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2 e6 ]0 V! T: v- J; ~
土豆粉包的饺子！$ H* {4 I/ Z0 Y# B
我这个 光用的土豆粉。。。9 ^$ l. o' x( \. F) l1 s( T
最好是参1半面粉 1:1 的比例/ X/ M8 k) F4 P* ?8 f4 t- h
一定要开水烫
: j- G" P& K* h' x4 y2 i( S光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉 ( F9 A1 T {' n' C$ M
。。。
' e g n0 j' v: ^! N一边烫 一边搅和！" L& A$ T7 ?* K- k1 n
面粉和土豆粉混合均匀了
$ Y9 K+ y6 `% r* [烫之前0 j+ N8 ?5 P9 h' D
混合粉：开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会" b) g% i0 Z8 m% ?
, H6 s$ [! P& h% V然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧 ( D& s! z5 U1 B$ S* Z6 ~0 ?4 ~3 W
看自己 口味 口感 试着来吧 4 b7 o7 d& w0 q( _4 |" i3 j
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2012-2-10 20:11
美味
本来晚上就没吃呢
