- 妈豆
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这是前天的早点,发来分享一下,味道不错 Y8 ~: d+ _- m' u7 t8 }
8 h5 W0 u+ b4 ?7 W& Y4 `浇汁山药4 e# {3 m$ m; `+ ~( k! u$ ~& t$ h; S
# X5 ~" d4 Q/ x- |% g- q/ p* l* b0 o材料:脆山药1 小段 芦笋4小根 香菇一朵 肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎 老抽匀适量 还有一点点十三香1 ]* C4 x9 I) k2 I) r) g8 ]
淀粉适量
; V& y5 H- [* H# ~ s* w" _" B6 E过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋
3 T& P( W# r5 z' s 2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎 老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲' g( B- e: B* F1 [* I
3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面
2 a! o9 o6 l( s+ ]) s/ K3 r- S 4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟( X& T. a0 q3 k. [' P$ x
5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒
8 C; i( p% @ \8 a0 A6 ?' z+ E 6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上% X- v6 Q- ^5 Y. @) ? ?+ ]
7,上桌可食( L4 I( m5 g0 {" a
) N3 E7 d0 k) T# {1 c1 |" Y4 ` 7 K- A$ h4 x, u5 t
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