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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-4-28 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是前天的早点,发来分享一下,味道不错
, B5 d. X8 C. h/ w" K8 ~+ i/ D4 U) }/ c" b4 ^. h5 G
浇汁山药
! \7 [0 P+ X7 N$ X$ x
' D. Q0 @9 z  g- Q" l5 V: T材料:脆山药1 小段 芦笋4小根  香菇一朵  肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎  老抽匀适量 还有一点点十三香
. b$ u0 L$ [  u/ W4 S- F          淀粉适量' P. W7 b' h3 y
过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋
8 t4 a; |( [. e1 Z  }           2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎  老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲
# l/ Y0 X5 t$ R/ H  n           3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面
4 ~' j( ^; f6 g; D           4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟
6 I) H1 D5 S( u           5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒
: B2 _$ p7 o. Q" k           6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上2 A, T" e% l3 G  V! L& r
           7,上桌可食) Z3 U# W0 t' Z: }, E, C& a

: l# m- t( G- L& G& h) o$ M! J$ _+ x2 K! J  A

: \* G1 N$ e9 E6 R
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我那天看还以为藕了
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【然然妈】之~~浇汁山药~~美味呢
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