- 妈豆
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电压力锅炖肉功能---美味的排骨豆角. w s0 Y- k/ i5 {
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排骨豆角，可是我们东北人最爱吃的菜之一。省事，荤素搭配，营养全，步骤简单。4 c6 g( ]4 R, w0 Y$ E+ T) Q6 E
自从到天津生活，很难找到我们老家那种“油豆角”，吃起来软软的，味道比较重。
1 p; b/ g7 S! s4 b3 h+ E9 h对于我而言，不是特别喜欢油腻的菜。如果用锅炖肉，基本不会略去油炒的步骤，否则感觉难吃，不入味。) ]* U8 [# q% ^1 Y
第一次尝试用电压力锅做排骨豆角，试试电压力锅是否可以让肉和豆角豆都能入味。
& l" [/ N, ], r& h/ X* x这次做的是无油排骨豆角。8 x' R# c9 y: Y7 ]5 E
紫米饭
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8 b4 @ U$ Y& x菜单：肉类排骨+ ^) }! b3 l, \, Y' y) f" O
口感：标准3 m5 O$ o W, Y# K! B
时间：50分钟【自动】4 u0 t, i" E, h! U; l+ X
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步骤：9 B5 s0 X4 u: |0 B$ }
葱姜切片，豆角洗净。
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玉米切段 2 d! K. H6 `9 q; Y/ Z
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排骨过水去沫 " D/ x% `+ z1 O! n, p
, [3 G, s9 f( r取出做米饭的内胆，将排骨放入另外一个电压力锅内胆中
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依次放入豆角，花椒，大料，葱姜，盐 8 o) N3 F: M) G7 K- `7 s9 k
) l' X( o0 N' n$ m/ k5 A0 e最后码放玉米，加少量水。
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! L1 M' j4 a f有时候，很多人做菜的时候觉得掌握不好火候，现在用电压力锅就不用担心这些，调料味道也进入排骨当中，排骨本身具有一定的油脂，没有提前煸炒，个人觉得味道也很好。1 X1 E* d; J$ ~. Y* I E8 g
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对于有孩子的和不爱或者不会做饭的家庭来说，这样做是最省事，最节省时间，也最不要求烹饪技术的。只要把原材料放入锅中，把其他问题都交给电压力锅好了。
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发表于 2014-7-14 18:54
发表于 2014-7-15 13:40
