- 妈豆
- 22292
- 昵称
-
- 经验值
- 20189
- 在线时间
- 555小时
- 注册时间
- 2009-8-30
- 积分
- 20744
- 精华
- 5
- UID
- 2960365
 
- 宝宝生日
- 2008-11-28
- 帖子
- 3778
|
原料:" g: j0 _% n7 t1 L ~
牛里脊肉300克,白梨100克,炒熟的芝麻25克- r7 S* I! I9 k) T) i5 J
配料:
$ k9 e* o5 S, |8 y$ `/ w' r* p香菜少许,精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。 * X' L1 t* S5 f/ t( c' K
做法:
! s+ n5 G# `; Y r2 I1.将牛里脊肉切成丝,用醋精拌匀,然后放在凉开水里洗净醋精和血液,与芝麻和各种调料拌匀待用;把香菜洗净,沥干水分,装入盘内垫底。: |, i) j6 R& e! p/ y) `/ E2 Q
2.盘内放牛里脊丝和白梨丝,与香菜拌匀即成。 6 @1 @' e! x0 i
特点:! V5 ?! }8 J2 D4 q* [* r6 Z/ Q- N
辣、鲜、香,微酸甜,质地脆嫩,别有风味。
|
|