- 妈豆
- 3258
- 昵称
-
- 经验值
- 3188
- 在线时间
- 83小时
- 注册时间
- 2009-12-28
- 积分
- 3271
- 精华
- 0
- UID
- 3786670
     
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 593
|
刚出锅,还冒着热气呢,哈哈.怎么样?有没有大厨风范?你也可以哦. e2 s" B; _& {" S5 j
" H. l6 d' Z: U# [' B
1 z0 L5 v9 D, T9 k) L9 ^ 做法非常简单,先准备材料' M$ {9 B* I! b+ E/ ?) V
主料:羊肉片(吃刷羊肉的那种) 半斤左右 大葱:2-3根辅料:盐,鸡精 ,十三香,酱油(我用的是加加红烧酱油,其他的也可以,就为上点色)1 O8 ^9 V$ p. N3 k/ C
第一步:羊肉片撕开,放开水锅里焯一下,别焯太久,变色就出锅,要不然口感会老。(新鲜刚切好的不用撕开,直接焯水。冷冻的需要把小卷卷分开,不然做出来就是一大块一大块,不匀。)
" J8 u8 \1 w. ^# h9 I" I8 c
+ K' l0 Z0 b( L9 V7 R" a4 N/ `* \ 第二:趁着焯水可以赶紧切葱
' x% t, W3 p; g, M% M: v2 g8 h7 b) V6 G7 o3 w" N. a
第三步:开炒。锅里放两小勺油,油热了之后直接放入切好的葱,翻炒几下,放适量盐(喝汤的小勺放三分之一),一小勺鸡精,一小勺酱油,和少量十三香。具体的量根据食材的量判断。放好之后再翻炒几下,放入焯水的羊肉片,继续翻炒3分钟,出锅啦。 , R$ M. c0 o, E" G
+ r9 [+ `3 [' M) ^ Z5 p% S$ P/ v3 M8 z9 B
午饭就它了,省事省时,全过程20分钟搞定,你也可以试试哦。( m! M, J2 v0 Y. b# h* `+ f+ j
6 ^$ O4 g6 E) c; l% B) x; _
; x1 }* t- q0 ^) D( S: r* R
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|