【果果家小食堂】面食の芝麻酱花卷

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1楼

这个花卷有芝麻酱的香味，有白糖的甜味，吃到嘴里还是很香甜的，家里人都喜欢！
就是图片拍的很难看，果果妈也在学习中，大家就将就看吧，

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   材料：面粉. a5 m; i* Q3 `' P# f  M. O
   配料：芝麻酱白糖干酵母温水

            1. 准备好酵母和面粉（面粉根据家里情况自己决定哈）. J) B* C+ |) i0 O
         2. 把酵母直接倒入面粉中，用温水先搅拌成雪片状，然后用手揉成面
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5 I1 B; ~) k6 g$ V- g2 V2 \                3.把揉好的面团放温暖处发酵即可，发好的面团拿出来揉，排气
  s6 h3 v* L' Z4 g2 y* c& L: ~7 D9 M       4.准备好芝麻酱和白糖
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; m7 N  Y5 T) {# \/ a/ e8 h                   5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中，不能擀太薄了
6 c# m) x# B: m2 M       6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖5 L' {9 }6 R9 l5 `& L' q; z- w
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% [! {6 q, ^- O+ j    7.把面皮从长的那头卷成圆柱形，不能太松) K* P6 A2 N3 O  c# w) q2 r7 H) D
   8.把圆柱形分成均匀的几小块，我是用刀切的
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         9.取一块，按图中那样用两只手拉长（第一次弄花卷，整的很不好看）# C' A: P# ~. W
   10.底部从左手折到右手那边（从右到左也可以哈）, w9 ~$ l" d0 J+ E0 q' _

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- _# ]5 v8 c  ?, |& \/ d1 y    11.用筷子从中间压了一下
) ~/ U# R; w/ g( z" p+ w/ d5 ?9 d' p    12.笨拙的方法做出来的成品，嘿嘿
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   13.又尝试了其他的方法，折腾出来各种形状的花卷# p9 X0 i) G- }& U1 ~+ p; _/ y
14.蒸锅放水，烧开，铺上湿的垫布（或者在篦子上刷层油也行）
9 {) @5 i. t2 v+ }! i    15.开火蒸大概10分钟关火，然后焖5分钟开锅盖即可
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+ p0 Q- f9 a: ^/ k! X7 f, G8 M  TIPS：（百度来的）7 [- |7 b7 O5 M; I! }
芝麻酱的营养价值& |4 {9 A' f, Z4 Z
　　1. 麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;
7 w+ p( m& @: l9 b$ P1 g　　2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;8 Z* s+ [: a+ P. p/ ^$ ~$ D
　　3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;
4 F/ X7 [( K. M8 Z  m% V　　4. 麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;# B, v' h) m3 f
　　5. 麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;! O" `! H. i% Y0 F4 w/ V& C
　　6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
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