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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-4-28 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是前天的早点,发来分享一下,味道不错
% @& Y; A) n) ^  J# g2 x# F2 z; U* B0 M- j8 ?
浇汁山药9 X) p. x- }; h6 |

3 o6 V# K6 p4 S5 t2 e* P材料:脆山药1 小段 芦笋4小根  香菇一朵  肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎  老抽匀适量 还有一点点十三香
1 n. h! r& v) c          淀粉适量
* d" `0 [3 V9 E1 }3 g7 Y$ q过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋8 n1 {/ q% S6 h
           2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎  老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲
* S! E" s7 ~' r& p4 K4 s           3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面
- p- T3 T/ w# L( p2 H. k$ Q           4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟
# v$ w" e) X( v" O9 F  P4 ^           5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒
  s6 X) b* u3 D9 a1 }# ~8 S           6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上
1 c" p8 j; N6 S1 f! }3 i3 E           7,上桌可食: S2 y' n5 m9 _9 v3 T" N

& G" y# E( I' f8 c5 ]' M1 `9 J3 d( Z% x. H8 j3 P# Y4 _' ]8 V

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我那天看还以为藕了
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【然然妈】之~~浇汁山药~~美味呢
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