- 妈豆
- 34360
- 昵称
-
- 经验值
- 24834
- 在线时间
- 563小时
- 注册时间
- 2012-3-2
- 积分
- 24834
- 精华
- 31
- UID
- 7529119
- 宝宝生日
- 2009-06-02
- 帖子
- 4419
|
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:39 编辑 4 s1 O# F/ V) g2 }8 R' m
4 N4 i c/ |7 K9 b( m
/ S4 w$ Y) \) k6 \6 K6 F
小侄女来了，自然要做点好吃的啊，昨天中午买个一堆水果，一堆肉，下午就开始动手啦，变身果酱狂人~~
! Z( K* Z8 z/ t6 I$ R% D4 B 做了草莓果酱，菠萝果酱，金桔果酱，东坡肉，烤了手指饼，还揉了面冷藏发酵，今早做了汉堡~~
# t+ {7 c. ^# R' E( P, c 真是手抽筋脚抽筋啊，从来木有一天做过这么多东西，对我这个笨手笨脚，做简单的俩菜都得做一个小时的人来说简直都无法想象了~
7 _- J3 S4 G: Q1 t( _ 菠萝，不能直接吃哦，里面含有分解酵素，要用盐泡过再吃，不然就小心你的嘴巴吧。一定不能空腹吃，会使胃壁受损的，但是在饭后吃的话，肠里的污秽很容易排出来，可以治疗便秘~
& n" A! T# [" [' C6 J 菠萝柠檬果酱，加入有丰富维生素C的柠檬汁，正所谓美容养颜又排毒，舍菠萝柠檬果酱其谁啊~
' O4 _6 b+ u7 O, w* G& S0 K; i7 _/ p9 ~& P- l
菠萝柠檬果酱* I6 b& `% H! I3 v
原料：1 Z) a n3 ~6 e! m* F5 [& `
去皮去芯净菠萝肉400g，鲜柠檬1个（约取柠檬汁20g），冰糖粉60g左右（依个人口味增减）5 C3 W# Y; ^- S
制作过程：- [+ c' t( U+ f/ Q* q8 B: f5 Z
1.去皮去芯的菠萝用擦板磨碎，做成菠萝碎。
/ E' m# \+ K4 N& V- I2.将柠檬皮刮下，注意不要刮到里面白色皮的部分。1 B5 O0 H5 w6 l# [3 }1 S
3.菠萝碎，柠檬汁，冰糖粉加入锅中，中火。" S S8 t& u* J. i2 [9 t; ]$ U! T6 \3 t; v
4.煮至过程中的浮沫捞起。8 r" n' b( {5 I& {$ Q! I- |
5.果酱浓稠之后加入柠檬皮。' ? h8 D# _" B6 t
6.略煮一会儿，关火，趁热装瓶，盖严倒置。+ ^8 I" b! m! Q
+ |2 ~+ i* b4 G
" y. U" J7 b m4 x3 V4 u糖妈碎碎念：
0 ]( |, ]7 Z T1.菠萝用擦板擦，果酱里面能吃到果肉才成啊，不要偷懒用搅拌机绞碎~3 M ~6 T, w( X+ D# d
2.柠檬一定洗刷干净，这次要用到里面的柠檬皮，削皮的时候不要带到里面的白色果皮。* s; u1 P# Y3 @: S2 Q/ q/ `; C
3.装果酱的瓶子要事先煮沸15分钟，晾干后再用。果酱不开封可放冰箱保存一个月，开封后尽早吃完哈。
# F. u) V( @. B# u2 Z8 _8 }
. s# Y9 p" @3 J% \$ O5 _* g" W更多的果酱看这里http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html" H1 p8 V* Q/ s. @
群号进我空间，左侧记录里面有哈~~
+ V9 a* _0 V' e; k5 j1 ^& d/ K+ J
, V ?, d& w& i4 p& K( k* f
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-4-14 12:47
