12345678910下一页
返回列表 发新帖回复
‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 106 | 浏览: 11664 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
1
发表于 2012-2-20 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-3-30 17:02 编辑 , @- {& G) Z1 m

5 T( ~+ d+ Q$ U  R我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接(http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html7 V# q% T2 Y/ v( d$ r1 {
# Y, q% y9 ?5 G3 r+ J+ L9 e
$ w9 c& n% J* O, a, F) n
菊花猪肝汤http://www.tjmama.com/thread-531511-10-1.html
! `- j- x% D+ n) M ; l8 V8 u8 X5 E8 d1 W6 [
营养美味的银鱼两吃  电梯直达5 s! A. M0 F3 C+ `. w( f5 q3 M
http://www.tjmama.com/thread-531511-2-1.html
6 z% h" u" P  y6 q
7 z$ {2 {5 U. p" F3 P2 f4 O  L! P! R- J
# o; U( D" y% ]3 C, B: k
; h' M( Z8 z$ m* B; |* N! O+ I. t
& l: G: k/ J6 S6 l1 W! d

# h$ T6 `; l' C/ Y1 |- K# V8 v8 r5 J7 D+ ~4 t. J0 P) \

7 F7 J; v4 r6 i7 H2 j7 `8 s第一期利好食材:佛手瓜6 z9 R( G! M, w- ^/ r
* E3 }3 E; ], }" j! W2 E7 R. l
豉椒牛柳佛手瓜,主要原料:佛手瓜,牛柳,阳江豆豉,线椒,小米椒8 h' h( {4 z8 g7 M

; e) |  w" \/ Y0 s! |# E. S# a$ C* k/ z, b

" }& V* H7 P; W, R6 F0 k! V
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 150 上焦点图啦 截图留念吧
怜妹妹 + 50 紫奕姐姐这么有诚意的帖,竟然没有加分,太.

总评分: 妈豆 + 200   查看全部评分

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
2108 
我捧场,我插楼,我沙发
; {& I3 Y: T9 q1 w  H" v# j

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
步骤:1,牛柳提前用生粉,蛋清,盐,料酒抓匀上浆,腌制半小时7 ?) P2 {' C4 k2 X
           2,佛手瓜切薄片,用盐铩一下,用干净的屉布攥一攥(我喜欢佛手瓜蔫脆的口感),如喜欢爽脆可省略此步骤
7 J/ z5 j( v- I( `2 ?           3,热锅热油滑炒牛柳至变色捞出控油
! d: C$ w# Q3 l8 V; _           4,底油煸香豆豉+红绿椒,下佛手瓜和牛柳翻炒,适量生抽,白糖提味儿,少放盐(豆豉和生抽都有咸味)2 \2 s* X# J9 ~
           5,勾水淀粉出锅装盘即可
0 K9 ?5 f. @4 Q% [

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
本帖最后由 紫奕 于 2012-2-21 10:19 编辑
) g, P" v. k4 I9 Y
' z8 A1 n5 k5 n& A. `第二期利好食材:豆腐
5 W! j9 r, Q+ V, n6 `/ u/ q9 O, z; i2 k6 Q! x$ R0 x
菜品:红烧豆腐&茄汁脆皮豆腐1 X, e' k  \* P1 e

2 b( [  W  Y8 v4 G3 V红烧豆腐:主要原料:北豆腐,瘦猪肉,青蒜苗,干辣椒
& k& v) a: ~" V: r$ r$ b# r- g             # g6 j; I* @, i3 Z8 L! f

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
步骤:1,北豆腐飞水去豆腥味后切1.5CM的厚片,用电饼铛煎至两面金黄上咖+ \8 {+ f5 n0 k$ o* e4 Q
          2,干辣椒炝锅,腌制好的瘦肉滑熟,烹入料酒,老抽,加高汤(清水)烧开7 w7 C$ ]/ g) V& Z( ?7 q
          3,下入煎好的豆腐,旺火炖入味儿,盐,白糖调味,最后大火收汁,可适量勾芡,出锅前撒青蒜苗
" {1 j, c* q: l

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 

点评

杰森伯恩  呦,妈网又出一个美食家啊,这豆腐太诱人了  发表于 2012-3-4 20:46

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
本帖最后由 紫奕 于 2012-2-21 10:20 编辑 # q2 B6 A) N( w. P

7 t: R. F7 H0 Y4 H茄汁脆皮豆腐原料:日本豆腐,番茄酱
* n$ L5 _  G& O, o, j. t$ K+ a0 |" a# r$ s) E. S$ i
步骤:1,日本豆腐切两公分厚的段儿,裹干粉入锅炸至外面脆壳
7 e1 k* c( Q) u" {           2,番茄酱炒出红油,加白糖,盐调味,加少量的水烧开,放入日本豆腐收汁即可
+ a7 v- e0 K! n$ t  z* `" ~

点评

杰森伯恩  这个如果再有一点菜就好了  发表于 2012-3-4 20:47
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
我追捧,我跟帖,我前排就坐,紫奕姐姐开专贴解答命题作文了,正不错啊。提问一下,那个佛手瓜,不用焯水吗?

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
回复 快乐小主妇 的帖子
8 }  X0 W5 w- B* f! Y
" p# n0 n1 D2 ?) X# Z* w1 Q小主妇很及时嘛

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
回复 怜妹妹 的帖子
. t7 P- o% q) A, M, {+ n+ d% n% J9 O4 t5 b
以后就在这个帖子里更新了,我文字水平实在有限,还是老老实实发图为上
( C" x( J5 U0 ]/ \* I' k7 L  t( G" u* I' g( {$ t! m' J
PS:你要是喜欢吃更成熟的口感也可以提前焯一下(但是我觉得那样口感较差,水囊囊的)我更喜欢蔫脆的口感,所以直接用盐攥的
' W2 I4 [8 ?: Q) j
‹ 上一主题|下一主题
【时蔬美食领鲜榜】最新更新 清心养颜明目的菊花猪肝汤 ...
快速回复
12345678910下一页
返回列表 发新帖 回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部