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宝宝生日
2010-09-19 
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发表于 2011-8-3 07:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 果予妈妈 于 2011-8-3 15:45 编辑
8 b1 X8 n+ }: ]8 }
2 d  P. {+ z$ S1 z2 c% g6 X最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看! R+ C% q& K; H8 d) L( R

8 \8 h: f  g: O6 P4 P6 K- h) S3 y" ^1 Q; m  |& ]
做法来了!!!7 w* q9 J. v4 P* P
1、处理鱼,切片,用盐和料酒(少许)腌,时间至少30分钟。
9 Y3 r3 k  E& s9 |' G# p) t# ~- F2、点火,锅里放清水!(少量姜片和葱)水开,下鱼片,煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。8 K3 h2 G1 X- {
3、锅中放入油(多些),然后放入一些麻椒和红辣椒,出香后,锅中缓慢到入清水,烧开后把鱼片到如锅中,(建议放盐)煮3分钟,然后关火都到入大盆中备用,然后在盆中撒红辣椒。
# Q. L! k! r2 e6 w  R2 L8 }4、锅中放入油(多些),放入麻椒和红辣椒(不用多 )油温大概8分热,到入鱼盆中。
$ z/ B1 g# j0 \5 M( y5、可以吃了。(如果喜欢加豆芽菜的也可以放)
. k  m+ u) `+ j
宝园

高 三

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20070212 
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过程呢

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2010-09-19 
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% b9 H, M$ h6 N4 h2 n( T8 T我今天写,有点麻烦,争取写详细的
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有女儿真幸福

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看着不错啊,我都是用水煮肉料做的,牌子是喷泉牌,比别的牌子都好吃

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( W( \3 ]6 F9 ?5 c7 s, C" _这种清澈版的不用外面卖的那些料,很简单的。
) C- p: E% I* M" o1 l6 Q
有女儿真幸福

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$ z& C0 S( T, d; i' I
/ A6 e$ I* D1 O, I那赶紧的上做法啊,就爱吃这口,呵呵,够辣么?6 l, [' N6 z  D' T5 o+ R5 |

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0 K# {$ r. I$ P( p/ \做法上了,亲,看看。味道真的不错,我觉得和新煮意差不多。

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/ L! v( V* K- _, \做法上了,亲,看看。味道真的不错,我觉得和新煮意差不多。
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8 b% K: s$ [' \. w8 W7 l真够简单的,哪天做做看$ G, I0 I* Z* ^7 g7 w

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宝宝生日
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锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗?
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上做法,不用超市买的料,你也能吃到正宗的水煮鱼,堪比新煮意 ...
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