- 妈豆
- 3258
- 昵称
-
- 经验值
- 3188
- 在线时间
- 83小时
- 注册时间
- 2009-12-28
- 积分
- 3271
- 精华
- 0
- UID
- 3786670
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 593
|
刚出锅，还冒着热气呢，哈哈.怎么样？有没有大厨风范？你也可以哦% Q6 s, Y- l5 ^" y% k, i& j
4 o! Z( T- i3 e7 p% i, B
+ e" n5 W' Z& _1 v; _ 做法非常简单，先准备材料9 d1 @$ \; \/ W, F
主料：羊肉片（吃刷羊肉的那种） 半斤左右 大葱：2-3根辅料：盐，鸡精 ，十三香，酱油（我用的是加加红烧酱油，其他的也可以，就为上点色）
8 ^/ _( S& e- w( N/ S2 q 第一步：羊肉片撕开，放开水锅里焯一下，别焯太久，变色就出锅，要不然口感会老。（新鲜刚切好的不用撕开，直接焯水。冷冻的需要把小卷卷分开，不然做出来就是一大块一大块，不匀。）
9 P7 H5 p8 r- ]2 ?- A2 W, h) W* l! |
第二：趁着焯水可以赶紧切葱( t2 Y- X) h& c# h" L) u$ b
* m& x, t4 H6 v
第三步：开炒。锅里放两小勺油，油热了之后直接放入切好的葱，翻炒几下，放适量盐（喝汤的小勺放三分之一），一小勺鸡精，一小勺酱油，和少量十三香。具体的量根据食材的量判断。放好之后再翻炒几下，放入焯水的羊肉片，继续翻炒3分钟，出锅啦。
) ~& E, |8 f; M4 |/ ?' W
& b" H( z( n9 X6 Z1 g3 n. J: w' R; P I; v% \. z3 g4 }; [: S: u% }( i
午饭就它了，省事省时，全过程20分钟搞定，你也可以试试哦。% u0 D" p- l* }( c9 M, {# q1 }* R2 C
, ~, y8 Q& J# i% S* P9 h7 p% o9 N* }7 f
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2013-11-5 13:41
~~~~~~~~~~
