【原料】: p/ E& ~! Q) j4 o6 A% O v$ q3 X* D
牛奶、醪糟、白砂糖
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4 G: ?$ y& l/ P* n. t# y* j【步骤】3 d' R: V( l. A: a* q: @, s/ K
1、将牛奶放入锅里煮开，可放入少量白砂糖(根据口味不放亦可)，晾至常温。5 D T6 ]& M2 i- q. ]9 u
2、将醪糟倒在纱布上，过滤出江米，挤出米酒备用。0 {5 C. p: u" i ^; \
3、将米酒倒入放凉的牛奶中，牛奶与米酒的比例约为2:1，用筷子顺时针搅拌均匀。8 K& J$ y Q) m& c* I" V6 S
4、将材料倒在几个小碗里，静置半小时至一小时。; p* M- E" L7 d5 q( v" {
5、在小碗上盖上保鲜膜，用牙签多扎几个孔。) a l1 j8 F* `
6、上锅蒸，冷水上锅，大火，水开后转小火蒸十分钟，关火再闷十五分钟。
4 W& z$ ?% y6 v0 e4 y8 B7、取出小碗晾凉，然后盖上保鲜膜放入冰箱几个小时后就可以食用了。
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发表于 2012-2-8 23:52
看着挺好喝的 哪天试试
