‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 35 | 浏览: 7226 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
391 
1
发表于 2010-10-22 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
话说吧,俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭,还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好,但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了,你们说多没法儿neng,想吃顿他做的不容易啊,得软磨硬泡威逼利诱,无所不用其极。 ; V' a: A4 |2 M+ G 3 E+ D" N& }& P: X8 J* { 也不知道人家昨嫩么就高兴了,下厨做饭,我当然殷勤百倍,拍照留念~哈哈

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
391 
水煮鱼,主料,大个儿的鱼一条& e! |& g) f1 y) T H! Y; w+ {7 |" b 没有黑鱼和草鱼( z) g% C7 I! Z% E. z! X! } 只买到了mallet0 N+ y6 r/ b/ }4 h" A8 v0 G0 m5 Q 我们也不知道什么鱼,肉质发散,片片儿容易碎,但是没什么刺 2 K3 o% q0 e7 b, O6 x% U老头儿说:凑合吧。。。。。 ; b; x+ t. @0 t; y6 l ! r- \3 f2 ]; `* @ $ e0 N# W. B! V m/ K" a1 B/ u. L/ N 6 T) E6 B( C. Y J4 Z先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了,看着怪恶心的 I6 m7 q* Y* e/ H& z* @' z1 q ! }( V: h9 S; E3 b% j& U& n0 ]' f. V3 b+ B / N, t) ]& V! @ 7 P2 m6 j* t& Z: p) r& Q 踢下来的鱼骨头,剁成几段一会儿煮汤 : A3 P0 g' ~% n* w0 p7 b9 S, Q! x8 U- |' J1 x9 o 0 T7 N- B1 M5 V- B+ \$ a 9 a( {( v7 c8 D. P. P" }& `" Y P/ v9 v片好鱼片,剩下两张鱼皮 9 T: {" L( X" q那黄的是脂肪,黑的就剩下不要了,也大方一回,狠了。。。。( t4 w* A" O1 a/ }% V7 W _

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
391 
鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀,放点料酒 & X% W& G. O' c+ N1 I' u5 U8 G) _# f; @$ d/ e # t B% N6 u' [" [: g+ ^ 6 W$ G1 r3 z9 A/ M+ Z: B4 \" n: `/ ~! [水煮鱼调料。。。。。。方便。。。 ) H7 J) D1 r% M; y* m " R. Q9 Q2 \ Z5 {% P6 U & ~* Z6 z0 k; x( \& c& @) u9 M- c0 i5 z 把料下锅炒,炒出大量红油 % s5 s2 z0 N @( p: D$ W % M0 ^, Q J f$ r& P8 | 5 K* B# |" o) ]& X+ q7 X; l# F/ t% f* _% [+ z x0 V # W# @/ H4 z' R( U7 Q加水,把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤,多煮一会儿 ( _7 ?0 d8 y- a' }# z& M . X$ p, ]: X* }# { K2 N1 _

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
391 
垫底儿的豆芽菜,煮一下捞出来 9 n( G4 l6 ]8 Y! ?7 H5 C# p0 S, _1 x& X9 E7 W, J+ W " ~5 G# H2 s9 \) g5 h' ] B4 [ O' H4 `% N 放点大白菜也挺好,忘买了,用洋白菜代替也可以 % g+ d0 j# Y6 A5 `0 ]+ C5 |, N% b5 I( W2 O, I ' U+ \( R/ ?& o* M4 S; R! h& }" |+ K- g9 V/ y6 H 5 Q6 }/ B& W/ q) t煮一下。。。。。。 4 a! Q$ N B9 A" N; {5 X# @$ q D! @4 K) }) f) d % U/ D4 g7 ]! c' j, H 7 U6 i9 e- J& m ' K1 {4 _$ [: `4 z& \: F ~再煮一下洋白菜$ ?; Z0 M% }% O, v3 ~2 s0 {7 Q 都捞出来垫底儿 4 \5 E/ P3 B, q$ ~; P8 X% \! ^

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
391 
鱼片下锅,稍微煮一下就熟; z5 z) z/ m: ?; r# U 别老霍楞 0 U0 U6 o) r. m! c容易碎 " U( `' o0 U+ O4 l# m$ t, b: M1 v4 v9 @9 J+ v5 @: q& V X1 u - M. t' |* W; ^ z; c7 H6 M% ]" y( r0 r5 d+ R3 ?3 X2 c& P5 s u: B3 S" X7 A8 l. A4 v 煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里 2 ]; m5 w/ T& U0 N" v% L & J! C; g# j- q0 K1 C2 x" K4 k' y" ?7 O0 F9 W 3 }0 _/ j: ^' \0 s 8 H% ~6 b) J3 K: O$ K关键的一步来了。。。。& R, n* k8 D w$ a+ L: k% v 放辣子,印度辣子,没敢多放 + H' s; d, R$ _. w按照自己的口味还要多放才有味道/ a* O7 d9 I& P/ X) A7 D

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
391 
锅里坐油,多放点油% k/ Y' o6 F! d% M1 Z$ u7 G 下花椒7 }7 q: o- ~6 y( V $ m; `$ y- T* U2 P' A h 8 ~0 j$ D; i) ~( J: q花椒按照我的口味其实也应该多放 % j/ u1 j, w; C, r& S) o: L炸到变色冒烟就好了 3 D8 g) D H3 I/ ]* g6 i5 V* W5 b3 t& ~8 ^& w " L6 g7 B1 G& l( C; e9 V) y $ p4 C/ B+ U8 q9 ~' f! i, ]- s5 C1 j6 x7 [+ x* _( N- A4 d+ d 往辣子上浇就ok啦 + f0 v: z: w( U6 s9 q9 j+ k虽然比不上沸腾鱼乡的味道 % H4 H. R, L4 B- `6 M- n' O但是也是很好吃的 2 S6 |1 O, w% M! N1 m! m( G至少油和鱼都比较放心哈。。。。。 5 N+ w7 V) x/ W自己动手丰衣足食' X. \5 a, K7 Z5 v8 D" M- c. v( u ; X9 s/ @; z- Q. p, v- h =============The End============+ b% x- d- u7 i) G0 b 谢谢观赏 % T# E0 I: a7 C# o$ g9 A0 \: W: g" I

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
6669 
哇塞!楼主老公V5!!!!!
瑞瑞妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-02-06 
帖子
7560 
真不错,看着有食欲!

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-07-03 
帖子
4712 
好诱人啊,试试放麻椒和黄豆芽菜,更好吃噢

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-04-23 
帖子
3933 
很久没吃啦 馋死我啦
‹ 上一主题|下一主题
超详细做水煮鱼全过程,多步骤,多图,保证看着就让你流口水 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部