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所需食材：银耳、冰糖、枸杞、百合
& t T* W4 q( U# l2 K0 f 制作步骤：5 w8 u! `7 b* x
. L" W1 I( h/ B D, I 将银耳泡发，最好泡一到两小时，银耳要选择白色的，发黄滴说明已存放时间过长，泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块；( v% |. C( e1 G1 f1 L
枸杞百合洗净泡水十分钟（其实这步考拉觉得也很重要，因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心，最好泡发将外层滴一些的东东撇去）；! y* ?# E. i1 V
锅里放入水，然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖，三个小时后已经成拉丝状态，证明可以放入冰糖了，为啥不放白糖呢，因为白糖上火，哈哈~/ q( p# k% W% }
放入冰糖后再炖十分钟就OK了，待凉后放入冰箱冷藏。
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% f/ K) y; C) N9 z, [) N p 下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗，真是美哉美哉呀！
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发表于 2012-4-18 17:58
