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本帖最后由 大理格格 于 2012-4-20 14:22 编辑
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( D$ v! [6 u0 w" u7 h: a& E* Z$ a
做这个就是为了让孩子多吃点南瓜，换个口味。我倒是比较喜欢的。但是孩子吃的不多，不知道是早点吃多了，还是比较腻，黄油一共放了90G ( n2 f% I$ i7 H& S* L
做法：焗饭原料：
) d+ B1 U. k' G3 b# s2 w南瓜160克、香菇4-6个、培根2片、黄油30克、白饭一碗、南瓜酱一小碗、盐1小匙、黑胡椒粉1小匙、马苏里拉奶酪50克。
* f4 N: ~. V* h, h3 i南瓜酱原料：
- i/ Y+ j1 X7 o% d5 d+ `南瓜230克 洋葱半个、黄油60克、水450ML、芝士粉一大匙、意大利综合香料1小匙。1 H* G3 b* n0 O8 W
南瓜酱做法：3 s }( a3 ` l6 X& U- j
1、锅热化黄油；0 f4 D# T5 Z2 s, Z
2、放入洋葱丁爆香；
5 c& F2 x% t- _+ n7 E+ |% p( [3、再放入南瓜丁炒至略变软；
3 ^$ e$ Y/ @: j) @* K4 Q4、加入芝士粉、意大利综合香料，水；, P1 ~, f3 g! y" B2 ?% ^
5、煮至南瓜熟透，用铲子翻炒碾烂，汤汁收尽，即成南瓜酱。
4 B% T5 ]% O8 H焗饭做法：, Q6 a V1 o1 z3 |9 k, G
1、将南瓜去皮、去籽后切小丁，培根、香菇切小片，洋葱切小丁备用；6 `. \/ W& v# y, s5 g o! |
2、锅热化黄油；
! m7 J9 w2 s7 l; Q- e3、放入洋葱丁爆香；
: W3 J$ Q1 j4 m5 t" o7 S7 V, E4、再放入南瓜丁、培根、香菇，炒香；
- @; s# r6 ?, A" e, ^5、加入南瓜酱、盐和黑胡椒粉、加入白饭翻炒匀；1 \9 m/ h- j r) m2 L) L6 s" u( t
6、盛入烤皿中，表面撒马苏里拉奶酪丝；! Q% X/ a1 r f) q
7、入预热250度的烤箱，中层，上下火，5-7分钟至奶酪全部溶化。7 E3 a5 v3 e4 }4 X& M$ d7 ]# ?
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发表于 2012-4-20 14:17
