- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-28 17:48 编辑 4 E3 C. B' `" c1 S+ k1 d
6 O, Z0 I7 T: y$ d# s) g/ W& M 这是今天的早餐,香香哦,我自己吃了这大半个
# I/ P8 E# V6 W6 i' m/ G9 c5 ?& d. W% Z& `3 M
: A. M5 j& k5 X, _% r% s: w新疆馕
- U7 R( ^$ h! [$ Q8 L" p+ R9 o( s( A$ n7 p. @" ?, X
材料:中粉230 全麦粉40 酵母3 盐1/2 +1/4小勺 水150~160 五香粉1/4勺 油适量
5 @! L; F3 ]8 ~1 Z$ ?) ?) p) y4 A7 Q$ k: T, S' z' w
过程;1.除油之外的全部放在一起和成面团,揉面10分钟,出一点膜' i- i, g0 ^, o1 x- I1 h2 n+ m
2.温热处发酵至两倍大, C, z) C0 n8 z7 ]1 [+ Q
3,面团分为两份,滚圆静置15分钟5 l2 J7 ^, t2 r, ?1 |: _- z
4.披萨盘擦油,放入面团,掌心擦油按面皮至盘大,在面皮上压针孔后擦油
% n4 V9 y: E6 k$ b& C 5.入200度烤箱,15~18分钟
* y; j2 a6 r! o, c 6,出锅可食,我是晚上烤的,早上起来又烤了点羊肉放馕上面,做成馕包肉,非常美味哦
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