- 妈豆
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材料：豆角，五花肉，葱姜末。生抽（入味，菜的色泽好），盐，鸡精，少许。
: V$ j! J; w# e% O/ s6 i- D. Z做法：* s- W7 `6 F, R& @* P+ r
1.豆角做简单处理后，切斜刀。* m+ K- D' ^# h- A' `) [& T& j
2.五花肉切片。
1 v$ F) A* _4 Q7 Z- D. ~6 @- d3.热锅凉油，先下葱姜，爆香。
( p& C1 [+ j9 B6 `: [7 u/ c4.放入五花肉，待五花肉变色，再放入豆角。$ F! E/ E V- @% e5 s
5.豆角表面有褶皱，放入生抽。
9 s4 v+ g9 }' M" e6.豆角软后加入盐鸡精，出锅。% T+ J( X; M* q g' o1 @ b! d; e; `
一路大火~
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发表于 2011-2-27 14:19
