- 妈豆
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2 i4 H: h- _$ J3 D土豆粉包的饺子！
4 d' Y) l! A$ E# V4 y/ \! K我这个 光用的土豆粉。。。' p- @: n$ l E- }" U
最好是参1半面粉 1:1 的比例
! G1 f; d+ r6 [, N一定要开水烫" p* m* R* J! ^
光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉
9 a* \" V8 r0 [* I' l; r3 B。。。; [2 k6 C8 I' ^/ u6 d* X$ ]
一边烫 一边搅和！
) f% Y3 P' ?9 {0 ?# j6 v面粉和土豆粉混合均匀了6 [: o O$ [0 g$ L
烫之前' i& L9 y9 y, C) P2 ^; }
混合粉：开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会. L1 g- W* ^7 U( G
1 s) H6 R8 h! a) s2 L
然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧
, e9 z, [7 P' ~+ w& G2 T" o5 O1 y看自己 口味 口感 试着来吧 4 H; ^+ T1 D2 `- a
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2012-2-10 20:11
美味
本来晚上就没吃呢
