.姐妹小聚：鲜虾焗蝴蝶面VS奶油培根意面

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哎呀果果呦

果果

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2012-04-22
帖子: 525

1楼

为了感谢诸位亲朋好友自开淘宝烘焙店以来大力支持小店，早就想犒劳一下姐妹们。今天亲自下厨做了些美味; ^" Z" S/ ^: {
以下公布以下今天两道意大利面的配方与烹制方法，太美味吃的太快，来不及拍照啊！

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带孩子的各位妈妈真辛苦啊，果果的雯雯姨都没吃上就回去照顾yoyo了，我奉上两道面食的菜谱给你，你研究一下做着吃咯~小彤彤你没来呀！下次你请我吃爆爆弹哦~~~ 刘佳你坐月子，等咱儿子大点带来咱就齐活了啊！

果果妈妈原创秘方：

鲜虾焗蝴蝶面（3人份）
材料：鲜虾若干6只左右，西兰花1个，，洋葱半个，蝴蝶面300g，味好美细胡椒粉少许，汉斯蒜香奶酪意大利面酱，盐少许，橄榄油少许，黄油50g。安佳芝士碎80g
做法：1，锅中放足量的水，煮开加盐和一大勺橄榄油。煮蝴蝶面25分钟左右。乘出备用8 z: Y5 s# e, y3 d: W
   2，洋葱切丁备用，西兰花掰小块水煮一下，虾处理干净去虾线虾壳
   3，炒锅烧热划入小块黄油，溶化后炒洋葱丁至变色/ N" B9 P+ D! @5 `+ l7 Z, Q
   4，加入一整袋汉斯蒜香奶酪意大利面酱，加虾仁，西兰花，翻炒一下0 E! V$ @0 [( A/ ?, M4 ]; ]# B. t
   5，撒少许黑胡椒粉和盐，加入煮好的蝴蝶面翻炒均匀，装盘。$ B/ m2 X. L% W# n
   6，撒上一层芝士碎，烤箱预热180度，上层加热，烤15-20分钟，表面芝士碎融化变色，出炉。! N3 ?0 b  A1 H& S% k* ^, O) s$ i( B

6 ?% E# c  R: k" o4 w- s& b奶油培根意面（2人份）* x  p/ b' }9 b' ?9 `, l
材料：荷美尔培根3片，洋葱小半个，意大利面条200g，味好美罗勒叶少许，雀巢淡奶油100ml，牛奶（水也行），低筋面粉一小勺，盐少许，橄榄油少许，黄油50g。& v/ }" n) V, e) W# @! s( z
做法： 1，锅中放足量的水，煮开加盐和一大勺橄榄油。煮意大利面25分钟左右。乘出备用4 z. x6 o( z7 A- M0 N# m# D% \
         2，洋葱，培根切丁备用3 Q# J4 |5 {! s* I
         3 ，炒锅烧热划入小块黄油，溶化后炒洋葱丁至变色
0 U* t# J2 F6 P' o3 p          4，炒培根丁，至培根变色! K3 o) c1 E, e2 I3 P
         5，加入100ml左右牛奶或水，煮酱，加入低筋面粉煮至浓稠。5 _$ Q, L" D' z0 {* d
         6，加入盐和罗勒叶。拌匀
  u: m, d) U5 Q/ C          7，把煮好的酱汁拌入意大利面即可。