- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家) N, O- j M# Z3 K! P9 ?
. g' o- s/ R7 J" N% Y8 p蔓越莓曲奇
+ F8 t& g* Z4 _4 G; K' U
- p5 Q/ [- r5 G+ _' J3 i材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75
3 X( M! v% Y: ~
+ U) F' x; p- k H8 n% Z过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发3 u/ `) c- W8 r) @* ^
2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀
! q! k! {+ v( ^ 3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋
0 q6 U! w9 K) C: _) X0 h# g( j% m 4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟, ^" [: d4 K& A" O
5.出锅放凉可食
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