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我正在参加天津妈网【情人节巧克力 甜蜜DIY】活动+http://www.tjmama.com/thread-523911-1-1.html
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这是08年琳纱妈和琳纱爸过的第1个情人节,琳纱妈精心制做了这份巧克力。很抱歉没有制作过程的图片,但是制作步骤琳纱妈会详细的说明
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2 ~ s5 x8 G. S: }# N; ~
# b" j8 B6 ?, T) q准备材料:黑巧克力 白巧克力 榛子杏仁碎粒 MM豆 彩虹糖 模具 * M0 X) q! G: g; r, A
) [) k) [% O/ f7 T& c" L6 N
制作步骤:
2 t& i, x' _8 M$ E1、加热黑巧克力:把整块的巧克力切碎,放在一个小碗里。用一个小锅煮上热水,待水烧开,把盛有巧克力的小碗放在热水中,让巧克力慢慢融化。(切记,一定要隔水加热,不要用微波炉直接加热,那样巧克力容易变糊): S/ [+ Z8 E* f* |. I. ~* a1 s
2、待巧克力充分融化,然后就是灌模了。先灌到模具的一半,然后放入准备好的榛子杏仁碎粒,不要放得太多,适量就好。然后再灌入巧克力,直至灌满。(灌入的过程中要不时的把模具往桌上墩,以便巧克力可以充分灌满模子中)
3 U* _* F7 V' ~0 t3、把灌好的模具放入冰箱中冷却0 E4 c/ u, y# y: ]0 Z
4、等巧克力冷却凝固后,从模具中取出待用。
9 @# o/ j3 l. ?5 ~4 E& k" [7 c( I5、同黑巧克力的融化步骤,将白巧克力融化。点缀在黑巧克力上。(根据模具的图案,也可省略点缀,随自己的喜爱). A" y9 x% i; j- m3 ^
6、装盒
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成品登场~
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PS:琳纱妈是在琳纱爸上班前,偷偷把巧克力藏在书包里的。琳纱爸早上没有等到惊喜有点失望,不过殊不知,琳纱妈的惊喜是想让他到公司才发现滴 我的模具~
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