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[烘焙DIY]

番茄肉盅 推荐适合宝宝吃的东西 卖相什么的都不错 ...

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帅哥妈爱小狗

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宝宝生日
2011-03-21 
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1楼
发表于 2012-1-31 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看到一款适合宝宝吃的菜品，卖相什么的都不错当个红包献给大家来分享，这个能当大菜上桌哦~+ i, {; P) U8 L; E2 U3 g, v: j" q
宝宝最喜欢的就是颜色鲜艳的食物啦，所以颜色鲜艳很重要~+ u. K7 E8 q4 U: r. r- X3 H

- ]8 a0 o6 w! q番茄肉盅5 }5 n" g" o: ~0 B
, {& R- \3 @  f% z$ ]; D/ y

$ ]+ k; ]0 I. w" O
% t2 H; {9 }+ K! G8 l  _; ]
收藏5
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宝宝生日
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2楼
发表于 2012-1-31 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
期待吧？1 A0 H0 N$ r& K( |' x' [; h
帅哥妈上材料分解:
; Z7 N* g; b: f$ P$ v/ Z# ?9 M! x* \8 i
番茄个(小个头的番茄) 鸡胸肉......大块的鸡胸肉半块 大虾8只（可以适量）. N; ~) @* `$ _* q8 c
(鸡肉和虾肉都很容易熟,搭配在一起味道也鲜,和番茄的味道也搭,最好不做替换~)
3 \- V  y$ ]: @1 O9 _; N7 o* p  ]. f( Y: y
荸荠1-2个 鲜香菇1朵(干鲜香菇都可以) 芹菜1小段
; [; B, ^& }# f$ o7 A9 {3 n0 ^/ r  N, A& H
调料:* ~. B% U* D4 R8 J6 u  |
白胡椒粉 盐 香油 高汤: Q# |( |4 \5 M2 q# t5 c7 p" U
(经常用的是排骨汤,如果是用蒸锅蒸的番茄盅,那本身水分就很多了,不用再浇高汤了;如果是用烤箱烘烤的,烤好后虽然外观没有影响,但内馅的表面看起来比较干,浇一点高汤上去色泽会更好)7 }! J/ G7 ^* h8 `$ U, f2 m7 ~, g: h

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发表于 2012-1-31 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1.西红柿3个,洗净后切去顶端,由于要做造型，西红柿最好选硬一点的（太软了容易烂）。
! D* p; H2 \& X- |" }1 t4 [; ^( N; p2.用小汤匙挖除里面的果肉。- U$ V! i; C9 @
3.然后用小刀在切口处刻花。
" X3 x$ W; w, h# `4 ?1 @8 E
9 m5 W) i7 o7 \8 [0 J
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宝宝生日
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发表于 2012-1-31 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4.虾处理干净，只取虾仁，挑去虾粑粑，用刀切成虾泥，鸡胸肉也同样处理成肉泥。  ]$ v4 \* u: b0 N% e
( p7 U/ Y8 `3 v' i0 p2 `& o

) y! s" x& ?- A4 {7 {3 k
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发表于 2012-1-31 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.香菇洗净，切末；荸荠洗净去皮切末；芹菜也同样切末。
  }: j: q2 r3 c3 q0 D6.把虾泥，鸡肉泥，香菇末，荸荠末，芹菜末都混合在一起，加盐，香油，白胡椒粉拌匀，内馅就做好了，很清淡，很鲜，很好吃的~
0 s; `9 I- }7 {, F/ b0 a: h, n+ O. t$ s; C
3 a3 Y/ e' d; t$ l9 O

1 k) o/ \2 x# }4 b% e
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发表于 2012-1-31 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- }6 c, J6 k# C+ }+ i# S+ `
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快乐小主妇

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发表于 2012-1-31 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发哦2 ]/ H) y, e6 c! K+ \0 f

# U& C0 k( T9 r5 z这个看到这觉得很有营养
! G  K; T; z% v9 J3 N
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快乐小主妇

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宝宝生日
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8楼
发表于 2012-1-31 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲 我也想吃这个 哈哈) v0 N5 u  t- M7 c* h0 b8 Q8 r" k+ H

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宝宝生日
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9楼
发表于 2012-1-31 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7.把内馅填到番茄盅里，填到八九分满，然后放入蒸锅，上气后10来分钟就好了。0 J' ^, o* {3 g1 Z$ W* I. c

. E  G( n; j2 r+ L0 n) O1 e8.如果想保持外形，就用烤箱烤熟，200度30分钟左右，用烤箱没有那么大水分，番茄不易变形。
" e8 O9 \* ?1 ?1 f/ ]) I还有一种方法,可以先把内馅炒熟,炒成肉碎状,再填入番茄,然后再蒸或烤,这样只需把番茄略加热变软就可以, B6 Y1 Q- h- o! M
了,节省时间,还能保持外形,但味道可能不如填入生馅一起加热来得好吃~你可以试验你喜欢的方法.番茄一定
6 n: ]& q; I) u- H$ X要加热了这道菜才会好吃,而不仅仅只是装饰0。* r* j. D& B" M# f: j! x2 e

$ b: Q: f, O8 Q, D& Z6 f5 Y2 D
( M5 I! i9 C2 B4 |) A+ w/ @, t% K6 K; N5 ?9 e, g/ C

: z8 N  m% d1 b- V, [  H2 W  D
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发表于 2012-1-31 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完成啦 看的我美味啊4 }, h6 ]# w6 b) E

; O% J& V! ^4 }2 l平时上班真没有太多时间3 y' _; H) u; G3 {2 @, i8 ?

2 U5 n6 d; ]) I. n周末试试
! H9 P4 D/ I8 j# L& o5 W
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