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电压力锅炖肉功能---美味的排骨豆角! R$ h# [0 ]) V0 E
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[2 C2 [. g$ ~- N: i3 [. I! v& Z, y排骨豆角，可是我们东北人最爱吃的菜之一。省事，荤素搭配，营养全，步骤简单。
0 V* |; Y' F% F$ G% `% `5 T' ~6 n 自从到天津生活，很难找到我们老家那种“油豆角”，吃起来软软的，味道比较重。
1 s( b5 T8 P: ~( Q# m5 L对于我而言，不是特别喜欢油腻的菜。如果用锅炖肉，基本不会略去油炒的步骤，否则感觉难吃，不入味。
3 Q4 `8 T% W6 @# o: v* k 第一次尝试用电压力锅做排骨豆角，试试电压力锅是否可以让肉和豆角豆都能入味。& u4 v, J% l& C- k1 G* v
这次做的是无油排骨豆角。- s0 Y9 R! U' }1 } ]# n' e' U
紫米饭$ q B, B2 ^/ t5 l5 @' r7 z
# _! H, V3 e8 D) q6 N/ ~5 R菜单：肉类排骨
- B8 b* V+ Z; s$ C- J口感：标准
" h: G: O5 B* [9 L3 Z时间：50分钟【自动】7 \$ d' X" x$ F$ n, D: ^: e
: j) y$ w8 N+ F* \" \# K
步骤：
p# S0 Z) x# t# Z0 H( b6 ?葱姜切片，豆角洗净。 & C9 p' r" |: X! [
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玉米切段 ; Z6 o! C; u/ `! Z2 S2 ?
! ?0 I. h M# a9 P3 p1 U$ p. n
排骨过水去沫
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( m1 e8 W$ \6 q/ B! ?, U" }取出做米饭的内胆，将排骨放入另外一个电压力锅内胆中 $ Y/ v: B' |$ |: c( b- }; g
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依次放入豆角，花椒，大料，葱姜，盐 4 K5 g7 s& H2 B6 I! k/ [+ r
; l+ k3 e$ U& A) @, p* O
最后码放玉米，加少量水。 5 b8 p* I, s! k4 l# b6 d6 Z
$ M9 M5 b1 {# f" e选肉类排骨菜单 & K& ]4 y" ~* i* t
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有时候，很多人做菜的时候觉得掌握不好火候，现在用电压力锅就不用担心这些，调料味道也进入排骨当中，排骨本身具有一定的油脂，没有提前煸炒，个人觉得味道也很好。9 }: @7 h, I! u3 j: I' f0 M
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对于有孩子的和不爱或者不会做饭的家庭来说，这样做是最省事，最节省时间，也最不要求烹饪技术的。只要把原材料放入锅中，把其他问题都交给电压力锅好了。5 {9 B- B! J9 Z. L( g! c
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发表于 2014-7-14 18:54
发表于 2014-7-15 13:40
