- 妈豆
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" Y+ m2 X6 N0 W4 C1 R4 H$ f土豆粉包的饺子！
# ]* M8 { e2 F% ~我这个 光用的土豆粉。。。
* P; d- `% g: S: @2 J5 u最好是参1半面粉 1:1 的比例# w( O( W3 Y6 y y9 R. P
一定要开水烫9 A! x* ~8 X. ^6 K6 n/ c
光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉
* [$ B, B& v9 r+ F% [。。。
: K/ s; L1 w5 R; _9 R3 q8 X6 F一边烫 一边搅和！, a5 M$ G, B( G! N5 I
面粉和土豆粉混合均匀了: L' ~2 ?5 j6 L
烫之前+ ~1 }' C: U. X7 L n: g
混合粉：开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会5 y# y5 Q/ J! h4 M0 \& B6 E! P
. K" _" F7 X1 O
然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧
/ i9 `0 C3 C+ ~6 j看自己 口味 口感 试着来吧 # T: D, K# _; M- Z/ h& t" m
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2012-2-10 20:11
美味
本来晚上就没吃呢
