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潼潼妈妈

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宝宝生日
2011-08-28 
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发表于 2012-2-13 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 惜影 于 2012-2-15 21:40 编辑
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       撒花撒花~庆祝庆祝~上了首页了,谢谢大家捧场,截图留念喽
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       又是一年一次巧克力大卖的日子了,看着满超市伸手即得的巧克力却总觉得缺了些什么,手工的又觉得没有新意,左思右想之下还是想做个甜点给嗜甜点如命的老公,不过家里多了个小宝贝的麻烦就是不管做什么都变得很麻烦,好在我还是在情人节前夕想出了这款简单、不易失败,关键是不会占用太多照料小宝贝时间的情人节果冻。% @2 F/ L* A% n; T) I
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    话说,怀孕后我几乎就不曾再做过甜食,尤其后期被查出了妊娠期糖尿病更是不再碰甜了,好在我家宝贝出生后我的血糖又恢复了正常,不然以后的日子不再碰甜食简直是地狱啊!!!所以这款情人节果冻就算是我的复出作品吧,呵呵,还好功力没有退步太多,做出来还是萌萌滴~~~) p: x, E  N$ D

  g" @6 J4 l) g" T& `材料:每日C黑加仑果汁(紫红色就可以,随便什么饮料) 250ml    脉动(味道随意)150ml     果冻粉 15g# r7 \: K* s# o! |! E- O" T9 W1 g
模具:心形巧克力模一个   小茶杯若干. N$ p) q' u3 f& U0 o) N( L
做法:, K" @5 J3 ~1 ^2 T; R
    1.先取125ml黑加仑果汁加入10g果冻粉,小火边加热边搅拌直至果冻粉溶化& J+ h5 \2 o/ A
    2.熄火后在加有果冻粉的果汁中加入剩下的125ml果汁拌匀。将做好的果冻汁倒入心形巧克力模中放入冰箱直到冷却成果冻(忙着照顾孩子,直到编辑图片的时候才发现忘记照放在心形模中的照片了,下面有另外一组果冻图中有模型,大家参考吧)
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+ ~( |! h5 z. d/ ^6 G0 L! l    3.取75ml脉动加入5g果冻粉,边小火加热边搅拌至果冻粉完全溶化。熄火后加入剩余的75ml脉动搅匀,方至快要结冻但仍是液体为止。
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; p3 ?% g2 l  g8 `+ B
8 Y) V0 v7 p2 x* Q* P! a; g6 w; k    4.在等待脉动果冻汁冷却的时候,将凝固的心形果汁冻脱模,小心的放入小茶杯底,待脉动果冻汁冷却后沿杯壁倒入少许脉动果冻汁,不要倒入太多,倒入心形果冻高度的1/3即可,然后放入冰箱冷藏至脉动果冻汁凝固。& h) P1 s! k1 `/ \" o, `8 L. `& P

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     5.取出已经凝固好果冻的小茶杯,沿杯壁再倒入剩余的脉动果冻汁,量的多少按个人喜好即可。最后将果冻杯放入冰箱等最后倒入的果冻汁凝固好就做好了。
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       其实除了上面这款果冻,今年的情人节还做了另一款奶冻,做法和上一款基本相同,只是材料选择上使用的是市售果汁和牛奶,果冻粉比例和上款是一样的,呵呵,这款做好也是萌萌滴,发个图给大家看看吧
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呵呵,都说儿子是妈妈上辈子的情人,那情人节快乐哦——我的潼宝贝
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怜妹妹 + 20 情人节哦,很应景,感谢分享

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宝宝生日
 
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太萌太漂亮啦
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潼潼妈妈

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宝宝生日
2011-08-28 
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回复 上上签耍宝 的帖子
3 R8 L/ r% q$ u, K8 t! j: z
7 V* z6 _+ m$ x  j9 i3 i呵呵,谢谢$ y5 N4 _' p: x8 `

潼潼妈妈

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宝宝生日
2011-08-28 
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回复 kevin_2 的帖子& Z0 c  L( B  R- n% q
+ _; r9 D4 W4 d1 J5 I
亲,thank you
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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为啥我就不喜欢奶冻呢,我就喜欢晶莹剔透的果冻
潼潼妈妈

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宝宝生日
2011-08-28 
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回复 怜妹妹 的帖子
2 V& v+ t6 B1 ?" X, B
$ m; p/ D: j7 l. q3 B  c呵呵,个人喜好不同吧,我家也是有的喜欢奶冻有的喜欢果冻
滢锦妈妈

高 二

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宝宝生日
2009-08-23 
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真好
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宝宝生日
2011-08-08 
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很不错呢
涛涛妈

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宝宝生日
2011-01-16 
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啊呦,好可爱的小果冻

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宝宝生日
2001-06-20 
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好漂亮呀- F6 E5 V- G6 q

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