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宝宝生日
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发表于 2012-2-9 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-2-9 16:47 编辑
2 a2 Z2 T" ?' N, r9 g7 Y! n" b( A
  S0 T# |4 M1 y9 \论坛有活动我也来凑下热闹哈
* ~& V9 b4 }8 V/ K2 j情人节的巧克力甜品怎么能没有人见人爱的布朗尼
+ p' K5 q$ ]  O) S$ c爱情不光要好看 好吃还要能饱肚子哈9 P( M2 o7 ?# U
先说说原料
! X7 H$ s: G0 G% r% k- E! t# ?6 o苦甜巧克力90克 黄油50克 糖30克 鸡蛋1只(稍大一点儿)奶油奶酪80克 淡奶油35克 面粉50克 朗姆酒1小勺8 _$ a- v1 y# d( `( }2 f1 X

( l0 M, q8 z3 S5 s# _
! C  _2 B8 q4 J. g, G6 ]' A黄油+巧克力隔水加热 融化后加入20克糖(我一个人拍照做东西顾不过来融化的图片就没拍)
' K1 M% y8 t2 j! \& F
! ]) i2 q4 z, B5 Q  \
; a, {' X5 x+ l! ?( J鸡蛋打散3/4加入巧克力锅搅匀 再加入朗姆酒6 D+ I$ X, ~2 a% g
3 I& a) o0 b" f. p: V# z, |; }! v2 K
. e, P% U2 {  P- D) k
加入40克面粉拌匀6 x3 W) |3 X6 u- L7 f$ _1 e
/ z  [8 J' p9 V' f' }1 _) A

, s) M6 q5 s" o1 w/ C# X) X, l3 w+ [) R  ~奶油奶酪+淡奶油+糖隔水加热融化1 ]; m( G' {6 D& w" s. s8 n+ X

8 l* I) _* r3 a! l
3 V! p4 _4 v4 u% y+ Q0 q; L  K/ |6 p, ^; M! X8 z$ r

( g4 c7 f) Q, j9 R2 ~! O. ~. ?# Z, N
加入10克面粉和剩下的1/4蛋液搅匀1 J6 U+ ?! s/ u$ N% W
5 J8 V$ L% z. D9 g6 w  z+ z

5 A5 N& |, W7 ^1 a' P% `3 U模具(我用的是布朗尼盒2只)涂油防粘# ~( o) ?' u6 d3 K8 t* w2 L
先铺一层巧克力面糊 留下一点儿面糊1 m' z/ y" q0 V: K9 y3 @! N

) J) i9 j. C8 V4 U/ E! ^
. n7 G* _' x5 j. n4 q6 S" Q倒入奶酪糊 留下一部分 再加入巧克力糊 最后覆盖上剩下的奶酪糊 用牙签来回划几下(嘿嘿有一盒我加了几颗蔓越莓)
7 ^) L: B/ r1 D0 W* O
& x0 C7 _2 ~0 ^* O8 @( j" C% w
185度 25分钟
( H6 R. \! |  Y! Y布朗尼是比较湿润的蛋糕 所以要冷藏后再切
) G9 M# C3 d/ A% @2 I% X; T2 }* ~( }0 }5 g, J
/ ~: V6 l6 M" T9 b
我在扣出蛋糕时候悲剧了 手一滑给拍瘪了 1 }# l' J' O& p: a# H) `
我要把最美貌的给大家看& Y* ^) {  c2 L' k, R1 K* \' T
悲剧的脸直接让我装进肚子里了
( r, Y% H5 T3 Q' Z* e2 U; V: D非常浓郁好吃
; e: Z. z4 p  Z) L: z在情海里扑腾的人儿来块布朗尼加加油吧( |7 S0 V  [: p  s! x9 Z

- c1 G, d, t4 `
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 感谢分享好东西

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宝宝生日
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  这个馋人啊
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宝宝生日
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真好,这位妈咪就是喜欢奶酪的吧,总发烘焙的帖子,真好4 f8 z4 p  M5 `: `7 z

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宝宝生日
 
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看着就不错啊  很美味应该

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宝宝生日
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回复 小滴答 的帖子+ l7 w8 K& M  e+ s, Z) V- ]
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我觉得 咱们这边喜欢和了解烘焙的人比较少  多发一些帖子 给大家一些好的或者是失败的经验1 o# D$ K# H2 X. {7 i
让大家都来喜欢烘焙 提高一下生活的情趣 改变一些生活的状态
3 i% O  S7 h, p; N2 u) y& l9 w让大家的生活多一些快乐吧
: ^3 q1 m: R5 p甜品总是能带给人们快乐的" C6 T, n1 ?" K: @
9 Y9 K9 r! b9 |7 B

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宝宝生日
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回复 (好漂亮)小童 的帖子  ]& G9 }' \* P7 r
0 y  `  s# {4 ]* ]9 z2 Y- \( [
确实好吃 很腐败哈
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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樱桃,你太巧了,每样点心都做得有模有样啊,

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宝宝生日
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回复 怜妹妹 的帖子
' V4 B* a# a, N$ L6 e4 a! N/ z. P0 {# d6 ]. ]7 a/ u# ^5 P6 P! q0 b
没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险 $ y+ y7 g' p: `/ J* D: E
希望有越来越多的朋友喜欢上自己DIY甜品 让生活里多点快乐
2 w8 h* {* _) }) H; y
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家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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樱桃小辣子 发表于 2012-2-10 12:46 - }, a6 N; }$ A; a! @: |! e4 S
回复 怜妹妹 的帖子' Z- e  s0 y9 I* U+ n  {$ t  {; \: k

2 L5 h; H5 C" R( a, k; h; u9 Q0 P0 h没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险

* a" r. d% U* E说的太好了,深有同感
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♥情人节DIY巧克力♥ 甜蜜也要饱肚子的大理石布朗尼♥ ...
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