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今天用铁棍山药做了一道蜜汁山药的菜肴，因是晚饭才想起来做所有材料就用家里的，呵呵 就是照片不好看但很好吃哦！ 4 i; o4 q3 c' `2 y; v" c+ L
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材料 ： 铁棍山药 大枣（没有枸杞用大枣代替） 白砂糖 蜂蜜柚子: A' _- Q7 V! }9 d
! L9 |. Z- |2 y, p: t1、将山药洗净去皮，切成5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。大枣洗净待用。5 ^+ L3 {& {; F9 w$ t
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2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。（孩子在闹人所有炸过了）& K- k- o; Z3 @* @
, z6 ?9 e' h+ k0 u* p. C3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖、蜂蜜柚子熬化。4 _, j, G% i4 ]6 p
5 Z: \$ Z& Y6 H9 U& @- a/ a' @4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和大枣炒匀。出锅
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特别的简单 ，但要趁热吃凉了就不好吃了。11rabbit13 3 H; \1 N. p, F# H& G- i
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图片就不上了 呵呵 太难看4 E0 }3 c" L& `* h
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发表于 2010-1-27 18:43
