- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家
' ?2 w5 c3 [( a8 e8 D. M. b: N9 r# A, h# z+ T
蔓越莓曲奇
+ G( H; k) T2 z; [5 Q6 p' q: n( C/ B- h0 F8 ?, H R5 B
材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75
: H7 x; ^8 s% V7 {# _/ b7 h, b: G3 V x% e/ P
过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发+ E( e/ Y$ B: \( s
2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀
! R+ k. _- ]3 K) c6 W" \ 3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋9 n ~1 ^; r! u- @: h$ q) e; l
4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟4 n6 p# O1 C. y: d
5.出锅放凉可食3 ~0 v& N7 X* {0 [6 `
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