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【原料】- n; ]9 C, h1 H# D
牛奶、醪糟、白砂糖0 Y. ^1 g0 p b
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【步骤】
- a* _' V+ z7 f) C, e( k) S1 n' t1、将牛奶放入锅里煮开，可放入少量白砂糖(根据口味不放亦可)，晾至常温。* L! Y. [1 k* [3 A O; q
2、将醪糟倒在纱布上，过滤出江米，挤出米酒备用。$ r% L7 P* N: H/ d e' [
3、将米酒倒入放凉的牛奶中，牛奶与米酒的比例约为2:1，用筷子顺时针搅拌均匀。 n: J8 c2 f$ `4 u
4、将材料倒在几个小碗里，静置半小时至一小时。
4 [( u9 b' n0 F6 D; _ W6 k5、在小碗上盖上保鲜膜，用牙签多扎几个孔。: f+ T/ I- |( v! W. e1 p& q. x
6、上锅蒸，冷水上锅，大火，水开后转小火蒸十分钟，关火再闷十五分钟。
2 V) I( X3 K" h0 H7、取出小碗晾凉，然后盖上保鲜膜放入冰箱几个小时后就可以食用了。: Z4 d# y$ k4 B
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发表于 2012-2-8 23:52
看着挺好喝的 哪天试试
