- 妈豆
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电压力锅炖肉功能---美味的排骨豆角, z* G; b! }& M, p ^: F- M
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排骨豆角，可是我们东北人最爱吃的菜之一。省事，荤素搭配，营养全，步骤简单。/ c5 j& m7 f5 B
自从到天津生活，很难找到我们老家那种“油豆角”，吃起来软软的，味道比较重。
5 `7 b4 l1 l& V! z4 g6 M4 d对于我而言，不是特别喜欢油腻的菜。如果用锅炖肉，基本不会略去油炒的步骤，否则感觉难吃，不入味。1 s, U% z2 a" S& Y& x3 a* [
第一次尝试用电压力锅做排骨豆角，试试电压力锅是否可以让肉和豆角豆都能入味。
1 M& R5 r* I9 |' q) P' \+ Z这次做的是无油排骨豆角。
8 _. H3 q, O, u4 z/ H紫米饭) V! E, P" X% a& z7 I
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菜单：肉类排骨( s( Z' y5 ]& h3 P/ X
口感：标准
/ s/ T' O5 o1 G" L时间：50分钟【自动】
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步骤：
2 h$ T( Q7 [5 t9 p! p5 V葱姜切片，豆角洗净。
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/ R3 g: P4 ~3 s8 L: c* Q玉米切段 . @( j1 p5 d" N" Y! G/ B5 [
$ x6 S6 y7 C+ D' Z) {& e: e排骨过水去沫 6 Y" A4 o4 P, [) Z
9 z/ `6 S7 m# Q6 w! A% p取出做米饭的内胆，将排骨放入另外一个电压力锅内胆中 . v; {( Q0 I% a0 J9 I- A
+ _& p$ V8 n4 b" t1 H依次放入豆角，花椒，大料，葱姜，盐
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最后码放玉米，加少量水。 + }9 c# _' |. \8 g8 L: T5 J$ F
* h. C' M! A6 D; Q" M选肉类排骨菜单 + Y8 {# j( q5 A0 F' P1 J
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有时候，很多人做菜的时候觉得掌握不好火候，现在用电压力锅就不用担心这些，调料味道也进入排骨当中，排骨本身具有一定的油脂，没有提前煸炒，个人觉得味道也很好。4 B( ?+ Z" v% o; U r0 o
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对于有孩子的和不爱或者不会做饭的家庭来说，这样做是最省事，最节省时间，也最不要求烹饪技术的。只要把原材料放入锅中，把其他问题都交给电压力锅好了。
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发表于 2014-7-14 18:54
发表于 2014-7-15 13:40
