- 妈豆
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有过意大利旅游经历的人都知道，托斯卡纳的牛排赫赫有名,托斯卡纳：一个以牛排闻名的地方。* j# l) d9 z! a$ r6 |
当然不是所有人都有机会去品尝,再次尝尝我垂涎已久的牛排了。呵呵.今天我们就看看美女在在家DIY托斯卡纳顶级牛排先来张图片看看,haha- v$ O7 b9 l4 u5 i' n/ G7 A2 l
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' ~1 L. ]% k7 \ k4 r : Y s# Q7 ~6 E% m; V U
9 q2 J3 Q7 ` L! }, l9 m8 d操作流程：
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3 q& s5 g6 s- Oü 原料处理：将牛肉洗净后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。
) Q& g# j/ t+ i8 Oü 腌制：加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量，腌制2--4小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。0 c3 @1 t( E6 i
ü 煎：把少量油放入平底锅加热，放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，煎熟（依个人口味）时入盛盘即可。2 f0 C6 ^' \0 U/ t1 n( x4 y& t5 n
爱心提示：% |$ M6 m, I5 n: g; T
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1.牛肉的熟度辨别 3分熟：表明渗有暗红色血水
8 @5 S. n& Y0 M4 v；5分熟：渗有淡红色血水3 n, Q/ f% ~. J3 L0 T
；7分熟：渗有粉红色血水
( U0 W; U' F: ], R7 b；全熟：渗有透明色的汁液。 2.配菜的部份，
% e! M/ V* U# `, f/ V4 h可用各种季节蔬菜来撘配，如∶洋葱，绿花菜，玉米等
$ h; P. {" z: a3 N& y) u X 0 c8 t- @' Q" @% @7 ?3 A4 p
; C' t d- ~3 Z4 ~我喜欢吃这个，还有就是肉; E1 [6 C# H% r4 h) u w8 v
最爱吃肉9 W" X9 o, |9 W4 c: P
生完就减肥! e6 l! ^* ?0 B0 U0 q2 q
' K0 Z$ d6 [: ]4 [2 D4 }
[ 本帖最后由 happylijia 于 2009-12-9 15:32 编辑 ]
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发表于 2009-12-3 11:07
