- 妈豆
- 16642
- 昵称
-
- 经验值
- 14399
- 在线时间
- 416小时
- 注册时间
- 2011-5-5
- 积分
- 14399
- 精华
- 8
- UID
- 5911008
 
- 宝宝生日
- 2011-08-28
- 帖子
- 2690
|
本帖最后由 惜影 于 2012-2-15 21:40 编辑 8 n! j4 ]: U9 `4 n) K6 r$ i0 j, K
5 D% q! F# f1 ~
# y/ f4 D" p& h R5 \. t. x+ O
! I+ y& g3 h( B
撒花撒花~庆祝庆祝~上了首页了，谢谢大家捧场，截图留念喽
7 v2 D+ X* O9 T% J& a( n. Z" s
& T( a* ^: e2 F5 f0 j6 Y
3 V# J6 @' X d4 C' w; @0 f" e1 L5 G% U! O2 E# I+ h% e# Y
又是一年一次巧克力大卖的日子了，看着满超市伸手即得的巧克力却总觉得缺了些什么，手工的又觉得没有新意，左思右想之下还是想做个甜点给嗜甜点如命的老公，不过家里多了个小宝贝的麻烦就是不管做什么都变得很麻烦，好在我还是在情人节前夕想出了这款简单、不易失败，关键是不会占用太多照料小宝贝时间的情人节果冻。/ ?- F, L' c, ^0 f( @7 ]7 T* L
' O3 p2 E( i, n
话说，怀孕后我几乎就不曾再做过甜食，尤其后期被查出了妊娠期糖尿病更是不再碰甜了，好在我家宝贝出生后我的血糖又恢复了正常，不然以后的日子不再碰甜食简直是地狱啊！！！所以这款情人节果冻就算是我的复出作品吧，呵呵，还好功力没有退步太多，做出来还是萌萌滴~~~
% ^* Q: u) s; b9 h6 y: _9 Z
7 o% u H$ t4 Q4 d材料：每日C黑加仑果汁（紫红色就可以，随便什么饮料） 250ml 脉动(味道随意）150ml 果冻粉 15g
% M' h, j8 \* t! K- j模具：心形巧克力模一个 小茶杯若干
, t& T( j, Y Y; F! g做法：
# Z0 h# J- X5 g) k/ @8 n3 h 1.先取125ml黑加仑果汁加入10g果冻粉，小火边加热边搅拌直至果冻粉溶化, r- V6 l0 q+ {' w# ?: Y2 }# h
2.熄火后在加有果冻粉的果汁中加入剩下的125ml果汁拌匀。将做好的果冻汁倒入心形巧克力模中放入冰箱直到冷却成果冻（忙着照顾孩子，直到编辑图片的时候才发现忘记照放在心形模中的照片了，下面有另外一组果冻图中有模型，大家参考吧）( R2 b. Y9 ~5 w/ L, ]
, m% s6 h. |* _+ n W! R% j, j5 d+ P6 a9 ^
" }7 L! E8 }! m# `$ A
3.取75ml脉动加入5g果冻粉，边小火加热边搅拌至果冻粉完全溶化。熄火后加入剩余的75ml脉动搅匀，方至快要结冻但仍是液体为止。
2 g+ \! Z$ a# @: P& m2 E# n2 z1 z. x* {; P
( w1 ]( f# E% N: e4 P; ?- O
1 C7 ~; m7 a/ k; S$ r% U 4.在等待脉动果冻汁冷却的时候，将凝固的心形果汁冻脱模，小心的放入小茶杯底，待脉动果冻汁冷却后沿杯壁倒入少许脉动果冻汁，不要倒入太多，倒入心形果冻高度的1/3即可，然后放入冰箱冷藏至脉动果冻汁凝固。$ l( c1 V! o& v# J4 E
- z9 X0 E) Y8 `' L% G" _5 B$ r
& V' R' `6 O. Y0 k/ T- {* i7 o- h3 _$ d
5.取出已经凝固好果冻的小茶杯，沿杯壁再倒入剩余的脉动果冻汁，量的多少按个人喜好即可。最后将果冻杯放入冰箱等最后倒入的果冻汁凝固好就做好了。
$ ?. ^! B# D) O& y8 ]9 U
% j+ ?3 \% _$ {5 x, N) {$ X! ^
4 L! o. d$ h- F" _4 L0 g6 T4 T- [' f3 O9 \! s0 N- [* k% d
其实除了上面这款果冻，今年的情人节还做了另一款奶冻，做法和上一款基本相同，只是材料选择上使用的是市售果汁和牛奶，果冻粉比例和上款是一样的，呵呵，这款做好也是萌萌滴，发个图给大家看看吧
; q4 h. W, R4 E, v; b4 ?* a2 }8 u) ~* O
& O4 B# ?+ F" U4 s ^+ ]/ x
: p* ^( t4 h5 r h# K4 ~6 Z3 Q2 P% r, ^
呵呵，都说儿子是妈妈上辈子的情人，那情人节快乐哦——我的潼宝贝7 {! O7 o( H% J
% h6 d! Q6 t( e
1 v) W8 m* G' n* }- K8 c, A# l
) s) d* d. v' U% U. o5 C1 F7 \9 J4 b. @' b# ]8 ~4 n8 A
|
-
总评分: 妈豆 + 40
查看全部评分
|
发表于 2012-2-13 21:58
呵呵，谢谢% C+ @+ g8 @; `+ Y3 a1 O. p; C' O
亲，thank you
