豆渣食谱

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嘉嘉妈妈咪

钱不是万能的没钱是万万不能的

高三

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宝宝生日: 2007-09-26
帖子: 1178

1楼

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了，

9 u& `# E5 i) K5 x" f 发过了和亲一起分享，让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 7 t1 a$ S1 Z/ k1 I! Q

1、小豆腐* j# g6 _ W4 `$ T 原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑& Y- J: v/ m) q x _3 R3 Q 2 R% Z( K2 R: J+ x1 D! z( ^ 2、豆渣丸子原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许 n3 D9 A: M" T* i' v 做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。作用：营养丰富全面，适宜补虚。, H( O6 O1 @' F2 j* [- D8 r- B 3、豆渣蛋饼' t- ? _/ z; r- D 原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀+ p% e# Z1 Y! g! \ （2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。3 V* S+ u9 M* j 4、五豆窝头原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许# T6 u7 ]0 `! P1 a1 [ 做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。