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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑 + {: ?. ]8 u8 b5 R( e& ?
3 N5 C A3 v4 _6 w1 D5 K$ h自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。; G' h" [/ I: P8 I% h1 `8 @
最近微笑喜欢吃面包，我在考虑以点点的来。
4 _0 z, A+ m# }这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了，虽说面包机心动很久但是吧，得会做点果酱吧。
# k! e% w ^; X5 Q没想到草莓果酱是那么简单，我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕，做果酱，做很多好吃的。。。6 v) B& B% |5 r2 T$ `
在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。
; s( p& p" Q+ O$ V; \+ [/ ~4 P" l9 e1 ]
% k" Z9 n& |' i: S材料：柠檬（柠檬片可以代替）柠檬能够增加草莓酱的保质期哦，味道更鲜美。
( X3 x/ S w& ]% K! C0 ^ \9 Z' j: H白糖，蜂蜜一点点。
) P8 p5 l( m& Z; X2 c看到这点材料就知道很简单了吧。, C$ _; P& [3 o. c) R+ U
4 a- `7 Y, |* y$ @
1.首先就是买草莓，这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成，大小无所谓。
3 Z: X( ~: }( h2 g+ i* h. e因为是做果酱我就买了小的草莓，省事了。9 v* M, ?5 p8 ]& S: H
要是大草莓的话得切。
E# r: o4 E* s% n. n草莓买回来就要洗干净，沥干水，去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。" X& Q' i7 R. M. }: |) l
; ^) b/ |8 Z/ z7 }2.草莓放盆里，放白糖（多放）搁置1小时。
: K4 x* V5 [; Z' s1 s- J- }3.锅里不能放水，放入腌制好的草莓，大火熬制。
3 O/ ]9 L5 s" _, V' g: o @熬制过程中要搅拌，别糊了。+ c) d4 {+ e! V
放入洗干净的柠檬片。* \7 r$ y0 E8 f
4.搅拌，放白糖。用勺子压压草莓，一边搅拌。6 B; W9 a# W) k s% s6 m
5.草莓出打泡时候千万别弄出来，那个泡很好，会使草莓酱更稠
7 R H9 H b/ x0 y- ]$ t3 K2 W) g6.小火，继续搅拌+ R$ G1 M& U+ m, q( _3 ^7 ? E
7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。
! g z4 v( L- H5 ?0 K5 ^8.晾不太热了，就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜，装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。
' A$ `- f" _4 w" z: z( V @$ K放入冰箱，随吃随拿啦、
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1 W) H2 |" m0 |2 D* I6 G是不是很简单呢，呵呵，上图了。- h S; Q/ w0 E) w# {$ {" t
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1 q4 u; Q$ d* y$ m. E
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发表于 2012-4-7 16:00
自己做的给宝吃放心啊
