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本帖最后由 艺术珍品 于 2012-3-24 21:51 编辑 ! Y& ]0 S+ \! m2 K
! `) p4 {( X W6 O! v 先试验回顾：
6 p0 I+ V3 E/ I# n, J2 m4 ]在妈网看到糖糖妈的饼干制作，看着就有食欲，也勾起了我的制作欲望。决定自己试着制作一下。
4 I% @, w. [; Y周五收到的饼干磨具，送完晴晴上幼儿园后开始拿出来，照着糖糖妈的方法制作，前面很顺利，就是到印模的时候应该是直接放到烤盘里按，做好的饼干特别软，开始几个移的过程中都变形了。
' D- s7 O4 w6 d2 _9 d& n4 d后来开始烤，看到饼干边上变黄后赶紧停了烤箱，因为怕不熟，一看就放里面想着余温再烘烘。. t+ @5 P0 H/ Y5 a7 ~8 `' H4 B( X
过了5分钟来到烤箱前， 貌似我烤的不是巧克力的饼干吧，咋都变黑了
& t) t1 j& J+ Q2 S! v0 ^3 D3 d第二次想试试微波炉的烧烤功能，那个是不是能均匀加热呀。烤了8分钟，貌似变硬了，不过那个熟不熟呀。
5 k& E5 f+ c) g/ v+ S# H/ n4 l“老公，这次是白色的了，尝个试试”
" C% k2 b5 `! F! q# f5 w“你确定熟了吗”3 ^, ?$ b8 n1 X6 G+ V8 Z
“要是确定还用你尝 ”......
$ r3 d0 O% p4 C& n3 `“拿烤箱再烤会吧”
' ?7 w) f& x/ F& E( T' l估计没熟吧
3 b& ]# }5 O: Q" W1 S7 K7 I第三次决定用烤箱小火烤制，貌似成功了，呵呵5 X5 [8 ^7 h, e8 V5 `
第一次做没有什么经验所以没有准备相机、我过了一天大厨瘾，老公当了一天神勇小白鼠
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周六一早，叫醒晴晴，吃了早点，拿出饼干的模具
$ x# |7 L, j8 Z/ f9 P- w“今天咱们做饼干好不好”7 j7 q: U. o/ r, w I
当时看到糖糖妈的那套模具就非常喜欢，所以和糖糖妈买的一个款式的+ M/ l$ t4 G0 H: L. D" g
% O. M5 T' I, u' j- n
- u$ o4 y. I% L' k1 S9 i! S原料：（参考糖糖妈提供的原料配比）
. _3 }" }. M) c; u0 b1 黄油45克，糖粉30克，全蛋25克，低粉125克，奶粉15克
& J# B! u2 k2 \糖粉我直接用绵糖自己压的
+ `, L O3 q/ t$ v% t, t
) U) [8 K! s( ~3 I2 [6 M* @" A制作过程：1 m! T: d) R: V9 g9 d' B
( w6 p' ]9 k H: x2 B9 W7 h1.黄油软化后加糖粉打发' X, |# K. a3 W: m3 x) f
 * m' ~) ?4 p) i7 D& ^
k" K7 h- S6 A3 l5 [2.加入半个鸡蛋继续搅拌（应该是分次加入，晴晴帮着加的，所以1次就全倒进去了 ）
' {) N. w% u$ u! z r% F6 G
3 @" u3 M9 C# N3.将低粉、奶粉，倒入后拌匀捏成面团，然后盖上保鲜膜放入冰箱20分钟左右
. n0 y" t0 s4 l0 i" K4.从冰箱取出面团擀成约3mm厚的面皮，放到烤盘内，用模具压出造型
; a2 ~( D, S+ R( A u / ~; `$ d# c6 s2 i8 v
“这个我来哦”7 g/ Q5 `& j* ~9 u3 e3 v! j% V' i
% R! U; q) P; i. h; a a. {因为实验的时候总是感觉不熟，所以这次特意擀的薄了一些。6 T* R9 I; w2 X+ |
后面几个撒的肉松、葡萄干. G7 w" w9 V/ S2 R2 m
5烤箱预热，我用的100度左右，然后一直盯着，表面变黄即可。
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晴晴基本是烤出一盘就直接进肚肚了。所以最后全家福没能照到
$ Z% w2 _5 K7 [" r/ B) A) [* t个人感觉加了肉松的好吃，呵呵。巧克力描边没有弄，实在是跟不上晴晴吃的速度，所以放弃了。
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发表于 2012-3-24 21:45
