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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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发表于 2012-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑
6 o9 X% O& p0 }4 @  |( i
1 s6 L- d4 H$ |自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。' k; c4 Q! A* Y$ W. j3 Z4 t! M3 j
最近微笑喜欢吃面包,我在考虑以点点的来。, w% t) j+ X! N; T! j' A, a) v
这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了,虽说面包机心动很久但是吧,得会做点果酱吧。
. V3 f! r# q' Q  |* `没想到草莓果酱是那么简单,我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕,做果酱,做很多好吃的。。。; f' @3 m0 }, u5 b  P
在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。3 c, ]0 Y; h4 p+ D7 J6 V
9 q: O- b! w. A+ r' `! l- M

" H9 S; |0 n$ _0 K; g$ [材料:柠檬(柠檬片可以代替)柠檬能够增加草莓酱的保质期哦,味道更鲜美。
$ g' \- K6 {+ `% L" \白糖,蜂蜜一点点。; H. Z' ^+ n5 F2 k7 Q8 N! w
看到这点材料就知道很简单了吧。+ S% Z7 q0 {) [% q; ~
, G: K/ @+ Y) [4 z- W9 I# q" S
1.首先就是买草莓,这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成,大小无所谓。
& ~0 M  I% q. h! Q4 X9 _; L因为是做果酱我就买了小的草莓,省事了。  N4 }) b# k- \, G1 t
要是大草莓的话得切。; W  V$ V) \# h
草莓买回来就要洗干净,沥干水,去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。2 H. L- w' I% T5 w$ X) _
0 _' M) Q( n& O: X1 H+ u+ H
2.草莓放盆里,放白糖(多放)搁置1小时。* ^; S' e( Y# q" p1 I
3.锅里不能放水,放入腌制好的草莓,大火熬制。
  ]  A) O3 C$ M熬制过程中要搅拌,别糊了。2 S) B+ e. H5 E* D
放入洗干净的柠檬片。& i8 J6 n; ^- c! i( H2 A
4.搅拌,放白糖。用勺子压压草莓,一边搅拌。
( n7 F$ {, d6 p% L3 f1 L/ K1 p5.草莓出打泡时候千万别弄出来,那个泡很好,会使草莓酱更稠
3 }' g- F, W2 J$ q8 L" X6.小火,继续搅拌
( F; `: W. w/ f4 [7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。
: t& w, B! A' f: _% p8.晾不太热了,就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜,装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。. E& B3 T/ Z' W4 H9 ~9 }
放入冰箱,随吃随拿啦、5 x* a8 X/ x0 ]$ x; e

) W+ w' ~1 a8 ^8 g是不是很简单呢,呵呵,上图了。
! A% W5 f; \5 E9 q
2 p& J" [4 Y& f4 U/ @! ^2 I2 \% Z8 n* S) W

, k& q8 U! k6 {& i+ T
( C" z6 E$ _/ G7 O. w( x! T# a9 ^# y" O) F) q) }. Y8 w& z' H, y

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宝宝生日
2008-11-18 
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自己做的给宝吃放心啊

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wsd022  学习亲耐的  发表于 2012-4-7 16:42
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记得要用小筛网撇出去,不然会影响草莓酱的味道~微笑妈要加油哦,以后要给微笑做出更多美味来~

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wsd022  哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢  发表于 2012-4-7 16:43
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记 ...
哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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比我强多啦,我可以不会做这么高难度的东西!!
很简单啦。不难你试试
嘟嘟妈妈

高 二

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宝宝生日
2011-06-15 
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回头我也试试!妈网能人真多!

点评

wsd022  嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧  发表于 2012-4-7 17:18
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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回头我也试试!妈网能人真多!
嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧
臭臭

学 士

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宝宝生日
2009-09-23 
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自制草莓酱 自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦 ...
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