- 妈豆
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电压力锅炖肉功能---美味的排骨豆角& d1 r( ?9 N* F. C- p% g
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排骨豆角，可是我们东北人最爱吃的菜之一。省事，荤素搭配，营养全，步骤简单。
# h+ V; r4 x# m2 B$ D! l4 { 自从到天津生活，很难找到我们老家那种“油豆角”，吃起来软软的，味道比较重。9 }, u+ s3 o- K: H- g9 r4 s
对于我而言，不是特别喜欢油腻的菜。如果用锅炖肉，基本不会略去油炒的步骤，否则感觉难吃，不入味。
! L* G( E0 ^( _8 p- s# b2 X4 ] 第一次尝试用电压力锅做排骨豆角，试试电压力锅是否可以让肉和豆角豆都能入味。. b J( t9 w# _, i5 C" k
这次做的是无油排骨豆角。
8 B2 X4 Z0 i' p' i紫米饭* f, N2 D& h3 C
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菜单：肉类排骨
0 V; e$ } w! y6 [口感：标准. Z1 G8 S& D/ u( R' n8 O( }
时间：50分钟【自动】
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4 e- m& N% t s8 N% M* d& Q步骤：
# E% m5 S8 j; n5 _葱姜切片，豆角洗净。
2 j0 S6 q5 m, d, I- a7 Z) g、 & w. P, Z5 b/ x! f- S9 z9 `1 N
玉米切段
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3 E3 J% T9 A9 s* C5 y% e排骨过水去沫
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! ]; s8 c$ H& `$ u取出做米饭的内胆，将排骨放入另外一个电压力锅内胆中 & K; {+ z, t# D/ @. n& V P) d
2 h! E4 ?7 s" E8 w3 {" T- m2 T依次放入豆角，花椒，大料，葱姜，盐
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5 e" Y' H' W4 o% h# g, d1 I. _最后码放玉米，加少量水。 " [* u) c2 A: T4 C, Z
0 ~5 w- S1 t8 t; k; N; j, a" E( l8 {选肉类排骨菜单 1 X* {0 \4 }: `& g4 s% u7 s1 U" Q% Q
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有时候，很多人做菜的时候觉得掌握不好火候，现在用电压力锅就不用担心这些，调料味道也进入排骨当中，排骨本身具有一定的油脂，没有提前煸炒，个人觉得味道也很好。" Q1 e0 J' y& `4 g, v
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对于有孩子的和不爱或者不会做饭的家庭来说，这样做是最省事，最节省时间，也最不要求烹饪技术的。只要把原材料放入锅中，把其他问题都交给电压力锅好了。
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发表于 2014-7-14 18:54
发表于 2014-7-15 13:40
