- 妈豆
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打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的,都是很营养的啊,就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了,
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发过了和亲一起分享, 让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58
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2 a" o1 M0 V% S& g主题:豆浆机食谱——豆渣食谱 & c e& S: b1 `
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| 1、小豆腐2 ~. s( p+ _, N! D% a5 ~6 b
原料:豆渣适量,葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等
$ S! I, K8 F: \, y5 O做法:用油葱花爆锅后,加入豆渣翻炒2下,打入鸡蛋,继续翻炒,加入盐等调味料机可* g( Z& h" q' m* _
作用:含丰富的营养,常吃能健身补脑
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1 A/ Y" J+ R+ m5 _* B3 S, o+ [2、豆渣丸子
/ F. G5 q! k$ g$ S原料:豆渣适量,瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许
! r: d1 l d# p# G% @做法:将瘦肉和青菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀,调味,制成丸子,上锅蒸制。
/ y( V0 g; w; v. A- z, u作用:营养丰富全面,适宜补虚。
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$ X: ^0 f) w! T8 |: K& p: t6 K3 y9 W3、豆渣蛋饼4 V) [4 k, I4 x/ F) O
原料:豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等: n3 P% F* S s [) b2 F4 p5 R
做法:(1)豆渣装盆,打入鸡蛋,并将葱花、盐等加入拌匀" I1 L! W3 i' a5 ~: g5 p9 G
(2)锅内加少许油,将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅,摊平4-5分钟即可食用
9 ^) M! k$ Y7 Z0 y* @- `3 d8 m作用:做出的豆渣蛋饼色黄味香,含丰富的蛋白质,尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。
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4、五豆窝头
* R! Q( l% O' Q3 z/ X+ J9 q( V原料:五豆豆渣100克、玉米面40克,水少许
! w$ E6 M: I. |. e S做法:豆渣装盆,打入玉米面,搅拌均匀,捏成窝头,入锅蒸10分钟。
$ o- M( e7 Y X1 K, q" _- g0 b* o作用:五豆窝头有丰富的营养,具有降脂补脑降压等多种作用,中老年人经常食用对保健养生大有益处。 |
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