- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。
2 o% C. q3 H3 j. Y2 r! d8 U( d做法:1 V; C Y( S: Y
1.豆角做简单处理后,切斜刀。/ \7 Z9 }1 W' B! F5 s% _3 o/ L
2.五花肉切片。4 v; G- p( \0 U
3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。* ^+ J* W7 ? ?* X2 P0 s1 H
4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。5 [. B9 j+ W$ `/ ~( W3 ^- Y
5.豆角表面有褶皱,放入生抽。; K# q! G8 ?* ~ g( g" k
6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。, f* u% {7 Z0 v U# J- `
一路大火~
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L- u. ~- O$ F( K; Y( J: z' M) o: \) u, q3 n
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