【寻找餐桌上那一抹绿】非洲版蚝油生菜 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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1楼

发表于 2011-3-2 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由狼城诱惑于 2011-3-2 20:12 编辑
! m4 P" D) T; h& M* Q, }
首先抱歉今天这款蚝油生菜非洲了！调汁的时候孩子醒了我就让老公帮我放一下蚝油结果放多了。。。大伙就和看吧
# s# s. \2 @/ g) K9 [
步骤：
1、将球生菜用手撕成小片，但要沿着菜叶的纹路撕开，每瓣生菜叶撕成3-4片，洗净。# B0 a) ]# k: r4 J6 t8 _
2、烧水，将生菜烫水，请注意一定是烫水不是焯水，沸水加入生菜不可超过15秒钟就要把生菜捞出，否则就过火了！
3、准备一个小碗，将烫水后的生菜叶，一层层码放到小碗里。菜叶部分放在碗底，留3CM左右菜根部分于碗外，这样一会包裹起来比较好看，将大片整齐的先放，小的碎的最后放到中心，包成一个球型。% J/ @) }" _6 F% E+ \8 G
4、将碗倒扣于手心，压出多余水分，也会使得球形不会散开，然后扣出。
5、调汁，姜丝炝锅+蚝油+糖+料酒+味精，开锅后浇在生菜球上。3 r Z/ o# l% Q6 B h3 f: I
注意：不要放盐，因为蚝油就是咸的。。。爱吃辣的还可以放些小辣椒，我爱吃但是处于哺乳期。。。

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暖洋洋@TJ	+ 300	哈哈~洋洋妈，你太搞笑了~非洲版~.

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宝宝生日
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2楼

发表于 2011-3-2 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮的非洲~

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3楼

发表于 2011-3-2 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zhutichen 发表于 2011-3-2 20:57
h4 f% A$ A' ]8 u4 A2 [0 C- r好漂亮的非洲~

, W) }* i* \" s
开始我还以为他放了老抽了！

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4楼

发表于 2011-3-2 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

polomhb 发表于 2011-3-2 22:06 0 ~3 m, Q5 x; P6 ^7 y$ C! E
我还以为是半个球形的生菜，

7 V# l* A* i9 M- | ]1 ?
哈哈功夫钱都在摆盘上了

不过被我老公一吃就惨不忍睹了1 k6 F$ n& V6 E5 t

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5楼

发表于 2011-3-9 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乐乐PP妈发表于 2011-3-9 17:30
0 I7 o8 g7 _, X5 O! F( N) K做耗油生菜用水焯吗

: j/ Y$ B, n- e. w# D- Z& L5 Z8 E- z, A
烫一下水开放菜不要超过15秒

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有德有才小丫头

天天妈

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6楼

发表于 2011-3-9 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有创意的菜品4 A: o' Y) v& d

正好家里有生菜# j/ ]% Q0 v1 W9 n" a9 A1 Y1 D3 N
回头试试

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7楼

发表于 2011-3-9 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有德有才小丫头发表于 2011-3-9 21:10 / F2 p' l* P* m N' P6 c
有创意的菜品
4 [$ U. c+ a' Y2 o6 ^4 ^$ |
/ u$ A2 c, T: P1 m- X正好家里有生菜

2 A0 h$ u5 Z0 E7 j
注意烫水别过火呀不过如果自己吃不用玩造型

直接炒或者烫水以后直接浇汁一样

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 39

8楼

发表于 2015-8-31 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

去哪里吃好呢？过生日

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