【糖糖妈的sweet corner】菠萝柠檬果酱——轻松解决便秘问题~ - 我爱厨房

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超级无敌糖糖妈

糖糖妈

硕士

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宝宝生日: 2009-06-02
帖子: 4419

1楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-3 15:39 编辑

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      小侄女来了，自然要做点好吃的啊，昨天中午买个一堆水果，一堆肉，下午就开始动手啦，变身果酱狂人~~' J! l( P  z, k& b; U, ?1 o
      做了草莓果酱，菠萝果酱，金桔果酱，东坡肉，烤了手指饼，还揉了面冷藏发酵，今早做了汉堡~~2 F/ c9 ?% \. D+ ?
      真是手抽筋脚抽筋啊，从来木有一天做过这么多东西，对我这个笨手笨脚，做简单的俩菜都得做一个小时的人来说简直都无法想象了~2 V4 c2 G3 l9 t+ l% q
      菠萝，不能直接吃哦，里面含有分解酵素，要用盐泡过再吃，不然就小心你的嘴巴吧。一定不能空腹吃，会使胃壁受损的，但是在饭后吃的话，肠里的污秽很容易排出来，可以治疗便秘~
      菠萝柠檬果酱，加入有丰富维生素C的柠檬汁，正所谓美容养颜又排毒，舍菠萝柠檬果酱其谁啊~
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菠萝柠檬果酱# f6 L; _# l: Z* o0 }1 S
原料：
去皮去芯净菠萝肉400g，鲜柠檬1个（约取柠檬汁20g），冰糖粉60g左右（依个人口味增减）, T9 o$ q1 F5 c) i) ]2 v! F6 D
制作过程：$ B( [" G0 U% b, [6 Z/ u. o
1.去皮去芯的菠萝用擦板磨碎，做成菠萝碎。' A  x' U2 v$ h1 P! @0 {! z8 r' S& w/ r
2.将柠檬皮刮下，注意不要刮到里面白色皮的部分。9 x5 U6 L/ s' H4 i/ A5 N) S- o
3.菠萝碎，柠檬汁，冰糖粉加入锅中，中火。
4.煮至过程中的浮沫捞起。8 C/ ?' E% ]% _3 W
5.果酱浓稠之后加入柠檬皮。
6.略煮一会儿，关火，趁热装瓶，盖严倒置。2 o# e) s( h$ {4 ?+ B2 L  `
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糖妈碎碎念：
1.菠萝用擦板擦，果酱里面能吃到果肉才成啊，不要偷懒用搅拌机绞碎~1 h9 O) _: L. l! q- V
2.柠檬一定洗刷干净，这次要用到里面的柠檬皮，削皮的时候不要带到里面的白色果皮。
3.装果酱的瓶子要事先煮沸15分钟，晾干后再用。果酱不开封可放冰箱保存一个月，开封后尽早吃完哈。9 t" U# k/ }: X, b) L+ h+ l# U! g
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更多的果酱看这里http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html' }$ w2 _0 B* Y5 n: A) ~
群号进我空间，左侧记录里面有哈~~9 v, O& e5 p  b2 ~, F
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