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我妈总弄这个给我们喝，说银耳是平民燕窝。银耳和燕窝的价格相差很大，但是功效差不了多少，一样能吃美。。。我喜欢在银耳汤里加各种料，苹果，梨，茡荠。。。逮着什么放什么。这次放的是木瓜，除了美肤，还能丰那啥，你懂！# [" `- f, Y z% X; J7 R* k- B
' C# n! D% n; W! \木瓜银耳莲子汤
5 ~1 E4 d( G# h# S原料：) W3 g4 N6 a+ T- l
银耳、莲子、木瓜、冰糖、枸杞. f2 Q% a# k7 o. D) ?
做法：: E0 Y8 t# L* J" e) i( H3 K" k
1、银耳泡发后洗净，撕成小碎块。6 C, I+ F" n/ h w9 y# }& f
2、莲子清水泡涨。' Q( C0 o! F7 b3 X3 T( f
3、木瓜去皮切小块备用。0 r9 C6 B: l) X: W( ^
4、银耳，莲子装进汤锅里，加清水，大火烧开。6 S7 {* _/ n ?% F) T. [
5、加入冰糖。. {5 y! G% P/ s$ D6 m
6、倒入木瓜，煮开。2 S% f0 [1 q: v3 q' [
7、转小火，煮20分钟左右。/ g" ~) Z1 K1 L, s9 \
8、加入枸杞，再煮10分钟即可。
' z( x q6 ?) m y% i) N7 ~
# R6 w0 u( M8 j; fPS：# M! E. `/ s7 ^ l p
1、煮好的银耳汤直接喝就行，但是如果喜欢汤水浓稠，胶质感厚重的话，关火后焖半个小时再喝。$ }8 l- v S7 k% K
2、枸杞很容易煮，不要太早放。
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发表于 2012-3-29 17:44
爱吃- J% Q- `9 ^3 A- |
