豆渣食谱

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嘉嘉妈妈咪

钱不是万能的没钱是万万不能的

高三

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宝宝生日: 2007-09-26
帖子: 1178

1楼

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了，

发过了和亲一起分享，让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 % W) n' [/ f" |! |" d6 g 主题：豆浆机食谱——豆渣食谱

1、小豆腐原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等3 Q! u# T5 w- `: \: c w3 ^; Y 做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可/ W. `1 ]4 F( {$ Y7 o4 d1 ]5 R* r6 X 作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑+ H+ U4 {" [2 k6 p1 H& [ , c# L/ `* J/ D1 j 2、豆渣丸子原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许3 p6 Y$ x$ G+ h3 j 做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。作用：营养丰富全面，适宜补虚。 3、豆渣蛋饼原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等6 \: z2 M1 z' W( i2 S 做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀（2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。 % B' S6 {5 f4 Q8 u+ ] 4、五豆窝头5 w$ s. j' L, {9 W/ I: D 原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许2 J- u. Q3 T. D) Q 做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。7 y# z9 A4 Z+ P& x" F& P 作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。