- 妈豆
- 16642
- 昵称
-
- 经验值
- 14399
- 在线时间
- 416小时
- 注册时间
- 2011-5-5
- 积分
- 14399
- 精华
- 8
- UID
- 5911008
        
- 宝宝生日
- 2011-08-28
- 帖子
- 2690
|
本帖最后由 惜影 于 2012-2-15 21:40 编辑 % `6 J* \9 ^! c/ @3 s
/ ? f7 `. O8 R$ N+ [
! s$ l7 T6 t: v$ ^, G
x* r- F$ B5 x+ o# m" L% { 撒花撒花~庆祝庆祝~上了首页了,谢谢大家捧场,截图留念喽. c }" h3 V c0 J4 p2 X: m1 |
' V3 _# [2 w, t4 U" I! L2 e f. U/ r
$ R5 L0 j; X! H) E
又是一年一次巧克力大卖的日子了,看着满超市伸手即得的巧克力却总觉得缺了些什么,手工的又觉得没有新意,左思右想之下还是想做个甜点给嗜甜点如命的老公,不过家里多了个小宝贝的麻烦就是不管做什么都变得很麻烦,好在我还是在情人节前夕想出了这款简单、不易失败,关键是不会占用太多照料小宝贝时间的情人节果冻。% z: h; y( o9 r5 s$ ]" O7 W H
6 |( a5 X4 \4 |+ A4 u9 \( X 话说,怀孕后我几乎就不曾再做过甜食,尤其后期被查出了妊娠期糖尿病更是不再碰甜了,好在我家宝贝出生后我的血糖又恢复了正常,不然以后的日子不再碰甜食简直是地狱啊!!!所以这款情人节果冻就算是我的复出作品吧,呵呵,还好功力没有退步太多,做出来还是萌萌滴~~~
& ~5 e! R% b: O! q: {8 J1 `
) \+ D7 p8 r* A& K: |8 l9 P材料:每日C黑加仑果汁(紫红色就可以,随便什么饮料) 250ml 脉动(味道随意)150ml 果冻粉 15g$ y1 V/ F" S" H
模具:心形巧克力模一个 小茶杯若干
; k/ J# Z& A" D+ `做法:
1 ^3 b% h7 q2 H( Z( K3 V 1.先取125ml黑加仑果汁加入10g果冻粉,小火边加热边搅拌直至果冻粉溶化
3 N$ @! @3 | E4 M4 w, ?# m% C% x. M 2.熄火后在加有果冻粉的果汁中加入剩下的125ml果汁拌匀。将做好的果冻汁倒入心形巧克力模中放入冰箱直到冷却成果冻(忙着照顾孩子,直到编辑图片的时候才发现忘记照放在心形模中的照片了,下面有另外一组果冻图中有模型,大家参考吧)
4 Z& I, m; H- b0 W5 |# p2 O2 g# M0 F+ r) o4 F6 J4 v
' \& Q& b9 q. B* Y5 E
5 F0 d/ W- `) {% s 3.取75ml脉动加入5g果冻粉,边小火加热边搅拌至果冻粉完全溶化。熄火后加入剩余的75ml脉动搅匀,方至快要结冻但仍是液体为止。
; J+ [) _% u# Q2 A* C
/ F" P2 f: v3 b7 I$ O i! d& A+ X. q
& K" o# d" P6 { R$ c 4.在等待脉动果冻汁冷却的时候,将凝固的心形果汁冻脱模,小心的放入小茶杯底,待脉动果冻汁冷却后沿杯壁倒入少许脉动果冻汁,不要倒入太多,倒入心形果冻高度的1/3即可,然后放入冰箱冷藏至脉动果冻汁凝固。# q. K2 G# x( s o5 d
4 }5 c" ?+ n' k: |- _# T1 a$ I; ^
" @! x' X& j, V# @' b
- q6 T5 M# ~. v# f* W5 \( [ 5.取出已经凝固好果冻的小茶杯,沿杯壁再倒入剩余的脉动果冻汁,量的多少按个人喜好即可。最后将果冻杯放入冰箱等最后倒入的果冻汁凝固好就做好了。1 k, o% b) H$ r: C5 h. F) s
$ |, k9 k$ @2 u' S0 [2 m, N3 L
* u& V0 q6 b- b
) r' F# w5 o" }* t1 d7 k 其实除了上面这款果冻,今年的情人节还做了另一款奶冻,做法和上一款基本相同,只是材料选择上使用的是市售果汁和牛奶,果冻粉比例和上款是一样的,呵呵,这款做好也是萌萌滴,发个图给大家看看吧
% ?+ C, u& b8 r9 ~! G) N. L: u: Q% r+ F$ n0 z/ l9 `
; B* N! W* P' \9 N' E4 B; |$ ^9 l) e. H2 B2 c& N5 ^
4 e8 W- }+ @+ A3 J8 w; S! g0 N4 ?) E
呵呵,都说儿子是妈妈上辈子的情人,那情人节快乐哦——我的潼宝贝4 m9 D; F# n1 G5 F5 o- T c
/ N- t& k8 ?0 k, ~* A0 |
0 S* V1 ]7 m( w, L; U( i# J1 k2 E, Z# T6 W" D+ H( s1 z6 T# s6 |( y
, y+ q+ M( t' ^5 U3 l( \8 ~
|
-
总评分: 妈豆 + 40
查看全部评分
|