【果果家小食堂】面食の芝麻酱花卷

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1楼

这个花卷有芝麻酱的香味，有白糖的甜味，吃到嘴里还是很香甜的，家里人都喜欢！3 l. U! ]9 x/ c, |3 |* |+ m
就是图片拍的很难看，果果妈也在学习中，大家就将就看吧，

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   材料：面粉
   配料：芝麻酱白糖干酵母温水! D. [& |  |* Z6 Q6 G/ h* v; ?
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            1. 准备好酵母和面粉（面粉根据家里情况自己决定哈）
! X" F% o3 k! r& b  p' b) p          2. 把酵母直接倒入面粉中，用温水先搅拌成雪片状，然后用手揉成面  . m/ m, Y, f, ?2 \( O4 f1 V
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               3.把揉好的面团放温暖处发酵即可，发好的面团拿出来揉，排气7 e1 l, Y/ [5 O! a4 j2 q; G
      4.准备好芝麻酱和白糖
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$ [8 F/ F# }& s& H8 N& Z5 }                   5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中，不能擀太薄了
. p( P+ W' H: u! r  Y6 Z; h9 ^       6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖
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8 G) K/ i  {; u' S- z0 E5 I    7.把面皮从长的那头卷成圆柱形，不能太松6 O5 x! a7 N# J% C3 [$ }
   8.把圆柱形分成均匀的几小块，我是用刀切的& R) {4 t; A$ v. H3 h/ U/ K/ T
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3 w: V# `! w5 i8 c* ?% |1 J) R          9.取一块，按图中那样用两只手拉长（第一次弄花卷，整的很不好看）- z+ c- |9 Z' y$ C6 v4 z
   10.底部从左手折到右手那边（从右到左也可以哈）
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   11.用筷子从中间压了一下5 n8 |# w8 ]1 o$ F- M( g' J
   12.笨拙的方法做出来的成品，嘿嘿, o" u, O: w" R/ O' G
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  [# H; \5 A& J% ^6 X0 I6 a    13.又尝试了其他的方法，折腾出来各种形状的花卷
% o0 o& g  |9 ^  P4 k 14.蒸锅放水，烧开，铺上湿的垫布（或者在篦子上刷层油也行）
8 @9 X7 l- Z0 l$ m* n    15.开火蒸大概10分钟关火，然后焖5分钟开锅盖即可
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  TIPS：（百度来的）6 V/ A5 B% e* \# G  ^; {; e
芝麻酱的营养价值
- o- f" G$ g: \: q( P　　1. 麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;
　　2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;
2 ]" L( m7 _4 k) f' _　　3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;
# M4 I7 \& `: I　　4. 麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;+ y& D* u7 s6 |! G3 O# ~  F* e
　　5. 麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;
& R3 g0 G2 O; }% Z' B7 \　　6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
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