- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合
& P' M2 S" h/ `8 } 制作步骤:! v; Z' [0 }; |: y3 w. [3 d f0 l' M2 y
: p& h$ z3 \& q+ Y7 o
将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;: h# w! \3 j/ z7 [. v( D
枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);% e1 E" f1 ^4 m! v7 S
锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~6 J. ~7 |- B' f* n
放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。* T' E: v% C) V7 X. l b" V+ q1 A
& R- ]' J& V7 z6 l4 Z' P2 y 下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!! e0 C' l7 y- p/ s5 B* ]
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