豆渣食谱

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嘉嘉妈妈咪

钱不是万能的没钱是万万不能的

高三

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宝宝生日: 2007-09-26
帖子: 1178

1楼

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了，

) x* M# L' D" J$ S- { 发过了和亲一起分享，让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 - q% j- X8 P* e# }8 k8 D y' a' R , C8 o3 B+ H' a 主题：豆浆机食谱——豆渣食谱

1、小豆腐原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可+ O2 U! K+ s$ b* T0 U8 A! E, V8 O 作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑$ P8 A0 w( o7 H7 W1 y ' I4 _+ m p& N1 g B( b3 c 2、豆渣丸子原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许8 p1 x; t9 Q0 }3 S9 z; Z 做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。作用：营养丰富全面，适宜补虚。$ W: e7 z4 |$ K w 3、豆渣蛋饼& s1 \: a1 t/ n: T/ C# ?- y3 f& J 原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等" f* H- v% b2 \8 C, {+ ~ 做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀. V$ L% ~- f r( a （2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用- Q" d# x6 d5 C) l( B- S5 I1 I 作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。( w, x: C3 _' ~2 M 7 C/ A$ d; P) {( T R u, b* C# a: X 4、五豆窝头' V( R5 l3 L2 g) s4 ` 原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许8 R$ n3 r& I2 h" y0 j) X 做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。 y* e, D+ F: o2 _. B 作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。