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今天用铁棍山药做了一道蜜汁山药的菜肴，因是晚饭才想起来做所有材料就用家里的，呵呵 就是照片不好看但很好吃哦！
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# @5 g! a$ S, o材料 ： 铁棍山药 大枣（没有枸杞用大枣代替） 白砂糖 蜂蜜柚子% j4 d: x; I8 M% t$ Y' Z6 e
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1、将山药洗净去皮，切成5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。大枣洗净待用。
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9 R; |, s) i0 s! w4 P2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。（孩子在闹人所有炸过了）! X! D1 \: I5 T( R9 D" t- y+ J/ W# {+ I
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3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖、蜂蜜柚子熬化。
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a8 K& d K v+ ~7 Q" F4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和大枣炒匀。出锅/ x M3 B+ v1 O7 w
6 {1 Y2 C% m6 f* E0 k) g3 v 特别的简单 ，但要趁热吃凉了就不好吃了。11rabbit13 ) }( j9 z. h, K) c3 f: B
4 N: ?) ^# G T# M4 W+ J9 x- T 图片就不上了 呵呵 太难看
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发表于 2010-1-27 18:43
