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梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
2008-11-28 
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发表于 2010-2-6 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:" g: j0 _% n7 t1 L ~ 牛里脊肉300克,白梨100克,炒熟的芝麻25克- r7 S* I! I9 k) T) i5 J 配料: $ k9 e* o5 S, |8 y$ `/ w' r* p香菜少许,精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。 * X' L1 t* S5 f/ t( c' K 做法: ! s+ n5 G# `; Y r2 I1.将牛里脊肉切成丝,用醋精拌匀,然后放在凉开水里洗净醋精和血液,与芝麻和各种调料拌匀待用;把香菜洗净,沥干水分,装入盘内垫底。: |, i) j6 R& e! p/ y) `/ E2 Q 2.盘内放牛里脊丝和白梨丝,与香菜拌匀即成。 6 @1 @' e! x0 i 特点:! V5 ?! }8 J2 D4 q* [* r6 Z/ Q- N 辣、鲜、香,微酸甜,质地脆嫩,别有风味。
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