- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-19 12:29 编辑 - e5 B# V' t) R. s, k
& @ E }8 I' ?那天做的豆馅,今天都给用完啦,做完绿茶酥佘下的,就做了这个小刺猬) [. b4 t: P, W9 }% y
; K6 L7 T* [2 [. D, o豆馅小刺猬 (可做4个)
3 n0 G4 B1 l5 ?# s5 p! R' _/ S, D! H5 D6 {2 U& F' `/ O+ ^
材料: 中粉200G 牛奶110G 酵母2G 豆馅适量" p* |$ z5 S" G; H7 E% E K# |- l
( n& i) w: v/ R4 I. B过程:1。 豆馅外的材料混合成面团,发至2倍大0 E; ~2 Y) B Z5 ]- M1 Z4 o' B' x
适当揣碱 后擀皮包豆馅整形 H% m) Y3 x) b2 O& V
2. 上冷水锅,大火上气,改中火15分钟,关火,5分钟后开锅取出。: n P W2 n1 `( J
3. 开吃+ c' u1 I, K1 r# F; v. D) D: v# x
; f5 L; R+ I6 D- Y9 M- D# _( X
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