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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑 1 p% H& \0 J$ \& J1 ~& O6 \
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自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。
- c6 K) Z9 s% t9 u+ o: Z最近微笑喜欢吃面包，我在考虑以点点的来。6 f/ `2 o" ^- ^! c: {* j. F7 v# n$ g
这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了，虽说面包机心动很久但是吧，得会做点果酱吧。/ `0 W2 [* O& @0 f D, g7 F" u B
没想到草莓果酱是那么简单，我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕，做果酱，做很多好吃的。。。
- A" E, v2 }6 B, \ p' i6 H, R在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。
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材料：柠檬（柠檬片可以代替）柠檬能够增加草莓酱的保质期哦，味道更鲜美。
2 @3 A4 ?4 C$ n, Z- d白糖，蜂蜜一点点。
1 p& ^: i# E1 h看到这点材料就知道很简单了吧。
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1.首先就是买草莓，这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成，大小无所谓。: T* P/ Y% N: S1 X
因为是做果酱我就买了小的草莓，省事了。
/ M4 j/ x" R& u要是大草莓的话得切。( u3 N% r, B0 ?$ w P
草莓买回来就要洗干净，沥干水，去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。) `' R# p# {9 |: D
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2.草莓放盆里，放白糖（多放）搁置1小时。$ q( D2 m# F1 T# T+ B
3.锅里不能放水，放入腌制好的草莓，大火熬制。
) p/ I# Q3 l" |, l9 q) u/ ?熬制过程中要搅拌，别糊了。 _; I% r6 L6 T
放入洗干净的柠檬片。
5 t% _; p" G, _8 J( p% R0 c4.搅拌，放白糖。用勺子压压草莓，一边搅拌。
% F; d# g/ o& [9 z5.草莓出打泡时候千万别弄出来，那个泡很好，会使草莓酱更稠
' l! ?/ K. L6 f) S" r+ r6 u6.小火，继续搅拌
, Q* T; I+ a3 u4 [( ?7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。
8 o S* a7 w. J9 q) ]. t8.晾不太热了，就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜，装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。
) l; p7 A; \; x9 f7 L7 n) \% o放入冰箱，随吃随拿啦、
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0 t4 d8 ^& H t3 T& P3 A是不是很简单呢，呵呵，上图了。
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发表于 2012-4-7 16:00
自己做的给宝吃放心啊
