- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合
' p4 ^5 A, o/ K$ \9 N6 w 制作步骤:: A. g% n b6 A9 g: |9 Y
L- E! A3 Y# ?" ~ 将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;
7 k1 w0 P7 a. q 枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);- H/ w- [8 M( J' ~+ w! [
锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~
7 ~/ ^1 u4 t! B- z 放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。
; o6 I2 ~; ]* W! P6 a6 T- {8 E5 J+ ^0 D8 W0 m. e' y( |. C4 d
下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!, U+ i* G% R2 t0 S( V( n6 H
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