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【原料】. P3 V6 X: u# }8 E9 Q* g$ E5 e! N
牛奶、醪糟、白砂糖
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: p h5 C( k3 g/ C( v2 r: u【步骤】
: U# x$ R, o3 E8 T4 a9 I( D1 O6 J9 H1、将牛奶放入锅里煮开，可放入少量白砂糖(根据口味不放亦可)，晾至常温。% C" {) R. L) ^+ ?, W8 o3 T
2、将醪糟倒在纱布上，过滤出江米，挤出米酒备用。7 x% ^. i: m& v' {# t6 ?
3、将米酒倒入放凉的牛奶中，牛奶与米酒的比例约为2:1，用筷子顺时针搅拌均匀。
8 a2 p Q+ u9 V" @( W4、将材料倒在几个小碗里，静置半小时至一小时。7 h4 p' F9 Z u) Z- p- V
5、在小碗上盖上保鲜膜，用牙签多扎几个孔。% x$ _1 \" f+ y* e) j& `
6、上锅蒸，冷水上锅，大火，水开后转小火蒸十分钟，关火再闷十五分钟。9 k/ h' V+ O0 j3 H
7、取出小碗晾凉，然后盖上保鲜膜放入冰箱几个小时后就可以食用了。0 i! d# i5 B2 Q% g1 [
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发表于 2012-2-8 23:52
看着挺好喝的 哪天试试
