- 妈豆
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材料：豆角，五花肉，葱姜末。生抽（入味，菜的色泽好），盐，鸡精，少许。
! o N6 z t9 ^: l" _4 [做法：
# b# U% G5 K; C! j2 @8 [1.豆角做简单处理后，切斜刀。, b: P% O, ]* o, `
2.五花肉切片。' c% z$ L0 I' r% r" b, m! [
3.热锅凉油，先下葱姜，爆香。
/ p9 Y: m- p. r) X# a! s# z8 `4.放入五花肉，待五花肉变色，再放入豆角。
% O# J5 q$ {) d) V. g8 r! ^5.豆角表面有褶皱，放入生抽。3 |9 t0 ]% ~! W% l
6.豆角软后加入盐鸡精，出锅。/ F* ]% Q. m, G/ V6 B5 }
一路大火~
) S( R. k9 P- P) b( h3 `
7 m0 l" A! n, B2 I( n1 ]; M. f* T% T# o8 h7 O
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发表于 2011-2-27 14:19
