- 妈豆
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有过意大利旅游经历的人都知道，托斯卡纳的牛排赫赫有名,托斯卡纳：一个以牛排闻名的地方。
4 b5 c# b8 a' U* ]当然不是所有人都有机会去品尝,再次尝尝我垂涎已久的牛排了。呵呵.今天我们就看看美女在在家DIY托斯卡纳顶级牛排先来张图片看看,haha) A C- c2 L5 A5 h( F
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+ {8 {+ t" g6 ?$ H! U& Y 3 N2 w8 v& F. W& [6 T/ }( O' e0 ~
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2 o+ l. W% D6 z6 S3 C操作流程： y% H' P, ]0 S
2 [ i" [* \. O) b. ^1 `; q, y/ E: v5 P
ü 原料处理：将牛肉洗净后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。
- O7 Z3 Z, N0 c: v g6 t pü 腌制：加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量，腌制2--4小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。
+ E0 W( K! v; eü 煎：把少量油放入平底锅加热，放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，煎熟（依个人口味）时入盛盘即可。
1 P& v1 A; H4 [) V; B0 z爱心提示：8 x6 f. }7 f7 c. [7 ~4 t1 ?: I$ |
N9 n2 ^6 s8 p3 ^5 J! q1.牛肉的熟度辨别 3分熟：表明渗有暗红色血水
3 ?+ e' y( U6 h0 L5 W；5分熟：渗有淡红色血水
; }, C* B( H( n/ L/ ~9 P+ F* u；7分熟：渗有粉红色血水5 o( n- q3 j q2 z& @3 {" f1 K
；全熟：渗有透明色的汁液。 2.配菜的部份，- S, `, D' \7 }8 K* d7 Q# _$ U
可用各种季节蔬菜来撘配，如∶洋葱，绿花菜，玉米等$ F; D+ |! n. @; @ p' r- Q
3 t; o+ P0 Y2 V/ D/ @) }7 f
( k5 {7 x8 m' \$ S$ j我喜欢吃这个，还有就是肉
! A& ~4 i. t4 ~: {4 o+ u% r7 W! w最爱吃肉
7 E3 N7 r4 \$ V; g3 A! b# c生完就减肥4 u' v) e2 E" o! y! s8 O9 j2 o& m
: o/ y- x6 z9 w6 G8 k( w% d[ 本帖最后由 happylijia 于 2009-12-9 15:32 编辑 ]
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发表于 2009-12-3 11:07
