- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。/ g$ M/ d. [! J4 k$ Z4 D
做法:
b3 v0 g, y5 }6 L3 U" B1.豆角做简单处理后,切斜刀。
3 k9 N1 q5 ]/ k. ?2.五花肉切片。
) h2 V2 P9 t* P v7 s6 h1 v3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。& P7 [8 d1 A U/ Q& z5 H% ?! N
4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。
; X N$ ?2 N2 `) b" C0 e: K5.豆角表面有褶皱,放入生抽。! q a8 b4 E7 U: e# H( l
6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。9 @3 }- g; u1 {- H7 j! L D9 a
一路大火~
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