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我妈总弄这个给我们喝，说银耳是平民燕窝。银耳和燕窝的价格相差很大，但是功效差不了多少，一样能吃美。。。我喜欢在银耳汤里加各种料，苹果，梨，茡荠。。。逮着什么放什么。这次放的是木瓜，除了美肤，还能丰那啥，你懂！
! ]& T9 Y- a5 T' s
1 G b0 F7 F% F6 Y0 A木瓜银耳莲子汤
- M ]2 K* l. l3 } B* u! }/ k原料：3 A0 T! y" ~ Z" N U
银耳、莲子、木瓜、冰糖、枸杞) w4 r( p' ^7 D5 u- C1 m+ b
做法：0 y/ t1 T. g' l0 Z+ t
1、银耳泡发后洗净，撕成小碎块。7 S3 j& }& [" f5 E( {7 ]' c
2、莲子清水泡涨。7 u9 n" k# }+ F8 k% ]. {' I
3、木瓜去皮切小块备用。
6 b. f) Q2 w A9 k& @( p( [- S4、银耳，莲子装进汤锅里，加清水，大火烧开。
3 B8 X+ `+ ^. f7 F2 m5、加入冰糖。
( ^3 q1 S+ B+ r3 T$ S G D7 ]6、倒入木瓜，煮开。4 V% s9 S X/ a# E
7、转小火，煮20分钟左右。' w8 [' c0 e7 }% X2 }- t
8、加入枸杞，再煮10分钟即可。8 m+ A5 _; c! U8 N8 E
7 B" K* T/ n7 ?% y/ Y) N2 T
PS：- a @+ e7 @5 c N9 r
1、煮好的银耳汤直接喝就行，但是如果喜欢汤水浓稠，胶质感厚重的话，关火后焖半个小时再喝。
- J( E! i6 |" l& f2 X3 n2、枸杞很容易煮，不要太早放。
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发表于 2012-3-29 17:44
爱吃
