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【原料】
! x- ^0 V8 A! \ O, G+ ?牛奶、醪糟、白砂糖
8 G, q4 P* H. ^4 j( S4 G6 ?
( ?8 S7 o! j4 x: s. X' l" f【步骤】# o; }; r Y: x# g7 M
1、将牛奶放入锅里煮开，可放入少量白砂糖(根据口味不放亦可)，晾至常温。
" _* Q7 d5 D# ?0 y' ~5 ^2、将醪糟倒在纱布上，过滤出江米，挤出米酒备用。
+ }1 g- e3 M* t& n( }0 B" q) F3、将米酒倒入放凉的牛奶中，牛奶与米酒的比例约为2:1，用筷子顺时针搅拌均匀。
$ {8 {' Z- G& h1 h5 }" O' i0 A+ B4、将材料倒在几个小碗里，静置半小时至一小时。) m; F% ?$ W/ j" [& D
5、在小碗上盖上保鲜膜，用牙签多扎几个孔。
% L& \; Q% h/ J& W3 f* ?! ~6、上锅蒸，冷水上锅，大火，水开后转小火蒸十分钟，关火再闷十五分钟。6 K. P- T8 |+ Y0 {
7、取出小碗晾凉，然后盖上保鲜膜放入冰箱几个小时后就可以食用了。
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发表于 2012-2-8 23:52
看着挺好喝的 哪天试试
