- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。" b. p* \& E$ }! O
做法:
$ w* e2 @ K# e, Y4 h s1.豆角做简单处理后,切斜刀。
9 C/ B. v/ f' o2.五花肉切片。% b! W. Y: ^5 D, i3 w, x/ D7 _
3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。4 J, a4 s. W, d \4 n2 d6 H/ g
4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。$ T" ]! x2 h- m0 {2 R' f% u
5.豆角表面有褶皱,放入生抽。! `- n5 A- X5 F0 g
6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。8 I8 n% _" n; B3 v; W
一路大火~9 `9 C" o$ t( `$ Q2 A1 @( v" ~
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