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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-4-12 19:39 编辑 0 B( L% h1 ?7 ^! S( ^
. j& t% E d) G5 t$ @
呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。
& _' J9 h; N. b4 E最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。
; \0 W5 m/ \8 B- m3 O9 {& Q& `春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。
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春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面# \0 Q; o# u! [# g" X- }
上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用' A( u$ N: ~, Y& E
2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用
% b* ?/ l" y! h" Y* q0 c4 f+ V3、烧开水，煮鸡蛋面
5 s" \- ]) W6 z4 A4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火
l% C9 D( I0 E- j5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可
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发表于 2012-4-11 14:43
