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家有小萌兔

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宝宝生日
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发表于 2011-11-24 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2011-12-8 11:00 编辑
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9 N7 U9 _2 m; \5 }: P  E   * w. W; ^6 N; z0 i: r# [( j/ f8 v5 K
       昨日有幸成为妈网的美食达人,有点受宠若惊的感觉呢。看到妈妈们的留言,心里热乎乎的,能结识这么多热爱生活,热爱美食的朋友们,真是一件美事。
, }! e4 S: }: Z. N2 I, s
       有妈妈留言问“达人,今天感恩节,吃点嘛?”
3 d3 ^3 i; W2 d9 l) I4 j% ]       看来,不拿出点好东西来,真是对不起大家的厚爱了。
0 }# S9 g$ h' a! L! e6 G( E8 `       话说,前几天去市场,遇到一块俊俏无比的五花肉,当即买下,回来想如何烧制才能配得起这块难得的肉之精品,脑中响起了的“但愿人长久,千里共婵娟”旋律,好滴,就做一道东坡肉向所有爱我的家人,支持我的朋友感恩,也祝天下人都能与自己爱的人相依相伴。
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已有 1 人评分妈豆 收起 理由
超级无敌糖糖妈 + 15 我最爱吃的肉肉啊~~hold不住啦~

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先来见见这块俊俏的猪肉吧,肉生如此,说明他是一头健康的猪,幸福的猪。" B& O: y  U9 M! ~& _

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幸福的猪哦
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真的是俊俏无比' @1 |5 [, F2 c. n' |# _3 [$ z4 M. Y
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苏老夫子过感恩节 洋气啊; ?4 B  B, M0 T5 e$ Y9 ]" R5 \& a# D

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五花肉处理干净,整块入葱姜水煮,不断撇除浮沫,至用筷子扎入不流血水。
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砂锅中用香葱、八角、大葱和姜片铺满底部9 J# H4 \# G8 d  _( k

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在砂锅中注入花调酒,没过肉为准
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大伙烧开后,撇去浮沫,然后转小火煲至少两个小时。
- Y, ?: q6 R& @1 T3 |: f9 r* W  B: V这是个美妙的过程,因为只用花雕酒,所以酒香四溢,让人迷醉,思想沸腾,感情迸发。可以用来感恩
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本帖最后由 怜妹妹 于 2011-11-24 13:13 编辑 , V0 ]( R  H" n! y

5 G- W) X0 c" {8 z把肉分装在耐热容器中,肉皮朝上,把砂锅中剩下的汤汁过滤,浇在肉上1 a( p# D: R2 C8 v, s( h% z

; ~+ V+ A! k7 v+ C' H8 K
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(小兔家宴客菜)东坡肉
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