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【原料】
: I( ]) f* @. p5 B/ U* o牛奶、醪糟、白砂糖* ?, X: L1 `$ j, z$ b' f
& [1 y$ i% V8 V【步骤】
7 m9 M0 S) c+ f# d1、将牛奶放入锅里煮开，可放入少量白砂糖(根据口味不放亦可)，晾至常温。3 V; T' Z( U6 j9 E4 f \) O
2、将醪糟倒在纱布上，过滤出江米，挤出米酒备用。
/ ?) H9 b* w0 N0 Q* Z* y6 f3、将米酒倒入放凉的牛奶中，牛奶与米酒的比例约为2:1，用筷子顺时针搅拌均匀。
4 P3 U$ e2 a1 g. h, ^) z4 f4、将材料倒在几个小碗里，静置半小时至一小时。; n2 x. G# W, v" O0 R
5、在小碗上盖上保鲜膜，用牙签多扎几个孔。7 l' m9 y$ `/ S- M2 V: }
6、上锅蒸，冷水上锅，大火，水开后转小火蒸十分钟，关火再闷十五分钟。
) Z F$ L: p- o) h! n% T7、取出小碗晾凉，然后盖上保鲜膜放入冰箱几个小时后就可以食用了。
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发表于 2012-2-8 23:52
看着挺好喝的 哪天试试
