- 妈豆
- 16642
- 昵称
-
- 经验值
- 14399
- 在线时间
- 416小时
- 注册时间
- 2011-5-5
- 积分
- 14399
- 精华
- 8
- UID
- 5911008
 
- 宝宝生日
- 2011-08-28
- 帖子
- 2690
|
本帖最后由 惜影 于 2012-2-15 21:40 编辑 ; w0 R. o6 I; a" \: O8 m1 Z$ k0 O; a
" U- V% p% h. a0 r2 X
" w& W; O" M/ [* b, ^2 E
. W+ q; ~0 y. x' Q3 f 撒花撒花~庆祝庆祝~上了首页了，谢谢大家捧场，截图留念喽: M8 L! x+ P, K/ G3 \; ?; D
( W4 A9 `! I) A# W
+ m$ f% r6 h- }' i. h" D% N, M4 `. |+ r3 `3 \$ a* r- S7 D
又是一年一次巧克力大卖的日子了，看着满超市伸手即得的巧克力却总觉得缺了些什么，手工的又觉得没有新意，左思右想之下还是想做个甜点给嗜甜点如命的老公，不过家里多了个小宝贝的麻烦就是不管做什么都变得很麻烦，好在我还是在情人节前夕想出了这款简单、不易失败，关键是不会占用太多照料小宝贝时间的情人节果冻。
, X3 F* L$ S0 {0 F0 g1 h, R4 n* K( P+ V! k( x: S8 i. t; T
话说，怀孕后我几乎就不曾再做过甜食，尤其后期被查出了妊娠期糖尿病更是不再碰甜了，好在我家宝贝出生后我的血糖又恢复了正常，不然以后的日子不再碰甜食简直是地狱啊！！！所以这款情人节果冻就算是我的复出作品吧，呵呵，还好功力没有退步太多，做出来还是萌萌滴~~~
5 Z' @" K$ Q6 u# R( h
' [2 U+ T b! j: e Y# ]9 U材料：每日C黑加仑果汁（紫红色就可以，随便什么饮料） 250ml 脉动(味道随意）150ml 果冻粉 15g8 V" R3 M* m# z Q9 i
模具：心形巧克力模一个 小茶杯若干
% o# D9 k- C% Y: b. H做法：
0 c9 n. |+ l! d8 H9 M1 Y 1.先取125ml黑加仑果汁加入10g果冻粉，小火边加热边搅拌直至果冻粉溶化
) L7 }: K/ Z& K U 2.熄火后在加有果冻粉的果汁中加入剩下的125ml果汁拌匀。将做好的果冻汁倒入心形巧克力模中放入冰箱直到冷却成果冻（忙着照顾孩子，直到编辑图片的时候才发现忘记照放在心形模中的照片了，下面有另外一组果冻图中有模型，大家参考吧）
4 U2 f7 Q" i3 M; F1 |6 h
! b) }0 b5 ?) m! `$ Q% w* ^* R
. F& V% X8 o: {8 x' Y7 V7 h; b! ^; t: E3 X: r
3.取75ml脉动加入5g果冻粉，边小火加热边搅拌至果冻粉完全溶化。熄火后加入剩余的75ml脉动搅匀，方至快要结冻但仍是液体为止。' G3 O6 c. b& \9 z" j
4 j c! a7 I: B! M' V; g4 c2 V, O$ g
( d- y2 }/ u# p" g& z" o 4.在等待脉动果冻汁冷却的时候，将凝固的心形果汁冻脱模，小心的放入小茶杯底，待脉动果冻汁冷却后沿杯壁倒入少许脉动果冻汁，不要倒入太多，倒入心形果冻高度的1/3即可，然后放入冰箱冷藏至脉动果冻汁凝固。
( r# G+ A$ K, \) F% j2 f$ n0 Y; U) Z6 P8 _3 d
3 H, _ U- b% A" m% V: A: V, y; s8 o% ?% z3 I' c( B2 P
5.取出已经凝固好果冻的小茶杯，沿杯壁再倒入剩余的脉动果冻汁，量的多少按个人喜好即可。最后将果冻杯放入冰箱等最后倒入的果冻汁凝固好就做好了。/ M4 Z! C+ `5 b& m; B+ G8 b! L5 f
- b6 Y% Y. y- G) a& M
5 b1 H; ^% c2 h; N* k! ?0 |2 V3 ?- c* Q' g( V& v3 b
其实除了上面这款果冻，今年的情人节还做了另一款奶冻，做法和上一款基本相同，只是材料选择上使用的是市售果汁和牛奶，果冻粉比例和上款是一样的，呵呵，这款做好也是萌萌滴，发个图给大家看看吧
. r% l$ x( u$ V+ s" `6 L
( G9 {; u8 i6 s \- T5 G# I4 j) A2 h2 p$ G& K2 K) K' Z5 E6 b! h
# E1 j' n6 ? j6 O6 E# D
6 L( y5 s' C9 e X, l呵呵，都说儿子是妈妈上辈子的情人，那情人节快乐哦——我的潼宝贝- q# K0 e' w1 s4 F
, y' T7 V% b6 e$ p
, ^8 h3 r1 c3 @2 Q; }3 p* C4 h/ Y3 H* P) E: h* `
\3 ^5 w6 h' O; h2 x
|
-
总评分: 妈豆 + 40
查看全部评分
|
发表于 2012-2-13 21:58
呵呵，谢谢" I" W' {; t1 b4 ^3 e( g, P7 A
亲，thank you
