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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-19 12:29 编辑 1 P( W7 S0 Z- c3 ]) N
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那天做的豆馅,今天都给用完啦,做完绿茶酥佘下的,就做了这个小刺猬
& q- G: K, y0 `+ i( `* j' l/ K' ~* L D% x, |# \) O3 X
豆馅小刺猬 (可做4个)1 t: N0 e. G, Y0 T, T3 ?; V
( m" f9 K" |7 J- |' |材料: 中粉200G 牛奶110G 酵母2G 豆馅适量$ x$ {4 r x; }' Q: E6 y- A; N: R8 ?
# w, @" f. z! T U; G+ U. l! W5 O过程:1。 豆馅外的材料混合成面团,发至2倍大+ m% z4 j+ O. P# C6 z* L; C/ U! n6 s! \
适当揣碱 后擀皮包豆馅整形
* d2 l# P" ]/ ?/ T 2. 上冷水锅,大火上气,改中火15分钟,关火,5分钟后开锅取出。
) u% j I: J7 H2 `# {, O' ~ 3. 开吃, t, J$ @4 s9 T8 [
, q6 n# h: w; m. C; o5 o6 @ Y
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