- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合' K O4 _( \) p7 R
制作步骤:
" A& d% u2 [ X( r+ Y* ~
9 U6 i" q! Z2 ?9 Q 将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;
# {. e, s0 y! n 枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);
1 F9 P2 x1 }3 F" q8 b3 h 锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~+ O) ~0 ~2 V' i' d; ]: C& ~
放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。
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下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!% R, I0 n' A- h Q9 X6 I: O
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