- 妈豆
- 3258
- 昵称
-
- 经验值
- 3188
- 在线时间
- 83小时
- 注册时间
- 2009-12-28
- 积分
- 3271
- 精华
- 0
- UID
- 3786670
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 593
|
刚出锅，还冒着热气呢，哈哈.怎么样？有没有大厨风范？你也可以哦. e2 s" B; _& {" S5 j
" H. l6 d' Z: U# [' B
1 z0 L5 v9 D, T9 k) L9 ^ 做法非常简单，先准备材料' M$ {9 B* I! b+ E/ ?) V
主料：羊肉片（吃刷羊肉的那种） 半斤左右 大葱：2-3根辅料：盐，鸡精 ，十三香，酱油（我用的是加加红烧酱油，其他的也可以，就为上点色）1 O8 ^9 V$ p. N3 k/ C
第一步：羊肉片撕开，放开水锅里焯一下，别焯太久，变色就出锅，要不然口感会老。（新鲜刚切好的不用撕开，直接焯水。冷冻的需要把小卷卷分开，不然做出来就是一大块一大块，不匀。）
" J8 u8 \1 w. ^# h9 I" I8 c
+ K' l0 Z0 b( L9 V7 R" a4 N/ `* \ 第二：趁着焯水可以赶紧切葱
' x% t, W3 p; g, M% M: v2 g8 h7 b) V6 G7 o3 w" N. a
第三步：开炒。锅里放两小勺油，油热了之后直接放入切好的葱，翻炒几下，放适量盐（喝汤的小勺放三分之一），一小勺鸡精，一小勺酱油，和少量十三香。具体的量根据食材的量判断。放好之后再翻炒几下，放入焯水的羊肉片，继续翻炒3分钟，出锅啦。 , R$ M. c0 o, E" G
+ r9 [+ `3 [' M) ^ Z5 p% S$ P/ v3 M8 z9 B
午饭就它了，省事省时，全过程20分钟搞定，你也可以试试哦。( m! M, J2 v0 Y. b# h* `+ f+ j
6 ^$ O4 g6 E) c; l% B) x; _
; x1 }* t- q0 ^) D( S: r* R
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2013-11-5 13:41
~~~~~~~~~~
