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土豆粉包的饺子！
; Q' j1 f7 Q. i$ F我这个 光用的土豆粉。。。
v# v8 l! n4 P9 C: T最好是参1半面粉 1:1 的比例
& i2 I0 W3 V- @( M6 Y2 X( g一定要开水烫. g( |2 e( U( P) C
光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉 9 l! @6 \" m- F2 r
。。。
' g) a2 K* ~: |2 x9 [, T8 ~" F一边烫 一边搅和！
E I* X3 i2 b# r4 \; k$ F. h面粉和土豆粉混合均匀了" R9 t& v! C. P& `5 p0 J
烫之前. t' j# V* X9 S' r2 G& j7 v
混合粉：开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会
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8 j) K( i7 a, K- C' ]6 X1 m然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧 0 Z" Q$ E1 `6 \7 u1 S
看自己 口味 口感 试着来吧
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2012-2-10 20:11
美味
本来晚上就没吃呢
