- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-28 17:48 编辑 + G0 K: ~/ ?) \
3 P$ S- l8 w& Z7 m4 e! M
这是今天的早餐,香香哦,我自己吃了这大半个 & f, p4 W7 [+ A
* t; j& W! I5 [+ w) B/ d7 Z u
5 {7 b6 f/ L9 [9 W: Q. x新疆馕
, k" |: v1 Y1 H! V D) y+ t) g- E2 ]4 q2 H
材料:中粉230 全麦粉40 酵母3 盐1/2 +1/4小勺 水150~160 五香粉1/4勺 油适量
" T/ I+ y/ P( `. p3 n$ g' n5 N' j: }' x1 e; ]% n5 y
过程;1.除油之外的全部放在一起和成面团,揉面10分钟,出一点膜* l- D* ]. s: k6 s: n+ e* M
2.温热处发酵至两倍大
2 r3 l$ N6 Y6 i" q9 ~ 3,面团分为两份,滚圆静置15分钟
2 a1 M/ f# i+ T; N1 w" F0 z( M& s 4.披萨盘擦油,放入面团,掌心擦油按面皮至盘大,在面皮上压针孔后擦油
8 c- I& y0 n8 I# t 5.入200度烤箱,15~18分钟
' B j/ w; s0 _- P' E3 i0 R 6,出锅可食,我是晚上烤的,早上起来又烤了点羊肉放馕上面,做成馕包肉,非常美味哦
/ ~8 C5 z$ b7 H2 e; B+ E2 p8 {, t. q& X* C# O: K

) [3 T7 y) ^1 C' r! m% Y0 A
( Y) K5 B( t, J2 S5 H
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