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所需食材：银耳、冰糖、枸杞、百合
* Y& h0 q/ z. U) g5 j9 ]. } 制作步骤：+ F1 v- J$ p) p& a9 ?5 k9 N0 Z R
/ m' P/ j' Y1 p 将银耳泡发，最好泡一到两小时，银耳要选择白色的，发黄滴说明已存放时间过长，泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块；
2 W' y0 T' R6 ^" t* {# z 枸杞百合洗净泡水十分钟（其实这步考拉觉得也很重要，因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心，最好泡发将外层滴一些的东东撇去）；
: r& U' u: E9 }1 N5 `6 z) w- P 锅里放入水，然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖，三个小时后已经成拉丝状态，证明可以放入冰糖了，为啥不放白糖呢，因为白糖上火，哈哈~& G: n6 N0 Q8 N
放入冰糖后再炖十分钟就OK了，待凉后放入冰箱冷藏。
: X8 J# P+ M3 q/ S1 z) z
5 t6 e3 e, E6 u- S4 y. ^ 下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗，真是美哉美哉呀！
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发表于 2012-4-18 17:58
