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% {" g! D- `4 I) R7 q9 p土豆粉包的饺子！
1 H+ o3 R' C2 K# u我这个 光用的土豆粉。。。8 ?) e$ o, Z* b- x6 B6 Y* h
最好是参1半面粉 1:1 的比例, f8 S3 v& k2 [3 Y( l8 `+ W
一定要开水烫
& g9 @! W3 }8 T光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉
6 c: m2 z+ D0 l。。。
; y7 t8 Z4 ^5 r一边烫 一边搅和！
" {$ w0 Q% b$ x2 O9 L面粉和土豆粉混合均匀了
+ g2 ^! J- w- i烫之前
- X5 l( K8 B4 J7 ~ m! @4 Z$ @混合粉：开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会
0 n0 R p q! b4 O, w/ w2 m' ^1 o9 B# B
然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧
9 G5 U5 j, J% ^0 x3 c# S: ^看自己 口味 口感 试着来吧 ' y$ L1 _8 U; E. O$ A
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2012-2-10 20:11
美味
本来晚上就没吃呢
