【原料】
8 H# Z. ]- w, ^6 |, x2 a4 B" E牛奶、醪糟、白砂糖. v4 t; Z' O# D/ H9 R
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【步骤】9 c1 L l! Q' H; V& C
1、将牛奶放入锅里煮开，可放入少量白砂糖(根据口味不放亦可)，晾至常温。+ {4 \" f: S* A: B
2、将醪糟倒在纱布上，过滤出江米，挤出米酒备用。
4 E* T6 J4 O6 m( }% E5 }3、将米酒倒入放凉的牛奶中，牛奶与米酒的比例约为2:1，用筷子顺时针搅拌均匀。8 S5 @ |0 |) W
4、将材料倒在几个小碗里，静置半小时至一小时。
" H) h. M, S9 f$ A/ m7 T: k: H5、在小碗上盖上保鲜膜，用牙签多扎几个孔。
. g! c% y3 [1 x5 d# H3 M; P! P6、上锅蒸，冷水上锅，大火，水开后转小火蒸十分钟，关火再闷十五分钟。1 i& j' F2 @) x3 x
7、取出小碗晾凉，然后盖上保鲜膜放入冰箱几个小时后就可以食用了。
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发表于 2012-2-8 23:52
看着挺好喝的 哪天试试
