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今天用铁棍山药做了一道蜜汁山药的菜肴，因是晚饭才想起来做所有材料就用家里的，呵呵 就是照片不好看但很好吃哦！
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( O3 P! Z3 K4 d. C1 C材料 ： 铁棍山药 大枣（没有枸杞用大枣代替） 白砂糖 蜂蜜柚子; A( |* d2 Q% x% U Y
" b' A3 i' D8 F8 u1、将山药洗净去皮，切成5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。大枣洗净待用。4 r! {- `, I; G& H& v: ?' m/ {( `8 U
/ v* N ^/ }7 s1 ]3 x6 F+ Y) E2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。（孩子在闹人所有炸过了）
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( I' j/ p+ _" o5 O- i& N3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖、蜂蜜柚子熬化。: P& i5 N+ G7 ~5 U
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4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和大枣炒匀。出锅
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: s* L, v6 O0 N* {, h- Z 特别的简单 ，但要趁热吃凉了就不好吃了。11rabbit13 $ N) k, h8 D# @% h- {. \
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图片就不上了 呵呵 太难看
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发表于 2010-1-27 18:43
