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宝宝生日
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发表于 2012-3-23 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ynzg 于 2012-3-23 13:58 编辑 $ l: [3 A& Q, D4 H
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:【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题! J/ k. O1 s7 X) k  Y
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菊花不一定只能喝茶,因为它明目清心,所以大家习惯了吧,
  y" y* W" R/ Z5 n菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢/ U- G. O; c* _" D* [

3 W( z6 n# B* W$ f美鱼炖菊花* @8 u' ~6 D4 c5 @' u/ Z3 [* r
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材料:草鱼背脊肉,生粉,鸡蛋清,西红柿,油,盐,酱油,耗油,入药菊花(有老人孩子的家庭调料都要放得很少,我从怀孕开始和孩子都不吃盐,所以口淡,大家酌情吧,因为很多食材调料都含有盐哦)1 H5 A6 {$ s. c8 g
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做法:鱼肉切花(我是买的时候叫卖鱼的帮切的,说清楚是做哪种类型的鱼的就行了),然后泡盐水,泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里,然后加入生粉(其实用豆粉最好,但是家里没有,只好用生粉了)拌匀。尽量弄得干爽些,以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。" }; R; {! K2 u- g# \/ z* z1 F; J3 H
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炸好的鱼片
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用油烧开,把鱼片放入炸熟炸到微黄,这样就够香脆了。取出装盘。; H+ K5 ^5 r: y2 |% r
然后把西红柿剁碎,我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸,再加些耗油和生抽煮成汁,等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了!刚做好就吃,是蛮香脆的一道菜,蛮好吃的。
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花羊羊 + 20 首页推荐!快点截图留念吧!
怜妹妹 + 20 楼主很有创意啊

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宝宝生日
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希望大家喜欢
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这个搭配和做法,是亲自创的,还是从菜谱上学习的

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还可以沏茶

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创新菜,有想法

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虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

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怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53 0 T0 A( n6 r& D: u
这个搭配和做法,是亲自创的,还是从菜谱上学习的
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自己秘方

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宝宝生日
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少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00
0 N4 c  Y' A' n. |* C还可以沏茶
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哈哈对

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宝宝生日
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紫奕 发表于 2012-3-23 22:30 . z) a% F. C- @( g
创新菜,有想法

) s! N( a# k3 c, f: q我姥爷90多了自己研究的

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宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30
$ |' c9 ?5 k0 F/ {虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃
5 X' r* p% y. v1 c; ?# p
亲这么说是对我最好的肯定
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【时蔬美食领鲜榜】+菊花可是好食材
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