【果果家小食堂】面食の芝麻酱花卷

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1楼

这个花卷有芝麻酱的香味，有白糖的甜味，吃到嘴里还是很香甜的，家里人都喜欢！
就是图片拍的很难看，果果妈也在学习中，大家就将就看吧，

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   材料：面粉& j' k( W/ M% ~6 r% m; ^. s
   配料：芝麻酱白糖干酵母温水

            1. 准备好酵母和面粉（面粉根据家里情况自己决定哈）
1 E3 J5 ]' y) J* A          2. 把酵母直接倒入面粉中，用温水先搅拌成雪片状，然后用手揉成面  6 Q- L& b7 q8 u2 h. B# I( w
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& Q1 T& p2 x! F) `& ]                3.把揉好的面团放温暖处发酵即可，发好的面团拿出来揉，排气6 n, i. z, ?6 |  m- A* h& f3 @
      4.准备好芝麻酱和白糖
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/ R2 `' ~5 g" _! _                   5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中，不能擀太薄了
      6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖
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   7.把面皮从长的那头卷成圆柱形，不能太松
" S4 D2 t' S( h5 w, _. O    8.把圆柱形分成均匀的几小块，我是用刀切的; `5 D% k1 C) V& X% J1 x" q
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2 v, i4 F8 r) t7 A          9.取一块，按图中那样用两只手拉长（第一次弄花卷，整的很不好看）" e9 U: f. A+ ]5 ?0 v3 f: ?2 S
   10.底部从左手折到右手那边（从右到左也可以哈）
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8 G% v/ M) Q! Q/ W: d7 d  n    11.用筷子从中间压了一下
* r( ^) B, Q# `1 Z6 Y    12.笨拙的方法做出来的成品，嘿嘿
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   13.又尝试了其他的方法，折腾出来各种形状的花卷8 o$ m8 @5 e( j/ |% j  |0 F& g% x
14.蒸锅放水，烧开，铺上湿的垫布（或者在篦子上刷层油也行）
: V4 @" D/ H4 V, W    15.开火蒸大概10分钟关火，然后焖5分钟开锅盖即可
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  TIPS：（百度来的）, b) g2 x, Q( X
芝麻酱的营养价值! q$ s0 T/ D! Y
　　1. 麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;
, A0 N2 M8 W. R+ n8 `　　2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;- t3 @2 E8 e6 O2 n7 ^
　　3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;
/ ~! w1 a" u/ Z$ ^　　4. 麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;
/ h: s+ ?0 w% g# c* z: a　　5. 麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;
9 |$ F- T) j" C3 X* I　　6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。1 m  r: z3 h, I# J* ]

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