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今天用铁棍山药做了一道蜜汁山药的菜肴，因是晚饭才想起来做所有材料就用家里的，呵呵 就是照片不好看但很好吃哦！
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+ D$ e; @( w" j8 m1 }# M材料 ： 铁棍山药 大枣（没有枸杞用大枣代替） 白砂糖 蜂蜜柚子5 \& g# A2 P8 o) M" l
/ v3 A8 T6 A, m G1 C9 I( t( l* H1、将山药洗净去皮，切成5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。大枣洗净待用。2 ~$ g) L7 g, L$ Y# v* x
* u0 M: L0 M) Q& D
2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。（孩子在闹人所有炸过了）0 P4 h8 [3 D0 W0 b$ P
& J; v9 i" ?( n# E# V" G3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖、蜂蜜柚子熬化。% ^3 G$ J( m# `/ P
$ x) Z5 [% m7 ?; B& Y4 L4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和大枣炒匀。出锅. Z: i6 \4 h& l3 p
- h# \/ V2 [5 C 特别的简单 ，但要趁热吃凉了就不好吃了。11rabbit13 # _! i2 ?0 O; Y; ]6 ` P1 n
1 d- w- r: J; c1 z: u 图片就不上了 呵呵 太难看
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发表于 2010-1-27 18:43
