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[烘焙DIY]

极其简单的可可朗姆冰淇淋**预冷一下夏天吧** ...

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樱桃小辣子

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宝宝生日
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1楼
发表于 2012-4-9 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-4-12 14:28 编辑 2 Q" f) ~$ e; W8 w' {

; O0 h( J' |- Y6 l3 @  U  y+ S天儿热啦$ x+ e+ G0 y, R% G" _) c5 Y* y2 P
我是可可 巧克力控) ~5 z( R0 }1 {: u5 u! B
我爱冰淇淋8 q+ U% _  L1 a% }+ t
来个简单的吧0 r; C6 y( l$ _2 D- u
牛奶一袋 蛋黄2个 糖85克（蛋奶浆50克+淡奶油35克） 淡奶油1盒半（剩了半盒就用了）可可粉适量 朗姆酒适量
2 U; T/ @# F) R8 H" j- S6 K6 I$ ]$ E& q* E6 ?6 M. l0 b5 T
牛奶+蛋黄+糖+可可粉' e8 B. \5 b7 W& R! U
小火加热至蛋奶浆浓稠 可以看见纹路
. ^4 P9 B: V1 ^. g
2 u8 Y0 i9 \, }* O0 R1 J0 D打发淡奶油到纹路明显加入冷却的蛋奶浆和朗姆酒
# o& J0 k4 o: f9 R4 S4 P- m打匀( q7 L+ o+ Z) Q; r) y7 _4 K
2 m- u6 e  L% Q$ n( H4 @+ z( e
每隔一小时搅拌一次 差不多4次会比较好 我偷懒就搅了一次
% F9 t) |, H5 v3 N3 M! Z. r没有那么细腻 但是完全美味啊
! g8 d8 L  G& ^7 C7 S8 C8 L) z* e: i" L" a

0 W8 t1 N9 i! }$ B/ V啰嗦一下 朗姆酒可以根据自己的喜欢加不加无所谓 但是一定要加在冷的蛋奶浆里 那样
" x1 u. P/ ?+ w- `3 s! [# ?5 n* B/ y+ ]酒的味道才不会挥发掉
/ }0 m  r5 H6 T) V/ Z
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怜妹妹 + 20 诱人呀

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【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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你伤心了吧

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宝宝生日
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发表于 2012-4-9 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也会去试试
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超级无敌糖糖妈
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宝宝生日
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发表于 2012-4-9 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶巧了，糖宝正闹腾要吃冰淇淋呢，我也打算开做了，不过咱俩喜好不同，我偏爱新鲜水果~
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樱桃小辣子

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宝宝生日
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4楼
发表于 2012-4-9 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子9 F) I. X( Q$ g5 {# Y% Z

6 m1 U3 ^3 b, ^9 N! S: ?这个不是省事儿么 水果还得洗洗切切滴 我懒我承认

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超级无敌糖糖妈  哈哈~~~~~我勤快~~~我水果~~~  发表于 2012-4-9 13:55
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超级无敌糖糖妈
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宝宝生日
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发表于 2012-4-9 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子) P+ V% {( |, |% ]
+ k' }- s! v+ n  V8 }; u
这个不是省事儿么 水果还得洗洗切切滴 我懒我承认 ...
哈哈~~~~~我勤快~~~我水果~~~
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于爽
溪焱他娘

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宝宝生日
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发表于 2012-4-9 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是不是我买的那个冰淇淋份就是这个意思
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樱桃小辣子

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宝宝生日
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发表于 2012-4-9 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于爽 的帖子1 F+ N$ X% a3 l1 H0 e3 i+ z) N

. l9 `+ M) b1 [5 w- }8 _( J没用过 冰淇淋粉 不太清楚具体的成分 这个已经很简单啦  而且完全没添加剂
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樱桃小辣子

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发表于 2012-4-12 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' g6 r% B3 t/ V2 ]8 d6 [
" E) U  u% y: E5 e! m. I. f+ s有呀 就是玻璃碗里的 没有盛的很圆

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gsklsj  看到了  发表于 2012-4-12 14:28
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