- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。
! o N6 z t9 ^: l" _4 [做法:
# b# U% G5 K; C! j2 @8 [1.豆角做简单处理后,切斜刀。, b: P% O, ]* o, `
2.五花肉切片。' c% z$ L0 I' r% r" b, m! [
3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。
/ p9 Y: m- p. r) X# a! s# z8 `4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。
% O# J5 q$ {) d) V. g8 r! ^5.豆角表面有褶皱,放入生抽。3 |9 t0 ]% ~! W% l
6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。/ F* ]% Q. m, G/ V6 B5 }
一路大火~
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