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宝宝生日
2011-03-21 
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发表于 2012-1-31 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看到一款适合宝宝吃的菜品,卖相什么的都不错当个红包献给大家来分享,这个能当大菜上桌哦~
" W$ y+ i) X  ]5 g/ [宝宝最喜欢的就是颜色鲜艳的食物啦,所以颜色鲜艳很重要~( Q: ]0 W+ m/ |3 S( w

6 W. ~+ [1 n$ s2 Q# A番茄肉盅* z$ I; `6 o" G- W2 h

+ S( |$ |/ [" @2 P3 u# k
1 \& c8 X" ^* J0 d: V+ D8 y1 L  w& a4 A! Q/ H

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期待吧?
: O: B' a6 h, d" F
帅哥妈上材料分解:
, H" M& U5 b9 e. \1 r! e/ M7 l" S- U  v% `( H, Q5 Q
番茄
个(小个头的番茄) 鸡胸肉......大块的鸡胸肉半块 大虾8只(可以适量)1 r  o4 _3 _% ~  d
(鸡肉和虾肉都很容易熟,搭配在一起味道也鲜,和番茄的味道也搭,最好不做替换~)3 Q! z: @! X  I. }( Z

* c$ B0 j/ f5 R' j$ C9 G荸荠
1-2个 鲜香菇1朵(干鲜香菇都可以) 芹菜1小段
, l& M, u7 k, W0 o, s. f5 k# ]# T& {4 a2 I; r$ c
调料:( f* ?9 e" @0 \( ^: X2 ]0 Y: w
白胡椒粉
盐 香油 高汤
3 Y5 s* w% I! A# o: K9 t(经常用的是排骨汤,如果是用蒸锅蒸的番茄盅,那本身水分就很多了,不用再浇高汤了;如果是用烤箱烘烤的,烤好后虽然外观没有影响,但内馅的表面看起来比较干,浇一点高汤上去色泽会更好
)
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1.西红柿3个,洗净后切去顶端,由于要做造型,西红柿最好选硬一点的(太软了容易烂)。
6 n7 _$ X$ k  p: E# F% O2 Y4 B2.用小汤匙挖除里面的果肉。
9 {% H5 a2 B' B$ X# Z4 k7 S! M3.然后用小刀在切口处刻花
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4.虾处理干净,只取虾仁,挑去虾粑粑,用刀切成虾泥,鸡胸肉也同样处理成肉泥。# k  O5 U' Z6 {5 P: U7 r8 b% o

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5.香菇洗净,切末;荸荠洗净去皮切末;芹菜也同样切末。0 e# P% R5 |) D' V9 x
6.把虾泥,鸡肉泥,香菇末,荸荠末,芹菜末都混合在一起,加盐,香油,白胡椒粉拌匀,内馅就做好了,很清淡,
很鲜,很好吃的~  C& e/ {( E8 N/ b& q9 [1 V$ t' ^
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沙发哦% J1 k& q  Q# o, `

$ A/ A1 I  e4 H, s0 v' r这个看到这觉得很有营养* ?6 o( z" m9 _- V) |; j/ `4 i

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亲 我也想吃这个 哈哈! q+ u$ }$ S/ [' K* N& x7 f5 ?

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7.把内馅填到番茄盅里,填到八九分满,然后放入蒸锅,上气后10来分钟就好了。  m8 w5 S! {. R$ H

) ^  \* r  B! ]5 A" ^& H- X8.如果想保持外形,就用烤箱烤熟,200度30分钟左右,用烤箱没有那么大水分,番茄不易变形。2 j9 z8 ^- W1 c! |6 `
还有一种方法,可以先把内馅炒熟,炒成肉碎状,再填入番茄,然后再蒸或烤,这样只需把番茄略加热变软就可以& r: Q& ]) z: Y' i- _. V7 o
了,节省时间,还能保持外形,但味道可能不如填入生馅一起加热来得好吃~你可以试验你喜欢的方法.番茄一定
- w9 p7 L& ?4 }, i; J7 h) N要加热了这道菜才会好吃,而不仅仅只是装饰
0。
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完成啦 看的我美味啊/ q3 ?0 x' @  Y( `$ m

1 U3 ^  T4 m4 O  g) @0 P; k平时上班真没有太多时间: n* m( H# t8 V+ Q/ z
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周末试试
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