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[烘焙DIY]

极其简单的可可朗姆冰淇淋**预冷一下夏天吧** ...

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樱桃小辣子

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宝宝生日
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1楼
发表于 2012-4-9 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-4-12 14:28 编辑
9 J7 [6 X( s! k+ V8 v# J+ Y: E
8 C' `- M4 m2 a& s  m( x- o4 d, D天儿热啦
/ |6 N  Q" I) C2 ?3 V" t+ X* C我是可可 巧克力控
5 |9 @& x( R/ x0 F2 Q( m我爱冰淇淋
, G# o- T5 Q: I  }; d% L% ~8 h# b来个简单的吧
& v( U2 `5 B$ [5 f9 w! j牛奶一袋 蛋黄2个 糖85克（蛋奶浆50克+淡奶油35克） 淡奶油1盒半（剩了半盒就用了）可可粉适量 朗姆酒适量
$ I2 A. q) H8 S* R4 P; }! f# Q2 G! |) c, \& y- m
牛奶+蛋黄+糖+可可粉1 ?3 {% T6 p- z* s' _4 Y
小火加热至蛋奶浆浓稠 可以看见纹路- @: m$ O3 N. K0 Q1 m( b; G

+ d* w6 r' G" t( `( [; y打发淡奶油到纹路明显加入冷却的蛋奶浆和朗姆酒0 a8 @/ J6 w8 x0 K9 C5 A
打匀+ e3 O: x( ^8 [- s, r0 f

% C1 B' d9 b: G  c: n' \每隔一小时搅拌一次 差不多4次会比较好 我偷懒就搅了一次4 D2 V8 F( j% f4 C7 \
没有那么细腻 但是完全美味啊
6 ], U$ f1 ^' _8 `( P& y# y& o1 Z! n

: L# Y( ]/ @( w- E+ E  B啰嗦一下 朗姆酒可以根据自己的喜欢加不加无所谓 但是一定要加在冷的蛋奶浆里 那样
: m; k; O& a! v" j/ I0 j, F$ Z酒的味道才不会挥发掉
, z2 d! o' E6 E6 S9 d9 G
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怜妹妹 + 20 诱人呀

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【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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你伤心了吧

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宝宝生日
1999-03-20 
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发表于 2012-4-9 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也会去试试
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超级无敌糖糖妈
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宝宝生日
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3楼
发表于 2012-4-9 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶巧了，糖宝正闹腾要吃冰淇淋呢，我也打算开做了，不过咱俩喜好不同，我偏爱新鲜水果~
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樱桃小辣子

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宝宝生日
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4楼
发表于 2012-4-9 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子4 P9 T& ?& B; T6 g7 s; b

& M7 x7 O- t1 P4 `, A( W5 W+ Y, G' n这个不是省事儿么 水果还得洗洗切切滴 我懒我承认

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超级无敌糖糖妈  哈哈~~~~~我勤快~~~我水果~~~  发表于 2012-4-9 13:55
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超级无敌糖糖妈
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宝宝生日
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发表于 2012-4-9 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: C3 H' x! [) f" ?. q0 G! s( C( C  \# \2 d( S+ Q* G
这个不是省事儿么 水果还得洗洗切切滴 我懒我承认 ...
哈哈~~~~~我勤快~~~我水果~~~
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于爽
溪焱他娘

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6楼
发表于 2012-4-9 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是不是我买的那个冰淇淋份就是这个意思
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樱桃小辣子

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宝宝生日
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发表于 2012-4-9 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" Z1 s6 t" c3 l9 a5 M. a& D  E+ Y; Y+ M6 B7 N; W
没用过 冰淇淋粉 不太清楚具体的成分 这个已经很简单啦  而且完全没添加剂
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樱桃小辣子

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宝宝生日
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8楼
发表于 2012-4-12 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: R' ?' d3 \: m6 o3 T0 ]
# ^9 [) D0 T, F8 R+ Z: _* s有呀 就是玻璃碗里的 没有盛的很圆

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gsklsj  看到了  发表于 2012-4-12 14:28
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