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我正在参加天津妈网【情人节巧克力 甜蜜DIY】活动+http://www.tjmama.com/thread-523911-1-1.html2 w3 F1 M. f. X" N4 X9 g2 W
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- h# Q, A7 M' k9 ~% ?" s这是08年琳纱妈和琳纱爸过的第1个情人节,琳纱妈精心制做了这份巧克力。很抱歉没有制作过程的图片,但是制作步骤琳纱妈会详细的说明 , x* v* J8 g3 q( t) }
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( u4 t9 c; n" F% Y6 I0 D4 c准备材料:黑巧克力 白巧克力 榛子杏仁碎粒 MM豆 彩虹糖 模具
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制作步骤:
7 J2 X9 a. B! [4 |8 h1、加热黑巧克力:把整块的巧克力切碎,放在一个小碗里。用一个小锅煮上热水,待水烧开,把盛有巧克力的小碗放在热水中,让巧克力慢慢融化。(切记,一定要隔水加热,不要用微波炉直接加热,那样巧克力容易变糊)
- c! C0 [' O5 |8 {) Y2、待巧克力充分融化,然后就是灌模了。先灌到模具的一半,然后放入准备好的榛子杏仁碎粒,不要放得太多,适量就好。然后再灌入巧克力,直至灌满。(灌入的过程中要不时的把模具往桌上墩,以便巧克力可以充分灌满模子中)5 n2 K5 V3 @! L& x# x8 Z7 N/ \6 [
3、把灌好的模具放入冰箱中冷却6 d9 K% X# h% z9 V: w+ g3 B+ l
4、等巧克力冷却凝固后,从模具中取出待用。' q* ~0 I* i. ]: ?! X, n. S$ C
5、同黑巧克力的融化步骤,将白巧克力融化。点缀在黑巧克力上。(根据模具的图案,也可省略点缀,随自己的喜爱)0 z' D' V' |3 x: F2 I, q
6、装盒 $ I9 _( S7 _# |# P2 ?5 Q* {" J
7 v5 a4 H! T; t9 m. d) Y7 S成品登场~ ! q" j @: p) u) ]2 O, H6 a
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PS:琳纱妈是在琳纱爸上班前,偷偷把巧克力藏在书包里的。琳纱爸早上没有等到惊喜有点失望,不过殊不知,琳纱妈的惊喜是想让他到公司才发现滴 我的模具~
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