番茄肉盅推荐适合宝宝吃的东西卖相什么的都不错 - 我爱厨房

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帅哥妈爱小狗

初二

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宝宝生日: 2011-03-21
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1楼

刚才看到一款适合宝宝吃的菜品，卖相什么的都不错当个红包献给大家来分享，这个能当大菜上桌哦~
宝宝最喜欢的就是颜色鲜艳的食物啦，所以颜色鲜艳很重要~( Q: ]0 W+ m/ |3 S( w

番茄肉盅* z$ I; `6 o" G- W2 h

8 y1 L w& a4 A! Q/ H

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帅哥妈爱小狗

初二

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宝宝生日: 2011-03-21
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2楼

期待吧？
帅哥妈上材料分解:
" S- U  v% `( H, Q5 Q
番茄个(小个头的番茄) 鸡胸肉......大块的鸡胸肉半块大虾8只（可以适量）1 r  o4 _3 _% ~  d
(鸡肉和虾肉都很容易熟,搭配在一起味道也鲜,和番茄的味道也搭,最好不做替换~)3 Q! z: @! X  I. }( Z

荸荠1-2个鲜香菇1朵(干鲜香菇都可以) 芹菜1小段
, s. f5 k# ]# T& {4 a2 I; r$ c
调料:( f* ?9 e" @0 \( ^: X2 ]0 Y: w
白胡椒粉盐香油高汤
(经常用的是排骨汤,如果是用蒸锅蒸的番茄盅,那本身水分就很多了,不用再浇高汤了;如果是用烤箱烘烤的,烤好后虽然外观没有影响,但内馅的表面看起来比较干,浇一点高汤上去色泽会更好)

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初二

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3楼

1.西红柿3个,洗净后切去顶端,由于要做造型，西红柿最好选硬一点的（太软了容易烂）。
2.用小汤匙挖除里面的果肉。
3.然后用小刀在切口处刻花。- C0 B) |+ d& @6 Y* r" o' S0 D

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帅哥妈爱小狗

初二

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4楼

4.虾处理干净，只取虾仁，挑去虾粑粑，用刀切成虾泥，鸡胸肉也同样处理成肉泥。# k O5 U' Z6 {5 P: U7 r8 b% o

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帅哥妈爱小狗

初二

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5楼

5.香菇洗净，切末；荸荠洗净去皮切末；芹菜也同样切末。0 e# P% R5 |) D' V9 x
6.把虾泥，鸡肉泥，香菇末，荸荠末，芹菜末都混合在一起，加盐，香油，白胡椒粉拌匀，内馅就做好了，很清淡，很鲜，很好吃的~  C& e/ {( E8 N/ b& q9 [1 V$ t' ^
- \3 \* w0 b* q/ a  W: H
3 M* ]) y  J  T) @4 h  T6 Y
0 A+ `1 U1 G0 ?# K

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初二

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6楼

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快乐小主妇

大本

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7楼

沙发哦% J1 k& q Q# o, `

这个看到这觉得很有营养* ?6 o( z" m9 _- V) |; j/ `4 i

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快乐小主妇

大本

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8楼

亲我也想吃这个哈哈! q+ u$ }$ S/ [' K* N& x7 f5 ?

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初二

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9楼

7.把内馅填到番茄盅里，填到八九分满，然后放入蒸锅，上气后10来分钟就好了。 m8 w5 S! {. R$ H

8.如果想保持外形，就用烤箱烤熟，200度30分钟左右，用烤箱没有那么大水分，番茄不易变形。2 j9 z8 ^- W1 c! |6 `
还有一种方法,可以先把内馅炒熟,炒成肉碎状,再填入番茄,然后再蒸或烤,这样只需把番茄略加热变软就可以& r: Q& ]) z: Y' i- _. V7 o
了,节省时间,还能保持外形,但味道可能不如填入生馅一起加热来得好吃~你可以试验你喜欢的方法.番茄一定
要加热了这道菜才会好吃,而不仅仅只是装饰0。

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