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宝宝生日
2010-09-19 
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发表于 2011-8-3 07:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 果予妈妈 于 2011-8-3 15:45 编辑 ( G" x  X( X: y8 m, Y. ^
- q$ R* i0 J% n3 `1 x9 D2 d
最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看7 E0 [9 X/ X  B  ?

4 {/ u0 Q# z# d& z
, C- ]& Q: }9 Z6 @, i做法来了!!!
6 q2 D+ e2 ^  `5 J7 L1、处理鱼,切片,用盐和料酒(少许)腌,时间至少30分钟。
8 I  A: Z0 d# P/ }2、点火,锅里放清水!(少量姜片和葱)水开,下鱼片,煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。
  |$ {! m2 K2 |: k( \3、锅中放入油(多些),然后放入一些麻椒和红辣椒,出香后,锅中缓慢到入清水,烧开后把鱼片到如锅中,(建议放盐)煮3分钟,然后关火都到入大盆中备用,然后在盆中撒红辣椒。6 j/ Z; `4 h5 l; o7 o/ {
4、锅中放入油(多些),放入麻椒和红辣椒(不用多 )油温大概8分热,到入鱼盆中。
* P4 d  @. E; O5、可以吃了。(如果喜欢加豆芽菜的也可以放)4 o- @7 K+ k2 E* v8 @  f

宝园

高 三

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宝宝生日
20070212 
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过程呢

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2010-09-19 
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回复 宝园妈妈 的帖子0 g' ^2 `* @/ ^
7 R: N# [: `) i/ q% ^8 Y, _% n4 t; q
我今天写,有点麻烦,争取写详细的2 ~5 Z; Q& W9 M  o5 G

有女儿真幸福

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2010-10-28 
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看着不错啊,我都是用水煮肉料做的,牌子是喷泉牌,比别的牌子都好吃

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回复 zxm25liu 的帖子( k: M* V& R6 ^1 A+ ~4 s8 p1 H

2 ]0 X2 A# T3 f/ x/ K) i这种清澈版的不用外面卖的那些料,很简单的。
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有女儿真幸福

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0 }1 _7 ]9 M8 {5 g; S! K4 ~那赶紧的上做法啊,就爱吃这口,呵呵,够辣么?
+ K8 ?( }3 [& m' w( p% |9 G# o

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回复 zxm25liu 的帖子6 B2 O) U' y- e$ E3 Z

3 H3 F9 ?. s, h做法上了,亲,看看。味道真的不错,我觉得和新煮意差不多。

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做法上了,亲,看看。味道真的不错,我觉得和新煮意差不多。
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回复 果予妈妈 的帖子7 x/ t- P% @* v" _0 o" }2 {8 m
' N7 V/ a8 {; T+ Z, s3 W- r
真够简单的,哪天做做看
, b# y( a! N8 V, U

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宝宝生日
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锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗?
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上做法,不用超市买的料,你也能吃到正宗的水煮鱼,堪比新煮意 ...
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