- 妈豆
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* R/ O5 p% e) C& g# S4 s* r% c* q土豆粉包的饺子！
( R9 E. Z) R5 H+ {4 J我这个 光用的土豆粉。。。* H6 ^' t# \/ B9 g; c" h7 |& x
最好是参1半面粉 1:1 的比例
6 I, }+ g3 ~0 n* ?% ]- j一定要开水烫6 q/ J' {5 c# P" i& ~3 w
光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉
7 i7 S7 {& F: @6 \5 `% Q。。。0 P; ]: r2 |3 e/ o! ^- H* o
一边烫 一边搅和！
" @& z' f1 m% z3 F. H面粉和土豆粉混合均匀了
|& u* N2 x0 W* b! P$ I; J烫之前* A$ H: [+ s A' r6 m
混合粉：开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会% L/ L2 ]; m* h& r+ O
1 p4 N, r6 G* h9 Y然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧 ! B4 ^8 l6 W2 x6 M
看自己 口味 口感 试着来吧 - E) p% D* g; w
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2012-2-10 20:11
美味
本来晚上就没吃呢
