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本帖最后由 依依の妈 于 2012-4-25 13:53 编辑 6 R! r# d) ?; c; Z6 r* J' n
, M' b. ^8 Y, E( b8 n1 B: s
回复 /love丽香 的帖子
5 H- l$ j3 a; |7 A; ?: N' x4 e6 m$ s, S4 B7 Q+ S+ b
嗯 特别简单 就是刚做出来的第一天 外表稍硬 有点像硬点心球 宝宝不好咬 放到第二天 就是软的了
# V+ v+ A0 O! `9 p+ Y, J- B. ~" d2 G( V
+ C1 Q+ m9 t# G/ B
配料
/ ?! s7 v9 J( X5 v3 U椰丝100g 粘表面椰丝10g 低筋面粉35g 奶粉15g 牛奶20g 蛋黄2个 细砂糖30g 黄油50g * f* V, G8 F( N& q/ g8 k
% B6 a9 A6 s6 h2 {
烤箱中层 上下火 160° 20分钟左右 烤到表面金黄即可
?; ^' |! S; s
5 r% |7 C' T, z2 s# R1黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发（打发到黄油体积稍微膨大，不需要全部打发）
; s4 c/ c2 D. T. W2分次加入蛋黄，搅拌均匀（加一个蛋黄搅拌均匀后再加另一个蛋黄）然后加入牛奶，搅拌均匀。
: ^! s. z% L. P4 T. a# L/ N3在搅拌好的混合物里，倒入椰丝，低筋面粉，奶粉。; K+ R6 P9 q/ U. p7 p: V
4用手搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要用力揉搓，轻轻的抓抓就行）/ Z6 U" r1 \$ w" Z( y V( S4 ~$ F( l
5取一小块面团，搓成一个2.5CM左右的小球。+ x/ x7 C# V: ^" Y
6把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝（如果表面不想沾，此步可以省略）! {" J* M. I8 l& j
7照这样做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱。烤到表面金黄即可出炉。
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发表于 2012-4-23 15:09
刚做的发上来就要出去了 这两天准备挑战戚风 为我加油祝我成功哈
