- 妈豆
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材料：豆角，五花肉，葱姜末。生抽（入味，菜的色泽好），盐，鸡精，少许。
+ @2 W' m6 U! j! ^9 M' ], Y做法：
5 W! x& M( a) } o# w7 ]2 l0 Y1.豆角做简单处理后，切斜刀。
7 n: n+ Y; c' n+ Z2.五花肉切片。
5 U* f$ {9 Y# ^9 E4 Z3.热锅凉油，先下葱姜，爆香。
; K9 M I z" K4 M0 K4.放入五花肉，待五花肉变色，再放入豆角。
3 ]% B% k2 ^/ L3 U+ F3 H" ~5.豆角表面有褶皱，放入生抽。
; O. r; _& s; T3 S' ~: ]6.豆角软后加入盐鸡精，出锅。
& P8 o7 j: N- F" R一路大火~
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; r: [. m4 I- C9 y5 f: ^2 Y$ h0 @ Z7 g0 p7 V- J
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发表于 2011-2-27 14:19
