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【原料】, o% D" I7 x8 H& }% B# ]
牛奶、醪糟、白砂糖
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【步骤】& c5 ~1 ` R! O( h/ U
1、将牛奶放入锅里煮开，可放入少量白砂糖(根据口味不放亦可)，晾至常温。% F4 z' Y1 w' {7 N N8 ^
2、将醪糟倒在纱布上，过滤出江米，挤出米酒备用。) z1 C' C" A1 t9 |6 u( \
3、将米酒倒入放凉的牛奶中，牛奶与米酒的比例约为2:1，用筷子顺时针搅拌均匀。7 T' A; Y D3 h4 _
4、将材料倒在几个小碗里，静置半小时至一小时。: P" I8 f( L+ v4 T( V
5、在小碗上盖上保鲜膜，用牙签多扎几个孔。
m) r: r# W+ J) V6 w6、上锅蒸，冷水上锅，大火，水开后转小火蒸十分钟，关火再闷十五分钟。
( g8 Y, `8 a) ], }- S, R7、取出小碗晾凉，然后盖上保鲜膜放入冰箱几个小时后就可以食用了。
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发表于 2012-2-8 23:52
看着挺好喝的 哪天试试
