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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑 " u; ~2 u. H3 Z* j) y- u
: q, G, @; S4 f! J1 r, F& R* z自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。5 Q, z0 M& y9 \1 o z( F1 K! A
最近微笑喜欢吃面包，我在考虑以点点的来。9 h3 c/ t2 y, z% x
这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了，虽说面包机心动很久但是吧，得会做点果酱吧。
- f3 d8 D, D1 D4 U3 s6 v; Y; u没想到草莓果酱是那么简单，我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕，做果酱，做很多好吃的。。。1 O7 M* g9 q- ^/ }: Z
在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。* j) n* I$ }' B5 N' E* ]1 o c. }0 C! O
, Y: t0 d2 r, G, g
5 P3 F# N& g* {# F- W" K材料：柠檬（柠檬片可以代替）柠檬能够增加草莓酱的保质期哦，味道更鲜美。
% j* M8 w( A' O* [; v, M白糖，蜂蜜一点点。5 U! X& \3 ~2 s' v/ s4 O$ D" o* `
看到这点材料就知道很简单了吧。
" d) B7 D9 U o0 P
# [9 V4 M% V2 L# o1.首先就是买草莓，这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成，大小无所谓。
2 v* b5 [3 E" V3 O, E+ H. B因为是做果酱我就买了小的草莓，省事了。
- h3 c$ S- X/ Z, j要是大草莓的话得切。
+ p- e+ L3 A8 c% R草莓买回来就要洗干净，沥干水，去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。( X( Y& o( t% r, u# C% K) v) H; A
/ |: ~- R" z2 [" X$ J2.草莓放盆里，放白糖（多放）搁置1小时。
" {$ P2 }( X/ M/ S3.锅里不能放水，放入腌制好的草莓，大火熬制。) ~3 B: L0 K- m; P# `
熬制过程中要搅拌，别糊了。0 C" r. w, \& e1 G7 C& _ q
放入洗干净的柠檬片。
! w. R3 f; U$ e1 u) p) X9 v6 d; e4.搅拌，放白糖。用勺子压压草莓，一边搅拌。
/ s) J/ {" |. v& v/ a3 r5.草莓出打泡时候千万别弄出来，那个泡很好，会使草莓酱更稠+ I8 D3 K- ~! E& X
6.小火，继续搅拌
; |1 P! R6 q- K" J- e# u7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。. Z. |: Q8 h" ]& V8 m
8.晾不太热了，就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜，装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。( Z$ u! O1 w, L3 {5 p# x
放入冰箱，随吃随拿啦、
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9 G1 ?; k) W. C# ?+ s* t是不是很简单呢，呵呵，上图了。
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发表于 2012-4-7 16:00
自己做的给宝吃放心啊
