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家有小萌兔

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发表于 2011-11-24 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2011-12-8 11:00 编辑
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       昨日有幸成为妈网的美食达人,有点受宠若惊的感觉呢。看到妈妈们的留言,心里热乎乎的,能结识这么多热爱生活,热爱美食的朋友们,真是一件美事。
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       有妈妈留言问“达人,今天感恩节,吃点嘛?”6 L8 O' h9 h( x% ]) z' Z, ?
       看来,不拿出点好东西来,真是对不起大家的厚爱了。
- @+ K3 W3 u) H) L' M# p2 w  n% G# l       话说,前几天去市场,遇到一块俊俏无比的五花肉,当即买下,回来想如何烧制才能配得起这块难得的肉之精品,脑中响起了的“但愿人长久,千里共婵娟”旋律,好滴,就做一道东坡肉向所有爱我的家人,支持我的朋友感恩,也祝天下人都能与自己爱的人相依相伴。5 K8 X9 E* w8 u* j

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已有 1 人评分妈豆 收起 理由
超级无敌糖糖妈 + 15 我最爱吃的肉肉啊~~hold不住啦~

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先来见见这块俊俏的猪肉吧,肉生如此,说明他是一头健康的猪,幸福的猪。
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幸福的猪哦5 X9 P7 p- H4 n. T2 }. i/ x

: M5 y, C3 R. J; a" }8 Y& [3 P0 ^真的是俊俏无比4 W! ?; ^# P1 f. e% p. Y

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苏老夫子过感恩节 洋气啊
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五花肉处理干净,整块入葱姜水煮,不断撇除浮沫,至用筷子扎入不流血水。/ F; K9 [: Y  h) r5 G

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砂锅中用香葱、八角、大葱和姜片铺满底部
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6 Y5 c" S+ o" B5 R+ f( k在砂锅中注入花调酒,没过肉为准
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大伙烧开后,撇去浮沫,然后转小火煲至少两个小时。9 w* h/ t& O! v" R
这是个美妙的过程,因为只用花雕酒,所以酒香四溢,让人迷醉,思想沸腾,感情迸发。可以用来感恩) j. x, X2 Y/ c8 P! s; p7 u

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本帖最后由 怜妹妹 于 2011-11-24 13:13 编辑 5 e5 i; F3 q7 I" v: w6 _
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把肉分装在耐热容器中,肉皮朝上,把砂锅中剩下的汤汁过滤,浇在肉上2 n; h1 f5 E& T% L  M) E# u4 o
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(小兔家宴客菜)东坡肉
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