番茄肉盅推荐适合宝宝吃的东西卖相什么的都不错 - 我爱厨房

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帅哥妈爱小狗

初二

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宝宝生日: 2011-03-21
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1楼

刚才看到一款适合宝宝吃的菜品，卖相什么的都不错当个红包献给大家来分享，这个能当大菜上桌哦~
宝宝最喜欢的就是颜色鲜艳的食物啦，所以颜色鲜艳很重要~/ A2 t3 o1 Y4 ?

番茄肉盅7 b- i9 T+ X9 V5 P6 J9 {
1 v& s7 j; U8 q& X0 r

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帅哥妈爱小狗

初二

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2楼

期待吧？; U' D" W& W; v2 T& p6 V( ^) o# T
帅哥妈上材料分解:
; ^' R/ n: y8 b" w& U j" H
番茄个(小个头的番茄) 鸡胸肉......大块的鸡胸肉半块大虾8只（可以适量）. x) M& Z4 E" N: N- j+ S
(鸡肉和虾肉都很容易熟,搭配在一起味道也鲜,和番茄的味道也搭,最好不做替换~): E5 Q' m k- H
, Z; j$ b4 o) n" J, @4 R; z) C# u
荸荠1-2个鲜香菇1朵(干鲜香菇都可以) 芹菜1小段
# N( K* N+ T) Z6 O! ?
调料:+ `% k- P9 t; d" D9 Q
白胡椒粉盐香油高汤% n% o* U! t6 q, o. |
(经常用的是排骨汤,如果是用蒸锅蒸的番茄盅,那本身水分就很多了,不用再浇高汤了;如果是用烤箱烘烤的,烤好后虽然外观没有影响,但内馅的表面看起来比较干,浇一点高汤上去色泽会更好)8 p* I. R2 M1 J0 v. y9 \8 Y

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初二

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3楼

1.西红柿3个,洗净后切去顶端,由于要做造型，西红柿最好选硬一点的（太软了容易烂）。7 n& l) n8 G5 J1 N# F" W3 T* {
2.用小汤匙挖除里面的果肉。
3.然后用小刀在切口处刻花。

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帅哥妈爱小狗

初二

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4楼

4.虾处理干净，只取虾仁，挑去虾粑粑，用刀切成虾泥，鸡胸肉也同样处理成肉泥。) F/ Q) K1 V$ K) x7 P
6 w& B2 a c$ v- e; A

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帅哥妈爱小狗

初二

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宝宝生日: 2011-03-21
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5楼

5.香菇洗净，切末；荸荠洗净去皮切末；芹菜也同样切末。
6.把虾泥，鸡肉泥，香菇末，荸荠末，芹菜末都混合在一起，加盐，香油，白胡椒粉拌匀，内馅就做好了，很清淡，很鲜，很好吃的~

) b% W t4 w: c! c! Q h# A: F

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帅哥妈爱小狗

初二

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6楼

# \8 `8 V- h0 S( k

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快乐小主妇

大本

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7楼

沙发哦

这个看到这觉得很有营养* k) y4 ^$ B1 T9 [& D3 K' v+ d# H

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快乐小主妇

大本

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8楼

亲我也想吃这个哈哈8 ]. `& ]; k- C5 c

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初二

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9楼

7.把内馅填到番茄盅里，填到八九分满，然后放入蒸锅，上气后10来分钟就好了。
7 h* x, @0 w2 T) r. r
8.如果想保持外形，就用烤箱烤熟，200度30分钟左右，用烤箱没有那么大水分，番茄不易变形。
还有一种方法,可以先把内馅炒熟,炒成肉碎状,再填入番茄,然后再蒸或烤,这样只需把番茄略加热变软就可以, z* F- U% h9 i( h
了,节省时间,还能保持外形,但味道可能不如填入生馅一起加热来得好吃~你可以试验你喜欢的方法.番茄一定
要加热了这道菜才会好吃,而不仅仅只是装饰0。, P7 z: @, J% J5 f" F1 u
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