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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-4-12 19:39 编辑 * M0 M5 _5 {4 x% `$ K; D
) T6 k' ?1 q0 n2 e. G3 [呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。
2 x, `. J" M/ s: O- l3 S最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。. A/ q: G/ E/ c& g \1 {
春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。0 E1 X" K# m$ r) B" X
( {) k/ B# @ C
3 l$ n0 U1 x7 i+ r1 S
4 s, ]. [8 B5 E6 }" T- ~ f/ O春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面
+ u* T p& t/ U* v, g) M上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用
1 k& O' L8 E3 i) B8 ~! N" g2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用
* L9 m7 ^# y- e1 r& J3、烧开水，煮鸡蛋面
' \ B8 [' m0 o7 [, D9 J& [4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火
+ N" s8 X7 [8 m o7 W9 w0 b/ h6 o5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可, j- U( x9 T. z, O/ {& @. _+ t3 ]3 m0 g
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发表于 2012-4-11 14:43
