满面春色挡不住做法已更新完毕

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 满面春色挡不住做法已更新完毕

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 27 \| 浏览: 2849 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 满面春色挡不住做法已更新完毕 [复制链接]

怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

1楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-4-12 19:39 编辑 / M9 q' ^' v9 }( H( [: |
( m( }+ q) J- n( k$ Q( R" R
呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。

最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。- U0 y) g. e6 r& _# ~+ N7 v
春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。: [* {" O; J1 K" ^1 s. o

+ f. O/ Q3 P' V5 e
/ N0 N1 A0 A- U, v6 R
春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面
上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用& ~; n6 T/ C6 j. l/ X
2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用
3、烧开水，煮鸡蛋面' |: A: z; c' g
4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火- P% Y. g( y- E9 m$ w- J
5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可
4 \6 H* e4 v1 H4 l, K1 ~
4 W( Q+ V2 `: ?! |

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
gsklsj	+ 30	很适合这个季节的一碗面

总评分: 妈豆 + 30 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

2楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-4-12 15:05 编辑

" E& o! o1 Z7 p+ I$ K4 ?' z
卤汁排骨面$ C: O2 ?# E: ~6 T+ x$ `9 I
做法：1、清炖排骨汤
2、将排骨搭出，沥干水分
3、锅内加入适量油，加入葱段编出香味后，把排骨下进去，加一大勺冰糖，翻炒到排骨四周微黄，加老抽上色，加水，焖煮后收汁备用/ Q, l+ ~+ |. e" P/ ^" H
4、锅内做水，小青菜，豆芽，略烫，后煮面，把面、菜依次盛在碗中，浇入排骨汤，摆上卤排骨) V) q) h: H! k) Z/ I

点评回复引用

返回顶部

怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

3楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-4-12 15:12 编辑 + E6 u& B8 p" k' w- A
- n: o4 B4 @0 `4 F1 ^
  N8 J* s  f& i1 t
豉油皇三鲜炒面
2 W/ p2 a( u: r, q. r4 F) n: m/ r
做法：1、拉面条，煮熟，晾凉备用3 v0 M( `  [7 r
2、鸡肉、韭黄、胡萝卜分别切丝切段，鸡肉，加白胡椒、黄酒、盐、淀粉抓匀备用1 w4 n" ?. a. o7 }+ O3 n) Z
3、碗中，加蚝油、老抽、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡粉，调成调味汁* N7 A' H# t6 _3 A" _' y
4、锅内放适量油，放入鸡丝划散，炒至变色，加入胡萝卜丝略炒，加入面条，炒散，倒入调味汁，翻炒均匀，加入韭黄，淋麻油; l: i" f" ~0 s8 s$ ^  I

点评回复引用

返回顶部

怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

4楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-4-12 15:25 编辑 4 a" [8 e: N& f5 w& p( J+ O

0 M* ^" b* `$ w& p$ {% _6 ?+ O$ V
快手炸酱拌面 }0 t. d- K+ B' O6 n
1、猪肉，切成丁，肥瘦肉丁分开备用
2、锅内放适量油，加一个大料办编出鲜味，放入肥肉丁炒至出油，再放入瘦肉丁炒至变色，加入甜面酱和黄豆酱，小火炸香，加适量白糖调味即可。
啰嗦几句，炸酱可以多炸出一些，放在玻璃密封罐中，需要时微波一下，即可拌面

点评回复引用

返回顶部

怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

5楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-4-12 15:27 编辑
4 \$ \ }/ Z; J5 ?

缤纷卤肉骨汤面
这个是豆总得生日面。
面条用的是味尚家长寿面，很好吃，滑溜有韧性，推荐3 s9 b t- c/ j" o4 c
卤肉方法见卤排骨
汤面制作见馄饨面
8 _& _6 s+ u% F, H/ }' e' I& T
) l& }. t( g1 v9 X8 j! Q" v