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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-29 12:53 编辑
1 P& ~% ^2 u7 _4 `( \
1 ~- Q% r, S! W; l五彩烤肉串
1 H2 P. z' V% A$ w8 N( \! L X原料：
; l1 d. c3 \6 H7 v. z牛里脊一块，鸡腿两个，洋葱，彩椒，胡萝卜，香菇
+ k8 X* _5 u; b3 g$ w! H配料：（有烤肉酱直接用烤肉酱吧，我这买不到，就自己调的味道）4 ~: c: o, |7 I8 D$ x- M3 y+ J/ c
老抽，生抽，料酒，耗油，盐，鸡精，糖，孜然，黑胡椒，葱姜蒜末混合成腌料备用，小苏打（放牛肉中）% I7 D9 M% s7 ^1 g3 m* C& E. S( B
装饰：
- c0 q4 j% L- j7 ?芝麻，蜂蜜! _# P, t B) }% m) k* J& C- p
制作过程：
. l) c, b4 Y ]' t1 D1.鸡腿剔骨，切成块，放入腌料，抓匀' p* R A" y4 Y7 {8 I2 z, B
2.牛里脊切成约2cm方块，加入小苏打和腌料抓匀（牛肉中加入小苏打可以使肉变嫩）
; k7 z; A3 H+ R5 E3.将牛肉块，鸡肉块放入保鲜袋，如冰箱冷藏至少24小时' {& j) i5 h+ D3 \6 [4 H
) V- ^+ R/ x! F, t Q
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发表于 2012-6-29 12:36
