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回复 healthytiger 的帖子+ d+ B6 [0 d! O! b
+ Y6 h! @9 I( j1 m; ]
呵呵，回来就忙着给孩子补课没顾上！
+ d' U7 v6 R( p( @8 I" j& Z1 W( k4 ^现在给大家上做法！
) c, w/ | w7 E; z准备：鸡蛋2个，低筋粉60克，砂糖50克，色拉油15ML，牛奶15ML8 C W# K# Z+ O0 ~6 c. l
做法：1、全蛋打发。砂糖一次性倒入蛋液中。用打蛋器快速打至蛋液变白色，体积增大，用打蛋器搅拌棒蘸蛋液划“8”字，不会立刻消失在蛋液中就好了。1 b3 ?. J( _' [( D: y& e3 c: O
2、加入过筛后的低筋粉，上下搅拌均匀。
! G$ C s3 e, m3、色拉油和牛奶混合，拌匀，先取一部分（2）混合液加入（3）中拌匀，再倒回（2）中继续上下搅拌均匀。
* P5 o1 \ X% o4 C2 i5 E( K3 l2 y4、烤盘垫一层油纸，将蛋液倒入，用刮板抹平。轻轻地震几下，把气泡震出。# {9 a$ X- {9 f, U! h
5、烤箱175度预热5分钟，上下火加热风烤制15分钟左右取出。（我烤的时间稍稍长了点，表面有点干啊！）7 Q8 i) ~9 E1 l0 n5 i' Q
6、趁热，表面刷蜂蜜或果酱，用擀面杖在油纸下方，顺势卷起---亲卷过紫菜包饭的吧？大同小异啊！
4 i7 |% u d, `6 o2 ^ 我这是是向内卷，还可以向外卷。
6 I+ j) N' X t/ t+ ?0 [9 X- P3 Y" z8 T) [: m
$ m& Z5 P6 h$ T& h# w还有什么不明白的尽管提吧！6 u; o3 m- B3 l5 z& X2 n
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发表于 2011-9-28 16:46
