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潼潼妈妈

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宝宝生日
2011-08-28 
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发表于 2012-2-13 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 惜影 于 2012-2-15 21:40 编辑 + {# [, m+ c0 L7 C- \
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9 C! w" b5 z1 `9 s0 a! x2 e0 M       撒花撒花~庆祝庆祝~上了首页了,谢谢大家捧场,截图留念喽3 ~4 [4 p* W' f
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       又是一年一次巧克力大卖的日子了,看着满超市伸手即得的巧克力却总觉得缺了些什么,手工的又觉得没有新意,左思右想之下还是想做个甜点给嗜甜点如命的老公,不过家里多了个小宝贝的麻烦就是不管做什么都变得很麻烦,好在我还是在情人节前夕想出了这款简单、不易失败,关键是不会占用太多照料小宝贝时间的情人节果冻。* V* w  ]  n1 ?; [8 i/ `* Y
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    话说,怀孕后我几乎就不曾再做过甜食,尤其后期被查出了妊娠期糖尿病更是不再碰甜了,好在我家宝贝出生后我的血糖又恢复了正常,不然以后的日子不再碰甜食简直是地狱啊!!!所以这款情人节果冻就算是我的复出作品吧,呵呵,还好功力没有退步太多,做出来还是萌萌滴~~~* R& D4 d4 x1 y* B3 {' B! D/ v

  ~! M$ s7 B! i  n# e; j" J材料:每日C黑加仑果汁(紫红色就可以,随便什么饮料) 250ml    脉动(味道随意)150ml     果冻粉 15g% y9 z+ b% B( b: G
模具:心形巧克力模一个   小茶杯若干* Q! u1 E. c& k; h' p
做法:# @. ^/ K1 h5 @6 l5 k9 G9 j" a' o
    1.先取125ml黑加仑果汁加入10g果冻粉,小火边加热边搅拌直至果冻粉溶化
! u! ^3 F. @2 a, R/ {    2.熄火后在加有果冻粉的果汁中加入剩下的125ml果汁拌匀。将做好的果冻汁倒入心形巧克力模中放入冰箱直到冷却成果冻(忙着照顾孩子,直到编辑图片的时候才发现忘记照放在心形模中的照片了,下面有另外一组果冻图中有模型,大家参考吧)
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7 I( o% a+ S# V. J    3.取75ml脉动加入5g果冻粉,边小火加热边搅拌至果冻粉完全溶化。熄火后加入剩余的75ml脉动搅匀,方至快要结冻但仍是液体为止。
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, q5 B3 {7 W( E/ T    4.在等待脉动果冻汁冷却的时候,将凝固的心形果汁冻脱模,小心的放入小茶杯底,待脉动果冻汁冷却后沿杯壁倒入少许脉动果冻汁,不要倒入太多,倒入心形果冻高度的1/3即可,然后放入冰箱冷藏至脉动果冻汁凝固。
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0 q1 t$ r/ L; e" i     5.取出已经凝固好果冻的小茶杯,沿杯壁再倒入剩余的脉动果冻汁,量的多少按个人喜好即可。最后将果冻杯放入冰箱等最后倒入的果冻汁凝固好就做好了。. M  f" o. P; q6 O
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9 t0 \6 q: D7 v' K- d+ T2 R       其实除了上面这款果冻,今年的情人节还做了另一款奶冻,做法和上一款基本相同,只是材料选择上使用的是市售果汁和牛奶,果冻粉比例和上款是一样的,呵呵,这款做好也是萌萌滴,发个图给大家看看吧
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, i' c$ `! @7 k2 Q- E- l8 g呵呵,都说儿子是妈妈上辈子的情人,那情人节快乐哦——我的潼宝贝" v* S% b/ w& p' N4 U$ S

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怜妹妹 + 20 情人节哦,很应景,感谢分享

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宝宝生日
 
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太萌太漂亮啦, U$ z  t4 Z& _' X

潼潼妈妈

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宝宝生日
2011-08-28 
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呵呵,谢谢
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潼潼妈妈

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宝宝生日
2011-08-28 
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9 q( J/ c" M. c+ f$ d
9 s. |" a( S3 F9 o, g亲,thank you
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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为啥我就不喜欢奶冻呢,我就喜欢晶莹剔透的果冻
潼潼妈妈

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宝宝生日
2011-08-28 
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回复 怜妹妹 的帖子5 v; ]: K' i3 `# z4 T4 H

3 D6 h" ~9 W& O/ S! o; A4 z3 E* t呵呵,个人喜好不同吧,我家也是有的喜欢奶冻有的喜欢果冻
滢锦妈妈

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宝宝生日
2009-08-23 
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真好0 u) D7 e8 x- L" f5 o

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宝宝生日
2011-08-08 
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很不错呢
涛涛妈

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宝宝生日
2011-01-16 
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啊呦,好可爱的小果冻

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宝宝生日
2001-06-20 
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好漂亮呀
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