【然然妈】之～～蔓越莓曲奇～～酸甜酥香 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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然然妈妈

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1楼

发表于 2013-5-20 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这是前些天，我试方子得出来的，个人觉得口味不错，分享给大家# m5 c( s& q9 @3 c5 g/ i
: o* u5 |4 f0 K, @- C( n
蔓越莓曲奇( F1 |- J- z" D% e
, \3 L7 q" g$ O8 U! d# k8 @' F+ c- r5 e
材料：低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35  蔓越莓干15  黄油75, q9 H3 u- D3 d5 \* H  ], A# i
# Y) u" i6 s+ k6 Q
过程：1.黄油室温软化，加糖粉打发
         2.分两次加入蛋液，打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉，拌匀7 b# m) e; e5 n; d
         3.蔓越莓干事现切碎，（有多碎切多碎哦，不然块大了会堵住花嘴）倒入2中拌匀，将面糊装入裱花袋
         4.挤入烤盘中，入180度烤箱 12分钟，关火焖5分钟
         5.出锅放凉可食! l# j. A, q6 r& ]
  V2 F& \: v) D) D1 h1 \' P/ L( Q, I

; R, Q4 w& O4 o# c

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