豆渣食谱

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嘉嘉妈妈咪

钱不是万能的没钱是万万不能的

高三

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宝宝生日: 2007-09-26
帖子: 1178

1楼

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了，

! l4 I. p2 J' g( M b0 T 发过了和亲一起分享，让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 : |7 q' c2 Q7 e 主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 . |: w, p; g% t& v4 Z. `; l 0 V2 m% W' q B' G8 x

1、小豆腐+ q" R/ O" R1 z2 X9 L- p 原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可2 d" o( p! t/ z' B, y* J% Q 作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑& i! ^" m. b2 X, d2 ]2 y . @ F0 q" M8 P5 m, m 2、豆渣丸子$ U) M0 Y. N; i* P' V' E! B% |, T 原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许, ] t" X9 i) }* o( E$ N6 z4 K 做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。作用：营养丰富全面，适宜补虚。& n# l. x2 w, @( w" q! N 3、豆渣蛋饼5 b3 ^. _; j* m/ N: Q! s. K 原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等5 H9 j2 S( R) u1 G1 m$ {! E1 G 做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀0 N- z& k; n) ~- `& s A/ N （2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。& f, f( ~' |" x* _& J( v) m% X 5 n: V! C' P6 C4 b5 n9 N( X 4、五豆窝头原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。( L8 `: s! H2 I$ y' ?% o+ G. ?: R; m 作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。