番茄肉盅推荐适合宝宝吃的东西卖相什么的都不错 - 我爱厨房

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帅哥妈爱小狗

初二

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宝宝生日: 2011-03-21
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1楼

刚才看到一款适合宝宝吃的菜品，卖相什么的都不错当个红包献给大家来分享，这个能当大菜上桌哦~
宝宝最喜欢的就是颜色鲜艳的食物啦，所以颜色鲜艳很重要~
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番茄肉盅
0 l+ v; j; Y' W! Y& k% x% j) y; n6 S9 y( g! _
( M5 v) y( b" g5 i& O9 M

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帅哥妈爱小狗

初二

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宝宝生日: 2011-03-21
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2楼

期待吧？
帅哥妈上材料分解:# u0 Y. W) }! F; K+ z' s$ ]" O
6 y( L  @! e8 h( [
番茄个(小个头的番茄) 鸡胸肉......大块的鸡胸肉半块大虾8只（可以适量）" O  `. s0 j5 o7 F* a$ l
(鸡肉和虾肉都很容易熟,搭配在一起味道也鲜,和番茄的味道也搭,最好不做替换~)
- B5 R0 D) b, N# |3 s
荸荠1-2个鲜香菇1朵(干鲜香菇都可以) 芹菜1小段

调料:( z) T2 E" y7 h" C  y0 A. X: c
白胡椒粉盐香油高汤7 q# S$ |# r) }
(经常用的是排骨汤,如果是用蒸锅蒸的番茄盅,那本身水分就很多了,不用再浇高汤了;如果是用烤箱烘烤的,烤好后虽然外观没有影响,但内馅的表面看起来比较干,浇一点高汤上去色泽会更好)+ ?+ G' P$ {  m0 d# l4 z

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帅哥妈爱小狗

初二

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3楼

1.西红柿3个,洗净后切去顶端,由于要做造型，西红柿最好选硬一点的（太软了容易烂）。
2.用小汤匙挖除里面的果肉。
3.然后用小刀在切口处刻花。; J! C! n a7 w. o. d

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帅哥妈爱小狗

初二

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4楼

4.虾处理干净，只取虾仁，挑去虾粑粑，用刀切成虾泥，鸡胸肉也同样处理成肉泥。
( `; F' }2 c8 @# X

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帅哥妈爱小狗

初二

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宝宝生日: 2011-03-21
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5楼

5.香菇洗净，切末；荸荠洗净去皮切末；芹菜也同样切末。, [* D+ a9 g7 n) A
6.把虾泥，鸡肉泥，香菇末，荸荠末，芹菜末都混合在一起，加盐，香油，白胡椒粉拌匀，内馅就做好了，很清淡，很鲜，很好吃的~
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# e' h) d \5 d' K$ b9 L' s

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帅哥妈爱小狗

初二

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6楼

1 Y, j0 I( i. q& a* u

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快乐小主妇

大本

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7楼

沙发哦8 H8 M. `. f' p, H+ y
# d2 b4 h2 V& T; S
这个看到这觉得很有营养8 ?7 N/ B3 I. S; e) Q8 T7 T

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快乐小主妇

大本

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8楼

亲我也想吃这个哈哈

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帅哥妈爱小狗

初二

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9楼

7.把内馅填到番茄盅里，填到八九分满，然后放入蒸锅，上气后10来分钟就好了。
I, m; X4 {$ x) X
8.如果想保持外形，就用烤箱烤熟，200度30分钟左右，用烤箱没有那么大水分，番茄不易变形。
还有一种方法,可以先把内馅炒熟,炒成肉碎状,再填入番茄,然后再蒸或烤,这样只需把番茄略加热变软就可以( L" e2 G) k# `5 j, K
了,节省时间,还能保持外形,但味道可能不如填入生馅一起加热来得好吃~你可以试验你喜欢的方法.番茄一定8 D" _; X4 ~6 v$ y* q
要加热了这道菜才会好吃,而不仅仅只是装饰0。4 Q* v4 W3 E/ k( `# w

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