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所需食材：银耳、冰糖、枸杞、百合) Z3 o: l) ~' b3 m# X
制作步骤： ]- ?9 r( M- Y9 }5 D, Z
1 {9 y& Y- [+ \& d2 m8 f
将银耳泡发，最好泡一到两小时，银耳要选择白色的，发黄滴说明已存放时间过长，泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块；$ m* g" T1 \' f
枸杞百合洗净泡水十分钟（其实这步考拉觉得也很重要，因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心，最好泡发将外层滴一些的东东撇去）；
L% {! w, N/ k, Z- m 锅里放入水，然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖，三个小时后已经成拉丝状态，证明可以放入冰糖了，为啥不放白糖呢，因为白糖上火，哈哈~# X2 Q5 Y5 p/ q" Q
放入冰糖后再炖十分钟就OK了，待凉后放入冰箱冷藏。
8 j4 O8 q" l _# z) w$ X! c1 e; ^2 z
下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗，真是美哉美哉呀！
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发表于 2012-4-18 17:58
