豆渣食谱

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嘉嘉妈妈咪

钱不是万能的没钱是万万不能的

高三

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宝宝生日: 2007-09-26
帖子: 1178

1楼

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了，

% H. B: d2 c n. e8 H; T3 l 发过了和亲一起分享，让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 ! A4 f& t4 L- y. N3 B% d, G3 w + A; ~; \- u# W7 x; B4 V# c6 O$ e 主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 / J5 a8 O: O& X& d( a5 N% Z9 s

1、小豆腐0 m9 I M1 Y. [' k" e: ~+ { N 原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等% ^6 c- M. Q* a G% l 做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可( v! o5 g) I0 ~4 ~ 作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑, K' {# R! R- m( O" n : y0 \, B( a. k. H 2、豆渣丸子6 _( l9 {* Y2 _ `2 e. g 原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许4 ~; A, Z/ E( \2 }& H P 做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。作用：营养丰富全面，适宜补虚。 2 Q2 k) k& H8 ]4 k7 Q7 d 3、豆渣蛋饼2 c3 m8 _* y3 [: S9 G 原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等5 Z. f; T& z6 @# o3 u 做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀6 r! j5 _! S/ _9 D* q$ o2 I （2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。 4、五豆窝头6 i/ ~8 G _6 [+ W8 j 原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。3 B# e1 B+ d6 J 作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。