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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑
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1 s6 L- d4 H$ |自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。' k; c4 Q! A* Y$ W. j3 Z4 t! M3 j
最近微笑喜欢吃面包，我在考虑以点点的来。, w% t) j+ X! N; T! j' A, a) v
这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了，虽说面包机心动很久但是吧，得会做点果酱吧。
. V3 f! r# q' Q |* `没想到草莓果酱是那么简单，我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕，做果酱，做很多好吃的。。。; f' @3 m0 }, u5 b P
在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。3 c, ]0 Y; h4 p+ D7 J6 V
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" H9 S; |0 n$ _0 K; g$ [材料：柠檬（柠檬片可以代替）柠檬能够增加草莓酱的保质期哦，味道更鲜美。
$ g' \- K6 {+ `% L" \白糖，蜂蜜一点点。; H. Z' ^+ n5 F2 k7 Q8 N! w
看到这点材料就知道很简单了吧。+ S% Z7 q0 {) [% q; ~
, G: K/ @+ Y) [4 z- W9 I# q" S
1.首先就是买草莓，这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成，大小无所谓。
& ~0 M I% q. h! Q4 X9 _; L因为是做果酱我就买了小的草莓，省事了。 N4 }) b# k- \, G1 t
要是大草莓的话得切。; W V$ V) \# h
草莓买回来就要洗干净，沥干水，去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。2 H. L- w' I% T5 w$ X) _
0 _' M) Q( n& O: X1 H+ u+ H
2.草莓放盆里，放白糖（多放）搁置1小时。* ^; S' e( Y# q" p1 I
3.锅里不能放水，放入腌制好的草莓，大火熬制。
] A) O3 C$ M熬制过程中要搅拌，别糊了。2 S) B+ e. H5 E* D
放入洗干净的柠檬片。& i8 J6 n; ^- c! i( H2 A
4.搅拌，放白糖。用勺子压压草莓，一边搅拌。
( n7 F$ {, d6 p% L3 f1 L/ K1 p5.草莓出打泡时候千万别弄出来，那个泡很好，会使草莓酱更稠
3 }' g- F, W2 J$ q8 L" X6.小火，继续搅拌
( F; `: W. w/ f4 [7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。
: t& w, B! A' f: _% p8.晾不太热了，就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜，装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。. E& B3 T/ Z' W4 H9 ~9 }
放入冰箱，随吃随拿啦、5 x* a8 X/ x0 ]$ x; e
) W+ w' ~1 a8 ^8 g是不是很简单呢，呵呵，上图了。
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发表于 2012-4-7 16:00
自己做的给宝吃放心啊
