老少皆宜酥的掉渣的传统美食 ----- 牛舌饼

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/love丽香

大本

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1楼

本帖最后由 /love丽香于 2013-1-4 22:36 编辑 2 e  \" W1 T( e; [$ k

   新年到发个让老人和孩子都喜欢的传统小吃---------美味牛舌
第一次上首页真的太激动了，感谢大家伙的支持9 X: e. R3 o3 k: V1 `7 |

" j$ U3 t" O' c# t
2 a' Q' U2 e* w# N" S9 {
2 }3 q- R+ b- r' N
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2楼

本帖最后由 /love丽香于 2013-1-2 01:26 编辑 8 i" ^; ]! d# T% [# g: b# H

牛舌饼（15个量）
油皮材料：3 h# w( [/ m4 D1 q" _3 [9 g
面粉135克、糖粉30克、大油35克、温开水70ml
; L) F8 u7 F/ ~+ F8 P

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3楼

本帖最后由 /love丽香于 2013-1-2 00:44 编辑
' c1 ?) H2 I4 h4 v. j& s0 u
! e9 n( i, i8 ^, b
油皮中所有材料混合揉成光滑的面团，保鲜膜包裹好，静止松弛一会儿
5 P( a, y( _/ y5 {( i

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4楼

本帖最后由 /love丽香于 2013-1-2 01:26 编辑

油酥材料：
低粉90克、大油45克" n% l2 }- I( s; L
! B( s) |: d9 h4 F% `9 `" R$ a

7 L, e2 \1 Y5 ~7 A

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5楼

本帖最后由 /love丽香于 2013-1-2 01:26 编辑 ; Y6 J! ?% P, U
; B( v) Z3 g2 S0 l
椒盐芝麻馅* y D- ?* u4 F5 p @
材料：
熟面粉90克、大油40克、麦芽糖30克、糖粉50克、椒盐5克、白芝麻20克 0 T6 U$ s. M3 i& v" z

面粉炒到黄色出香味就是炒好了; v% g7 Z. T. y- @
& j4 j* N9 A4 P2 J2 j$ P

b1 W- r+ Y% `7 L% b& g* ~

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6楼

本帖最后由 /love丽香于 2013-1-2 00:54 编辑
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