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当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【碎叶家的小厨房】晒晚餐滴来啦 看泰塔尼克以后 特别喜欢ROSE 因为有鱼香来配啦 哈哈
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[大秀私房菜]

【碎叶家的小厨房】晒晚餐滴来啦 看泰塔尼克以后 特别喜欢ROSE ...

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青葱碎叶

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1楼
发表于 2012-4-16 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
菜品如下：
' Z6 s9 p; [* H5 e, k' G  D鱼香肉丝 9 j2 k  e. J( A1 W' Z; N0 t
西红柿茄子 3 }# Z, D  |6 I2 p; ~( @/ |
香椿鸡蛋 ; m$ T* l0 M& W8 ?7 U
糖拌西红柿8 t. y6 D: I- O: M+ P9 d. E

1 B' h' l* E  p( W* [这里面最贵的知道是嘛呢？
; A* }" X3 G1 V+ R; E: o6 y0 O( K$ y1 Z$ ^* ^5 G- e$ c% j

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发表于 2012-4-16 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西红柿烧茄子：+ x( x9 [' i9 N
材料：一个茄子，切片，放在水里备用；西红柿一个半，葱姜蒜" k/ g3 R7 F6 e, O
做法：其实很简单，油热以后放入葱姜，紧接着把控好水的茄子放入，翻炒，稍微放一点点酱油，LZ这次酱油放了老抽，还放多了，卖相很是不好。4 \! L3 u5 L9 j1 b3 Q
依据个人口味放入盐，翻炒一会放入西红柿，带西红柿炒出汤即可。这次LZ因为酱油多了，汤看着很多，不好看，所以最后勾了点芡，出锅时候放了些拍好的酸即可。
6 C2 P3 n# r8 x/ a3 S
/ e! Q! {% X& _/ \( [
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3楼
发表于 2012-4-16 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
, g5 C* F  Y/ m+ l. ^" m7 L

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发表于 2012-4-16 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香椿摊鸡蛋：0 K# x5 T. a; G. D$ r$ @% p
香椿买回来后，摘干净，洗好后要用开水烫一下，这样才会更香，而且亚硝酸也呗烫出去了。然后切末，和葱末鸡蛋一起打散
: v) r4 d. t( v- ~% S/ F" J8 E% a$ O# |, a5 G

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5楼
发表于 2012-4-16 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下锅
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发表于 2012-4-16 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
重头戏来了，余香rose
" V  e# K. q1 {9 d& B9 D买了一块里脊肉，切丝，木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。切好的肉丝放入料酒，白胡椒，牛肉粉，蛋清，淀粉抓一下备用。就准备炒了。
6 b) A5 l7 ?3 A8 s2 {
( s6 l. t' G4 l! M
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发表于 2012-4-16 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒的时候要事先调好鱼香汁，我是放了如下的东西：醋（可以多一点），酱油一点点，料酒一点点，鸡精，白胡椒，白糖多放一些，根据自己口味掌握即可，淀粉，清水或者高汤，葱姜末。调好鱼香汁以后备用。' z' [/ v. ^9 d: d8 |

# N8 N$ Q, q- [! O开火倒油后，先把肉丝煸炒变色后盛出，再放少许油烧热后，取适量郫县豆瓣酱放入，我又放了3个干辣椒，快速翻炒后把翘菜放入翻炒，紧接着放备用的肉丝，翻炒到熟后，倒入鱼香汁翻炒几下，临出锅的时候放上蒜末翻炒一两下即可出锅。
  O- D9 \9 W! s' j# Z; w" h1 \' H2 l! g) v9 f  L7 O' A

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alonglove  原来就是这个ROSE啊，呵呵  发表于 2012-4-17 18:57
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宝宝生日
 
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发表于 2012-4-16 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片怎么上传以后这样啊？真晕
+ ]% T: |2 E, d7 x9 t
# v, B% U& Y+ @  _3 }: L

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怜妹妹  这鱼香rose很应景啊，也很专业的说  发表于 2012-4-17 13:25
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怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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9楼
发表于 2012-4-17 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片怎么上传以后这样啊？真晕
这鱼香rose很应景啊，也很专业的说
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