- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家
+ ^( @4 C# X: H' q
+ O8 |# o5 h7 B& O1 I8 N, K蔓越莓曲奇
7 ~/ [* N3 ~$ ]8 e# W! i0 \0 z3 f/ H: }, x9 r8 c
材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75! l9 w6 B$ n ]- j$ E
$ h# w0 a: l. N) b' Z过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发; d C( i% ]3 J7 }7 c
2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀
, b8 n5 ~2 |! Q- _' q \ 3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋5 p% r h# O7 o6 y3 L9 P6 N* F
4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟6 p) `9 S; i: o8 `7 ^7 c
5.出锅放凉可食8 I( d. J/ @% h4 l* s& @
1 p# ] q/ c- B- A* R ~ $ S5 _- q; i6 b! D$ l' H$ i. |' Q
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