 就惨不忍睹了" b  I" f+ c6 d1 ?. r! D3 u

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乐乐PP妈 发表于 2011-3-9 17:30 * K! ]! V  s5 `5 g
做耗油生菜用水焯吗

2 S9 a: ^" q- Y2 t* ]7 V, J, F烫一下 水开放菜 不要超过15秒
3 w4 `( ^/ v9 G+ j. G9 t  e# w
天天妈

硕 士

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有创意的菜品
  f7 P5 B6 Y, O3 W: b( @
' R7 a2 Y7 f# r) x' F正好家里有生菜
! V9 N# p# ^/ n/ c* d6 o4 T回头试试
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有德有才小丫头 发表于 2011-3-9 21:10 4 J) O+ a& I+ A1 \( [$ `7 D
有创意的菜品! z' I4 L* v/ k" ?, W

/ `' T& `/ d- Q6 P: z. l正好家里有生菜
3 a4 C; Y1 W. U* j
注意烫水别过火呀  不过如果自己吃 不用玩造型 直接炒 或者烫水以后 直接浇汁一样/ Y, J6 w8 N- z1 `- X* ?

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宝宝生日
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【寻找餐桌上那一抹绿】非洲版蚝油生菜
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