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[烘焙DIY]

♥情人节DIY巧克力♥ 甜蜜也要饱肚子的大理石布朗尼♥ ...

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樱桃小辣子

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宝宝生日
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1楼
发表于 2012-2-9 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-2-9 16:47 编辑 + m9 g8 ^3 a* ~8 v+ j8 O' I
1 P( z! M: v& O4 T# L9 l
论坛有活动我也来凑下热闹哈& p2 s( @$ H+ s
情人节的巧克力甜品怎么能没有人见人爱的布朗尼
# ]6 ]- U0 p1 K7 o6 ]爱情不光要好看 好吃还要能饱肚子哈
! D) j% S' f8 [3 J! f& S先说说原料
+ }- {6 m2 U2 ~/ T苦甜巧克力90克 黄油50克 糖30克 鸡蛋1只（稍大一点儿）奶油奶酪80克 淡奶油35克 面粉50克 朗姆酒1小勺' A1 I# y6 C, p
$ G& ~0 m6 N' |/ k' r
5 e$ ^/ ?; D% Q/ I; |( ~6 _" c4 k
黄油+巧克力隔水加热 融化后加入20克糖（我一个人拍照做东西顾不过来融化的图片就没拍）
: E, V5 A9 V3 j
* O; @' w4 E* V" o' V* K
( @( \" w1 L& E$ _- Y鸡蛋打散3/4加入巧克力锅搅匀 再加入朗姆酒
. \7 a+ k1 ?" O3 {5 e1 U+ U  {. n( N" u( V9 ]9 {- _, \" m

+ t' ~2 @, ]* A4 |* J2 T2 _" P加入40克面粉拌匀* ?! U# v. J' b

& H5 @6 R) k9 t
/ R% \' _6 R& M0 M7 W2 H( d奶油奶酪+淡奶油+糖隔水加热融化6 C1 W1 Z% C  J0 v) S
0 n# |/ }+ V; z) V2 E

* Y; Q- P: {7 p! g" r6 `. i! }( ]' f/ Q4 {1 x2 N. D& K: ?8 m
/ u: o, ]1 |& D8 u" K
( F3 b* W6 ?1 ~( [
加入10克面粉和剩下的1/4蛋液搅匀5 @) J9 E- n& {' \& j
. P4 D5 s6 M) K

& h( m5 R+ y0 s) G模具（我用的是布朗尼盒2只）涂油防粘* L' n3 e1 |. v) p
先铺一层巧克力面糊 留下一点儿面糊
5 @. u2 ^% v* V2 B( Z( P# {) w! I8 y0 ?% N$ |
. o/ r8 N8 E' t3 K# j- K9 K& d
倒入奶酪糊 留下一部分 再加入巧克力糊 最后覆盖上剩下的奶酪糊 用牙签来回划几下（嘿嘿有一盒我加了几颗蔓越莓）6 j& a7 B6 O5 }2 Y# b  |5 }! V2 I
1 n1 d& r: }8 v1 e/ k1 L

6 G: Y. s, C$ y& u5 E0 W185度 25分钟 ) y; A2 a' B* N5 M/ o/ Z. J
布朗尼是比较湿润的蛋糕 所以要冷藏后再切$ w3 F% B. w1 J) ~7 d

. j4 l2 N- m9 d# w& L* B
8 i- `% p( l2 ~5 x我在扣出蛋糕时候悲剧了 手一滑给拍瘪了 & _  l0 K- L6 m" l
我要把最美貌的给大家看& `: V0 j7 K4 _' R
悲剧的脸直接让我装进肚子里了
5 E3 p! P3 ~/ \0 D# E非常浓郁好吃 6 \) }3 c+ ]( F# W) [
在情海里扑腾的人儿来块布朗尼加加油吧6 {+ r3 |' o6 i" S4 E( R; u

8 M' E" {+ F2 {( H  e
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Kitty喵喵

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宝宝生日
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2楼
发表于 2012-2-9 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
  这个馋人啊
$ Y: E0 E9 X2 a: W  ]
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小滴答

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宝宝生日
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3楼
发表于 2012-2-9 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好，这位妈咪就是喜欢奶酪的吧，总发烘焙的帖子，真好
& k! O3 c7 _+ e% T3 C* I
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美丽宝贝の猪猪

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宝宝生日
 
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4楼
发表于 2012-2-9 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就不错啊  很美味应该
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樱桃小辣子

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宝宝生日
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5楼
发表于 2012-2-9 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小滴答 的帖子
( g! z7 ^7 _: h% \3 H) S  B: F$ |  x. b$ O. l
我觉得 咱们这边喜欢和了解烘焙的人比较少  多发一些帖子 给大家一些好的或者是失败的经验; x5 I1 y7 X2 u& {; {  }& U
让大家都来喜欢烘焙 提高一下生活的情趣 改变一些生活的状态
, W. L0 c  ?' k- G3 z让大家的生活多一些快乐吧) X6 x2 @; D; v, @0 y, z! l
甜品总是能带给人们快乐的
1 X5 |% f+ k# V# A$ }
2 y1 x# e5 S+ D& `3 S  X( K3 }& b
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樱桃小辣子

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宝宝生日
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6楼
发表于 2012-2-10 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 （好漂亮）小童 的帖子" Y, p; s$ V; p' y

1 U' M( M- ?% @7 J# @确实好吃 很腐败哈
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怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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7楼
发表于 2012-2-10 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
樱桃，你太巧了，每样点心都做得有模有样啊，
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樱桃小辣子

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宝宝生日
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8楼
发表于 2012-2-10 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 怜妹妹 的帖子1 A, n/ e* ?7 J( U

4 {3 Y& [! Z% L" Z$ T2 `没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险 ( O( [6 n) v* [! L: B1 ~* p5 T& [; a
希望有越来越多的朋友喜欢上自己DIY甜品 让生活里多点快乐
' S: f: _6 Z  Q% S2 M* y" H& O
3 t0 [, D3 \# C" ]. u* d; g* V
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怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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9楼
发表于 2012-2-10 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
樱桃小辣子 发表于 2012-2-10 12:46 1 F# K) g7 J$ S# _. L
回复 怜妹妹 的帖子
8 w+ [8 {9 i7 h8 d0 Q( t! B( Q) p9 I% d, D; E9 |6 J2 H, ^' G
没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险

+ |- L4 ?$ ]& R7 \) d说的太好了，深有同感
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