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宝宝生日
2011-03-21 
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发表于 2012-1-31 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看到一款适合宝宝吃的菜品,卖相什么的都不错当个红包献给大家来分享,这个能当大菜上桌哦~; C& A2 }2 q+ U7 f
宝宝最喜欢的就是颜色鲜艳的食物啦,所以颜色鲜艳很重要~
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番茄肉盅
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期待吧?
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帅哥妈上材料分解:# y$ \9 K: H9 t+ W5 x
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番茄
个(小个头的番茄) 鸡胸肉......大块的鸡胸肉半块 大虾8只(可以适量)
" n5 }( M; K: t$ `+ n(鸡肉和虾肉都很容易熟,搭配在一起味道也鲜,和番茄的味道也搭,最好不做替换~)* i( P2 s, L7 a7 g9 ]7 F

  u: \0 p6 |+ I+ s荸荠
1-2个 鲜香菇1朵(干鲜香菇都可以) 芹菜1小段( ]1 O$ p7 ?5 f2 o" |- l

9 h$ ^% B9 i* j; l2 ^调料:
! |& r9 o9 Y: B5 {! }# F, L白胡椒粉
盐 香油 高汤0 y& M: Z/ T" k- \& j8 K; f8 n
(经常用的是排骨汤,如果是用蒸锅蒸的番茄盅,那本身水分就很多了,不用再浇高汤了;如果是用烤箱烘烤的,烤好后虽然外观没有影响,但内馅的表面看起来比较干,浇一点高汤上去色泽会更好
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1.西红柿3个,洗净后切去顶端,由于要做造型,西红柿最好选硬一点的(太软了容易烂)。0 O, ]6 Z$ `' A! h$ S, i0 }9 q! a
2.用小汤匙挖除里面的果肉。6 V8 k: h# Z( c
3.然后用小刀在切口处刻花
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4.虾处理干净,只取虾仁,挑去虾粑粑,用刀切成虾泥,鸡胸肉也同样处理成肉泥。
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5.香菇洗净,切末;荸荠洗净去皮切末;芹菜也同样切末。
; y3 T2 Z& d5 V6.把虾泥,鸡肉泥,香菇末,荸荠末,芹菜末都混合在一起,加盐,香油,白胡椒粉拌匀,内馅就做好了,很清淡,
很鲜,很好吃的~/ J4 q8 e2 b- z! k' b; g
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沙发哦7 }$ Y# u' M: F3 z. x+ }' l: \$ Y
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这个看到这觉得很有营养. |( H4 ~! @+ W

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亲 我也想吃这个 哈哈: G; O" O* g$ O# {: n- d

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7.把内馅填到番茄盅里,填到八九分满,然后放入蒸锅,上气后10来分钟就好了。
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8.如果想保持外形,就用烤箱烤熟,200度30分钟左右,用烤箱没有那么大水分,番茄不易变形。
: }/ F$ A, n2 E+ U& F还有一种方法,可以先把内馅炒熟,炒成肉碎状,再填入番茄,然后再蒸或烤,这样只需把番茄略加热变软就可以7 t) T3 b3 Z; P+ y. X1 c- |
了,节省时间,还能保持外形,但味道可能不如填入生馅一起加热来得好吃~你可以试验你喜欢的方法.番茄一定
% D6 i( Z) G& w& B9 f& U  p4 _4 a% x要加热了这道菜才会好吃,而不仅仅只是装饰
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完成啦 看的我美味啊/ w$ ^* z3 d' t
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平时上班真没有太多时间
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周末试试
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