- 妈豆
- 3665
- 昵称
-
- 经验值
- 3150
- 在线时间
- 10小时
- 注册时间
- 2012-9-28
- 积分
- 3160
- 精华
- 0
- UID
- 8753717
 
- 宝宝生日
- 2008-02-26
- 帖子
- 91
|
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-10-29 16:45 编辑 ; @" ~! E' x, a
- W& t% i; W6 U P7 f# H1 G' j
W+ ?- R, K. n3 P& X" `7 Y; a
- v1 m9 h! a: G" ~周末在家给两位先森，试吃了一把。. M6 l( _0 @! q6 o1 B- L' _
2 S# i& w+ M8 I S) H i
[原材料] 海虾、马苏里拉芝士、面包渣* z% a2 p# k E
[辅料] 料酒、淀粉、蛋清、盐、食用油: g6 k1 |3 O4 o- I/ V# m+ w5 o
[制作过程]/ x$ G }0 Y5 k) L+ d' |5 B6 p/ P+ Q
1. 海虾去虾线，剁成蓉状（或用搅碎机打成蓉也可）；" y0 R: e/ f' Q& q/ R: e. Z
2. 将辅料中，料酒、淀粉、盐依次加入虾蓉中，静置20分钟；& K8 Z$ D) h" Y; A4 O2 V% P
3. 马苏里拉芝士片切小丁，备用；
, B# p) ?6 u7 k2 t6 R1 p4. 下手，取腌好的虾蓉，成片状放在手中，加入芝士丁，团成团状；0 i0 q3 Z! Z7 W! ? x; O) O
5. 将虾团沾蛋清，裹面包渣待用；5 {$ \ D5 G+ }# v- ^% Q
6. 油锅六七成热，即可烹炸；5 C8 {! n, v5 O
7. 外皮变金黄色后，捞出；8 g8 M3 M3 J7 H; K7 O; X! m3 v
3 K8 m: E! U2 E& f( _3 t
" q. z: N* l9 X2 I, t' [
|
|
发表于 2012-10-29 16:15
期待哟~
谢谢夸赞~~
