老少皆宜酥的掉渣的传统美食 ----- 牛舌饼

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/love丽香

大本

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1楼

本帖最后由 /love丽香于 2013-1-4 22:36 编辑 0 ^9 [2 x3 D0 w) m

新年到发个让老人和孩子都喜欢的传统小吃---------美味牛舌
第一次上首页真的太激动了，感谢大家伙的支持9 L* L8 Y6 j& O0 F- J# l

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2楼

本帖最后由 /love丽香于 2013-1-2 01:26 编辑 5 q) I+ {+ }9 [. G4 @: U

牛舌饼（15个量）
油皮材料：
面粉135克、糖粉30克、大油35克、温开水70ml. @) T7 S9 O9 J

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3楼

本帖最后由 /love丽香于 2013-1-2 00:44 编辑
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油皮中所有材料混合揉成光滑的面团，保鲜膜包裹好，静止松弛一会儿
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4楼

本帖最后由 /love丽香于 2013-1-2 01:26 编辑 . Z+ A7 o+ E& r) W$ a; t! b

油酥材料：8 n7 p, @$ `+ O8 `" e
低粉90克、大油45克3 v6 F# T' U5 ]6 {
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5楼

本帖最后由 /love丽香于 2013-1-2 01:26 编辑 8 ?, U) u. E9 J% E+ W/ |
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椒盐芝麻馅; @# d/ T. a) W# {1 s
材料：
熟面粉90克、大油40克、麦芽糖30克、糖粉50克、椒盐5克、白芝麻20克 ( k5 ^, L9 R+ N+ b

面粉炒到黄色出香味就是炒好了' |! N8 [8 d, E. Y m4 {! _
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6楼

本帖最后由 /love丽香于 2013-1-2 00:54 编辑 : T" x: ]$ ? C- v1 ~' T) A$ \( Y

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