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宝宝生日
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发表于 2013-1-2 00:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-4 22:36 编辑
7 G' {9 p* s9 A( C; S$ Z  T" l
" U5 ^  H; j. w2 y; _% ^) S5 `% h       新年到发个让老人和孩子都喜欢的传统小吃---------美味牛舌
1 a. ~. A$ r7 D  U. D第一次上首页真的太激动了,感谢大家伙的支持
# X% s) V1 |* D) {4 A, c! j6 a5 P% W/ a- G; T0 [0 e# p# U# S
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已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 01:26 编辑
: C* r6 B: A6 m- o; \' h4 R' _, K. O, v5 O, I2 C
牛舌饼(15个量)/ x' V3 i, K7 M. ?
油皮材料:
- R0 N1 o2 i& t" X! ]面粉135克、糖粉30克、大油35克、温开水70ml
3 W* v4 X+ ?: M: ^6 I

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 00:44 编辑
7 h. p2 q) G7 f6 x* v1 y; p
( n7 H$ k1 S6 a2 o. B) m. _% R' M: Q* p3 A
油皮中所有材料混合揉成光滑的面团,保鲜膜包裹好,静止松弛一会儿: z: A9 s0 Q' Q9 J& @

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 01:26 编辑
  E6 ^: a- P9 p4 g- @* N! I2 e7 Q  w7 k
油酥材料:
+ _4 b% A, x3 c# I4 G低粉90克、大油45克0 X. U  V, c) K8 ^! l

9 f; W& x% M# A1 |& R2 a* {& I/ }" ?- F( Y7 `7 }

" h! v) G  i: J( B% ]

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 01:26 编辑
" k9 m& Z, @; n! ]  ~, m% i# H, @2 a1 @
椒盐芝麻馅
9 I8 {: \, b0 v) i; t5 x2 O( C, W+ U6 k/ Q材料
2 f! u; E/ j8 {" e熟面粉90克、大油40克、麦芽糖30克、糖粉50克、椒盐5克、白芝麻20克 / J; y: h6 N& J" T* Q# R% M; S6 t

% Z4 b! H$ G; v( V3 L  b面粉炒到黄色出香味就是炒好了
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# X: D/ q/ a7 J3 p
% y. Y! g8 o$ Y! b- v7 A

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 00:54 编辑
" e1 c7 A% ^$ }! i$ L, K4 M6 E0 R  ?5 E4 s$ K5 j% S

: ~8 y; t8 x. o& i/ Z2 U$ O5 W* a, R  \) |' d1 ]* C* ]' a0 D
  Z/ J$ e' l0 j! W5 ]$ n
* [$ Z6 i0 J# [# P1 F$ z

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 00:55 编辑
. J7 }! q/ O6 p' [& o4 b; n
1 c- E/ g3 _! @. X油酥材料混合抓捏成团
0 Q/ W- Z9 E2 R" Y5 g
% c( R2 Y8 w3 \6 _

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 00:56 编辑 ' E# b) B9 t3 y/ I$ ^
5 U* z8 b, V3 ~2 X; S* V# a$ Q
将油皮、油酥和馅料分割成15等份  I& R- G7 c3 g' V9 ^) v7 c$ ]

8 J+ n% Z$ O  Q( ]

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 00:58 编辑 : r7 v5 M, ~( H$ Z$ h

3 Q, d% t! b* B/ g9 M/ V/ o
: F  n9 f5 J; S+ {& t! s
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老少皆宜酥的掉渣的传统美食 ----- 牛舌饼
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