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【我为烘焙狂】原创健康+快手的 蔓越莓杏仁片素油饼干 ...

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樱桃小辣子

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1楼
发表于 2012-5-15 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-5-15 16:18 编辑
, N) G8 p& I, |* N  T% g% b
* T8 e" W- P* L抓住大赛的尾巴 来一个健康的素油饼干
% b" A6 @/ X* o* d天太热了 老爸也有轻度的三高 我打算实验一个低油低脂的饼干$ \# R3 p8 v5 A) [' r
原料：鸡蛋1个 糖35克 玉米油60克 低粉155克# H2 \. ]* h" f$ w0 c' p/ M
         蔓越莓适量 还有杏仁片忘记拍照了/ L% h' s6 ]6 P6 |( R' ?
# y6 B# |1 z5 W# X

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樱桃小辣子

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2楼
发表于 2012-5-15 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋加入玉米油搅拌 要完全搅拌均匀 蛋黄成乳化状态
* ]+ y% p: t0 s* [  h8 S* Y! B# i2 b6 X
0 R& @+ P5 J8 o  q" f$ Q
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樱桃小辣子

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3楼
发表于 2012-5-15 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅拌完全均匀加入糖 打得液体浓稠2 d0 h) U/ }7 C% k* P* U* i: S

0 o$ r" \. h( i3 G* i
& O' X+ d* a- u0 S: g) f5 Z& {+ Z: t$ l9 s% B+ d) k# P* u% }

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樱桃小辣子

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4楼
发表于 2012-5-15 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入面粉( x# Z$ E- D$ p% r% Q$ t3 c

0 g( t1 `5 j2 B3 A- Q6 n6 U- g$ r+ t/ F3 u
然后加入蔓越莓和杏仁片用手搓匀
( b% U+ x( t* c% d; Y) I5 ]- J因为手上都是油没法拍照了# ~: Y- ~' t7 v  d  H+ w4 `

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樱桃小辣子

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5楼
发表于 2012-5-15 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手搓圆 按平
  M$ M3 b# b$ h4 ^) E$ E, k( F4 \+ B1 U/ u$ O4 n+ E$ `, X9 D* C
尽量把蔓越莓和杏仁片裹在面里" J  B$ v/ X+ |. c7 a# @# F" E

4 ~; w' k7 ^  i' z* M1 I8 J180度 中层 15分钟
/ V, \- x  ]* ~' d! j
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樱桃小辣子

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6楼
发表于 2012-5-15 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成品 很酥脆 不油腻 个人感觉还可以在加30克低粉6 I7 @8 w! U: S% @: Y; c/ u" _0 g

4 B( d  D: C" S1 A/ {/ b " M3 {8 n+ ^5 @4 c5 O
我烤了18分钟 我家喜欢吃稍微火大一些的
# S6 B* g: S& k( w3 G" C这个饼干 小朋友吃也很健康/ S; o) ]9 q5 I
* L+ M- Y$ L% _4 z
5 u) h4 o4 H" V3 `

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樱桃小辣子

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7楼
发表于 2012-5-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
筒子们 这个饼干一共用时20多分钟 0 n" W) W! z0 M$ X) n
而且最最最最最让人欣慰的是..................
. J2 b8 \0 I! ?! _我们要刷的只有一个盆和一个手动打蛋器
2 }$ h3 K+ @' E% B7 F1 @9 n( [ + \4 _- _) q9 V

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怜妹妹
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硕 士

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8楼
发表于 2012-5-15 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
樱桃，真不错哦，低油低糖，很健康，看着也很脆，薄脆
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樱桃小辣子

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9楼
发表于 2012-5-16 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这大热天儿的的 吃点儿素的 还是不错滴
' G, w9 \  e. y1 }6 Y) z* t; @再说少洗一些盆子 碗的多省水
: H# V7 Q0 ~$ P. u; Y& R1 O咱也算是为环保爱地球做贡献啦
2 d5 u" q8 ?- g/ A6 S8 k5 K! i4 B
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小滴答

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宝宝生日
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10楼
发表于 2012-5-17 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
樱桃小辣子 发表于 2012-5-15 16:38
8 k& f5 x; G% ?筒子们 这个饼干一共用时20多分钟
' C1 y! r$ n! |' E而且最最最最最让人欣慰的是..................
) B1 w7 N0 q+ |' t7 U) w0 y: V6 @我们要刷的只 ...
3 b4 P2 @9 e1 v! V  O! a; Q5 w: H
真的是好简易的饼干
( N4 n; D$ U- A+ ?% @+ y营养还丰富7 j; E- C# }! t3 x# }* ^

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