【果果家小食堂】面食の芝麻酱花卷

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1楼

这个花卷有芝麻酱的香味，有白糖的甜味，吃到嘴里还是很香甜的，家里人都喜欢！0 ^" Q, ^+ C( C9 V" A% S) H1 V( t
就是图片拍的很难看，果果妈也在学习中，大家就将就看吧，

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   材料：面粉: i2 w8 r6 Q6 D0 g
   配料：芝麻酱白糖干酵母温水
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            1. 准备好酵母和面粉（面粉根据家里情况自己决定哈）! B  V( P# H4 i7 [; v
         2. 把酵母直接倒入面粉中，用温水先搅拌成雪片状，然后用手揉成面  / {9 \( R- z' c2 i) ~" q4 \+ W
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! m) |& A9 E/ l3 s! N; x                3.把揉好的面团放温暖处发酵即可，发好的面团拿出来揉，排气" h4 q" ]! _1 E4 S9 p1 c
      4.准备好芝麻酱和白糖# G  {' @$ |& g! j8 V# a4 ?. D2 K9 A( A
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                  5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中，不能擀太薄了
6 g* Q  `' L; ?% X1 {$ F# z       6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖5 j/ o. e, Z3 x/ F7 A
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   7.把面皮从长的那头卷成圆柱形，不能太松
) |6 T- @" K% W1 [- X9 F    8.把圆柱形分成均匀的几小块，我是用刀切的1 L! v9 W* J) w' ^# o# E
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         9.取一块，按图中那样用两只手拉长（第一次弄花卷，整的很不好看）" {9 T- c! |2 {: i  [% P2 B+ L8 Y
   10.底部从左手折到右手那边（从右到左也可以哈）
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0 I" u, s. W" D9 d( ]1 l/ r    11.用筷子从中间压了一下4 W  E: F* z) }" Q/ g8 Z
   12.笨拙的方法做出来的成品，嘿嘿
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   13.又尝试了其他的方法，折腾出来各种形状的花卷
) b% t5 W9 W/ y5 G+ ^" ?2 \ 14.蒸锅放水，烧开，铺上湿的垫布（或者在篦子上刷层油也行）
* l8 P) f# l6 q$ q3 j4 ?( G4 ]    15.开火蒸大概10分钟关火，然后焖5分钟开锅盖即可& g6 E2 a. Z4 c3 k

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; W4 n, o# w, b! `; L* }, o  TIPS：（百度来的）
( G8 P6 g( E6 E' H' T 芝麻酱的营养价值, ]# E8 U1 _) C, b: P4 e* w) j
　　1. 麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;
* I+ J7 ]9 e% E" Z" g+ [　　2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;% ~9 I5 Z$ ^: v# s( F6 ]( `& s- T3 u& b
　　3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;
. D0 a: [" y5 [4 X　　4. 麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;
1 X% N" K! a; @3 m　　5. 麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;
- D# C! u9 J! r5 \1 C# w  G　　6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
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