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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑
+ \% i8 @9 ], p4 F" M! v, E$ O& \" ]( o8 ?
自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。$ _# |8 A5 \+ w+ |1 H
最近微笑喜欢吃面包，我在考虑以点点的来。
+ |, G# ^$ q! F& C5 m这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了，虽说面包机心动很久但是吧，得会做点果酱吧。& Q1 m+ P0 ?0 E. ?1 ~0 e
没想到草莓果酱是那么简单，我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕，做果酱，做很多好吃的。。。$ g: h5 L8 m% H9 r% k
在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。( M, u, _. u8 ^ ]- B. b% H
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" L `% ~6 F8 C. U( q材料：柠檬（柠檬片可以代替）柠檬能够增加草莓酱的保质期哦，味道更鲜美。1 q, ^& Z' P: h) O$ e
白糖，蜂蜜一点点。* c0 E" J/ r, U6 n) B' K" w S, n
看到这点材料就知道很简单了吧。
4 j3 y# n# u$ I4 w# d# z
: }6 T. O3 K" `1.首先就是买草莓，这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成，大小无所谓。' R9 f7 E, ^6 N b
因为是做果酱我就买了小的草莓，省事了。- ?, g2 g: \/ @$ w; c0 A
要是大草莓的话得切。
M4 C/ D2 l8 h- K; [草莓买回来就要洗干净，沥干水，去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。 A5 U$ N6 I8 l
& ]9 ~5 e1 D2 i, G. Q, C, B. @
2.草莓放盆里，放白糖（多放）搁置1小时。
; k2 t! t8 x1 i2 c5 U, a/ u/ n3.锅里不能放水，放入腌制好的草莓，大火熬制。
8 f$ B+ J7 o3 ~& b7 I0 m熬制过程中要搅拌，别糊了。 C; d3 `% a5 o" E7 e7 y
放入洗干净的柠檬片。9 B; o0 k: G0 F
4.搅拌，放白糖。用勺子压压草莓，一边搅拌。
5 }& m6 @; X1 ~9 L& o. g5 ~8 h5.草莓出打泡时候千万别弄出来，那个泡很好，会使草莓酱更稠, E5 h; ^, _6 M' S3 g
6.小火，继续搅拌9 ~% `# n4 ]3 E& B9 T/ w' V4 j
7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。/ ^; l: z6 Z/ p
8.晾不太热了，就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜，装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。/ p% E8 O, N2 e0 x* L
放入冰箱，随吃随拿啦、
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' C5 O9 R q2 j9 [8 A是不是很简单呢，呵呵，上图了。2 W/ W$ ~8 t: A, U0 t/ @2 @: l
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发表于 2012-4-7 16:00
自己做的给宝吃放心啊
