- 妈豆
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材料：豆角，五花肉，葱姜末。生抽（入味，菜的色泽好），盐，鸡精，少许。, M, D. {" E4 n# G
做法：
. ~: c& T9 {6 p- Z1.豆角做简单处理后，切斜刀。0 B9 X2 f6 A# `2 ^; h4 `
2.五花肉切片。
' X0 N r. M$ w/ M. R- F$ d3.热锅凉油，先下葱姜，爆香。( M9 |: o# n3 D6 h' i7 y
4.放入五花肉，待五花肉变色，再放入豆角。! U! H1 \, L) `( u$ y) A9 [
5.豆角表面有褶皱，放入生抽。: B9 ~! Q0 L8 g+ Y1 S, H; S) ^
6.豆角软后加入盐鸡精，出锅。( r2 \# J- P w2 Q/ X) _
一路大火~
4 E. c Q2 f; x6 D4 H- N. B* r7 M$ z# i5 C
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发表于 2011-2-27 14:19
