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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-19 12:29 编辑
# Q7 C9 P5 \/ y; x0 n! _0 n5 b2 I" q3 U) W3 W
那天做的豆馅,今天都给用完啦,做完绿茶酥佘下的,就做了这个小刺猬& D; ]: A s3 M, @0 ^ {/ U5 x. z
( q2 d! |1 g1 c7 b豆馅小刺猬 (可做4个), Y* R1 v5 U# o5 c. T& O, m
9 ~0 `7 w% ^3 v* r9 h& {8 x- u材料: 中粉200G 牛奶110G 酵母2G 豆馅适量
3 y* F2 {0 S5 X% \
& H2 ~4 k6 n- K( I6 e6 d过程:1。 豆馅外的材料混合成面团,发至2倍大
" x( I+ d# t+ @9 v6 `+ F% E% f 适当揣碱 后擀皮包豆馅整形
- H" R# o9 h) [* j 2. 上冷水锅,大火上气,改中火15分钟,关火,5分钟后开锅取出。2 H# l0 I( H$ [' k9 |' r
3. 开吃
- H" N9 `0 F! @! B
1 @: o' C0 T h4 E/ i5 ~: A' u/ |) p$ L3 p N; q
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