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宝宝生日
2010-12-10 
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发表于 2013-1-2 00:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-4 22:36 编辑
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9 M1 j: p7 v$ L7 f       新年到发个让老人和孩子都喜欢的传统小吃---------美味牛舌
) s+ h# k' g- x/ Q- z' }第一次上首页真的太激动了,感谢大家伙的支持2 r2 k/ L: Q/ N) V2 C1 \

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已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 01:26 编辑 ( r2 v2 ?- u! |3 s0 @
! ?) G( f7 {0 Q" F2 r
牛舌饼(15个量)4 g: _1 b# Y8 U1 O' e
油皮材料:
* V% F; Z$ E4 F2 A面粉135克、糖粉30克、大油35克、温开水70ml
0 u' F! A! |# M" d: _0 }

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 00:44 编辑 ' [4 T6 D. F3 W$ D) V
  H+ j% c: p0 H& }% W' E- m" d/ B
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油皮中所有材料混合揉成光滑的面团,保鲜膜包裹好,静止松弛一会儿
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 01:26 编辑
2 d- E: h2 a" V# |2 q4 x; p+ ]; h  C+ Q. h0 G# S
油酥材料:- @4 ^3 S$ E/ y
低粉90克、大油45克/ v% {7 Y1 r# O) S
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 01:26 编辑
, U, S7 i0 ?6 x, y3 N4 U5 p/ w1 h1 j. e' p, L" c8 l
椒盐芝麻馅, y. Y# M5 v- Q% F& \6 t( T' e0 Y
材料
4 {9 j' r8 u( O熟面粉90克、大油40克、麦芽糖30克、糖粉50克、椒盐5克、白芝麻20克
0 l7 Z, q& a: e5 a, Y. V6 T% H5 u
面粉炒到黄色出香味就是炒好了3 K" ]/ H/ _3 W
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 00:54 编辑
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 00:55 编辑
4 k3 c+ X: X& k! `$ l& `0 a0 J* f) y5 C& h, S3 `2 u
油酥材料混合抓捏成团! `+ U+ n2 b7 k3 v: `7 O+ f

1 s) G( O+ f8 I3 u6 ~

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 00:56 编辑
0 q8 K% p4 Z+ u4 V6 b; q
8 u/ V- C+ e) p0 S8 T+ G4 j 将油皮、油酥和馅料分割成15等份0 \7 c+ ], {7 b& s5 U

, Q! ~! @6 w/ S) }

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 00:58 编辑
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老少皆宜酥的掉渣的传统美食 ----- 牛舌饼
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