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所需食材：银耳、冰糖、枸杞、百合5 K8 p+ d7 a& {* b$ a
制作步骤：; F" D( X- f" V5 _- G1 M
8 n6 R5 L+ F+ p Z8 B1 T
将银耳泡发，最好泡一到两小时，银耳要选择白色的，发黄滴说明已存放时间过长，泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块；
) ^0 N: o e" p4 w2 t& {, y 枸杞百合洗净泡水十分钟（其实这步考拉觉得也很重要，因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心，最好泡发将外层滴一些的东东撇去）；1 Y& l0 J# E5 @
锅里放入水，然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖，三个小时后已经成拉丝状态，证明可以放入冰糖了，为啥不放白糖呢，因为白糖上火，哈哈~- A, D/ h+ _- O* W+ q
放入冰糖后再炖十分钟就OK了，待凉后放入冰箱冷藏。
( m& d7 H& u. v2 _
$ u4 y, Y3 G+ S7 J8 L 下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗，真是美哉美哉呀！
* S, n; i' I, Y' G" G. s, k
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发表于 2012-4-18 17:58
