【我为烘焙狂】原创健康+快手的蔓越莓杏仁片素油饼干 - 我爱厨房

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樱桃小辣子

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1楼

本帖最后由樱桃小辣子于 2012-5-15 16:18 编辑 3 F# k8 X" ?4 A: |7 F* ?' c
" f" ]; K6 d  G$ ?" x3 @6 G
抓住大赛的尾巴来一个健康的素油饼干, R/ m! @1 v, u1 L) c
天太热了老爸也有轻度的三高我打算实验一个低油低脂的饼干7 M1 j9 K) H. h  E" a
原料：鸡蛋1个糖35克玉米油60克低粉155克2 {- z( Y  L7 I: o* D4 L4 x, @
      蔓越莓适量还有杏仁片忘记拍照了

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暖洋洋@TJ	+ 88

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2楼

鸡蛋加入玉米油搅拌要完全搅拌均匀蛋黄成乳化状态: z" K. N: y9 Z: ]

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3楼

搅拌完全均匀加入糖打得液体浓稠

3 T) @6 @3 t. G

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4楼

加入面粉
: ?+ n' _3 m: F8 S5 V

然后加入蔓越莓和杏仁片用手搓匀
因为手上都是油没法拍照了# u5 l L- d2 b/ `

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5楼

用手搓圆按平/ l8 E& k: N# f' [$ M# d
+ y C# L3 [7 X
尽量把蔓越莓和杏仁片裹在面里

180度中层 15分钟

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6楼

成品很酥脆不油腻个人感觉还可以在加30克低粉

- [: r5 k! W, W% `% W% P" ~) L3 g) ?
我烤了18分钟我家喜欢吃稍微火大一些的6 K" {3 p6 l+ v6 X4 p2 y
这个饼干小朋友吃也很健康/ T7 N; ]& G# ^# E* o
Q5 h) G+ |9 K' ?
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