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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-3-22 11:25 编辑
A/ T+ m2 V4 q i4 y% z% Q* S, p. v {, ^0 U; S4 _
以为就这个啊?呵呵还有一个大菜呢
7 w% c4 S& R# |9 k+ `1 l1 s% M5 x
( `, e! t5 ]# q6 H# _葱烧海参( y5 \+ A& E' o& m' s. Q5 ?2 ~" z% Z
做法:# U3 i( E$ ?! m2 t! g; I+ S5 e
1、大葱一半切丝,一半切段,姜切丝备用
# i0 }* `+ W7 n, g. [* b/ M- A, X+ @2、海参洗净切斜段焯水备用
# A8 S3 }1 w/ _4 Y6 X, W3、锅内多放些油,加入葱段、葱丝和姜丝略煸,葱段微上色即夹出备用
6 t( D( z3 `; D1 |4、葱油留锅内,葱丝、姜丝放入其他容器中,加水熬成葱汁,葱姜丝弃用+ v B! ?& ^1 F* x5 k- x( J. D
5、葱油重新烧热,加少许糖,炒至微黄,加入葱汁、老抽、蚝油、盐、鸡粉,熬开/ i: w6 b' W: P/ e7 D3 n& M
6、海参入锅,烧制入味7 v6 C% P$ }2 \. |3 X3 I
7、大火收汁后勾薄芡,加入葱段和香油: E- T0 n9 U- D! L$ L! B
4 m7 e* C" O6 M4 t7 B6 q' s好丰盛哦,有没有?汇报完毕
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