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我妈总弄这个给我们喝，说银耳是平民燕窝。银耳和燕窝的价格相差很大，但是功效差不了多少，一样能吃美。。。我喜欢在银耳汤里加各种料，苹果，梨，茡荠。。。逮着什么放什么。这次放的是木瓜，除了美肤，还能丰那啥，你懂！
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木瓜银耳莲子汤
: A: H* F9 e' ~3 b原料：
3 L' e$ T5 l1 s9 J银耳、莲子、木瓜、冰糖、枸杞0 @" E) z, P$ R' x/ f# I! O, q& ^
做法：
( t; f/ H R: ^1、银耳泡发后洗净，撕成小碎块。
) _: v* g% [, N# D: x2 _) r( o& q2、莲子清水泡涨。# g) W/ O7 ?1 C: Q
3、木瓜去皮切小块备用。
; W0 M9 W+ }+ h4、银耳，莲子装进汤锅里，加清水，大火烧开。
7 j; V! K; m; Z5、加入冰糖。8 W: }+ @5 e3 Y8 s* i
6、倒入木瓜，煮开。' Q! `' o+ q( o. ?$ h$ I2 K: Z
7、转小火，煮20分钟左右。9 N1 K& C: p; p
8、加入枸杞，再煮10分钟即可。. k S- s% Y* O& a% }- @
& @& @5 k! |, y$ sPS：
6 c5 N" b' T% w, r. Z# i* t* p1、煮好的银耳汤直接喝就行，但是如果喜欢汤水浓稠，胶质感厚重的话，关火后焖半个小时再喝。
7 D- U) Y9 _3 ?+ y+ d2、枸杞很容易煮，不要太早放。
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发表于 2012-3-29 17:44
爱吃& h4 q1 V/ H; S( o$ n+ _
