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[馋猫闲扯白]

【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】+清凉去火的夏季甜品——绿豆沙 ...

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angel_yew

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发表于 2012-6-12 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-6-12 20:13 编辑
9 A* j4 E/ D  D# E5 z5 m( ?) v+ h( [$ t
   天热了，该是绿豆汤上场的时候了，可是我儿子向来只喝汤不吃豆，那么好吧，我把豆子做成甜品，这下他总该满意了吧。而且绿豆沙不但好吃，还能清热消暑，是祛火的好东西呢。, b6 D: i. ?- x( P- P1 k4 B
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发表于 2012-6-12 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子. a5 n3 A  N, D1 e
. w+ f& Q$ I" I: f7 J
还做了一杯蜜瓜绿豆沙，被孩儿他爹吃了+ X* b1 C2 z$ t0 f
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angel_yew

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发表于 2012-6-12 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子$ k! u4 b- _% X8 A; m8 V+ B
  Q4 e( K2 f! _( [. Y5 f  t
    做法倒是不复杂，就是得花一点时间。首先熬绿豆汤，这个就不用介绍了，大家都会，熬好后按个人口味加些冰糖。1 \* x: q5 m8 Z8 H* H7 W5 D

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, B( N8 ~+ @9 e8 D. H  K* P7 O$ U
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发表于 2012-6-12 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) c5 S4 B2 c& O/ i
! F- _* `2 y' d; F8 s: ^   把煮好的绿豆汤滤出来。别滤的太净，留一些在锅里，剩下的这些汤里有不少“沙”呢。我滤出了半壶，放在冰箱里慢慢喝。0 }1 j0 `$ Q: H5 M
   / C2 o3 p1 ^1 k: N- n$ W% b, r% J

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发表于 2012-6-12 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 `9 `, d; J% o
7 g% k0 v+ t; ]1 H- \    下面找一个滤网，舀一勺豆子在上面，用汤匙背挤压摩擦。
, b- Q8 |1 l  I+ C
' Q) F8 Q+ Q7 l2 k# |. \( i1 r4 a7 ^% @
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发表于 2012-6-12 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 z) B2 k- M. Q1 {: h9 E) \( m' A, H9 ~! Y/ ]5 c" D0 s
    会有什么被滤出来？就是汤匙上的这种“豆沙”喽。这些就直接漏到了下面的盆里。
5 a0 Z5 u. d. ~: l2 B# h/ N" F   
  r/ T9 E+ Z. p, r# y
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发表于 2012-6-12 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-6-12 20:29 编辑 7 p$ f! i4 h$ A6 H3 f% Y

* G) s7 x' A$ S: l2 r回复 angel_yew 的帖子  _* L, r; `' _# `

2 N% w' J5 t2 o9 ~/ a   熬煮到自己喜欢的粘稠度就可以出锅了。
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  T" y0 `' g. b+ t) ~' r# }4 m  ! t0 b$ A9 i2 X1 J. e
0 |, s# E$ }, q$ D$ [* N( m
# y$ B. j2 G6 T) L6 p; A( Y

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发表于 2012-6-12 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-6-12 20:31 编辑 5 s+ f+ X5 [( P+ f, N6 w( P

3 O9 T: _8 s4 X7 z' z- I: s7 N回复 angel_yew 的帖子
" g  K: q9 N4 d5 \: s% L
" a% W+ x! i3 U3 X1 V- G. Y  冷藏后取出，加蜂蜜或者炼乳调味都可以。我不敢让孩子吃太甜，就什么都没放，不过还是放了颗樱桃做装饰：
/ D/ O; p& `/ N" l; S6 ^( b% X  L0 [2 [8 i& j7 x" w8 O

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发表于 2012-6-12 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-6-12 20:32 编辑
2 m& a; X: O( Z% \& Y$ U. n
; V' l! s% Y! e# {/ H/ i- T/ G回复 angel_yew 的帖子
" j/ e  W: e2 ]   家里刚好有蜜瓜，就切了一块垫底，把绿豆沙装进裱花袋慢慢挤出喜欢的形状。我这次做的有点稠，所以变成了一段一段的。不过要是稀了，形状维持不了太久，真纠结啊
& x4 j6 h, n! i8 R% i7 K- O9 F, e' p. |

/ ~. l3 I: r2 R# g9 p0 C  n- S# P  l3 Q8 t  L  O

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