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【原料】* U- O9 W u& k' s3 o% X# x
牛奶、醪糟、白砂糖9 [6 V- w% F8 T4 H7 e
! }) e/ d- P( w' [8 j【步骤】7 t6 \+ L7 Z5 Z, t7 E& d
1、将牛奶放入锅里煮开，可放入少量白砂糖(根据口味不放亦可)，晾至常温。
* b; C3 s. k6 c; v2、将醪糟倒在纱布上，过滤出江米，挤出米酒备用。/ v$ A1 ?* P; x" B
3、将米酒倒入放凉的牛奶中，牛奶与米酒的比例约为2:1，用筷子顺时针搅拌均匀。
$ r% [8 z5 `. @& D* l% j4、将材料倒在几个小碗里，静置半小时至一小时。
( ~4 i% W d& h- Q5、在小碗上盖上保鲜膜，用牙签多扎几个孔。$ J% n9 u$ @9 D: Y8 F9 P
6、上锅蒸，冷水上锅，大火，水开后转小火蒸十分钟，关火再闷十五分钟。
7 s1 U5 x9 e6 F2 g6 m1 t7、取出小碗晾凉，然后盖上保鲜膜放入冰箱几个小时后就可以食用了。
$ O+ A5 a6 b, y" u7 }, Z4 h1 Q' e d
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发表于 2012-2-8 23:52
看着挺好喝的 哪天试试
