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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑 & n- y0 M) |, B5 {7 O7 p
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馋这个很久了，直到现在才有时间做它，比较符合我的口味，好吃！！推荐给大家！！% W. D3 [# s8 n, c
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西班牙培根烤蛋+ G% u0 T% t* k3 x0 G
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用料：橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块（约80克）盐2克 黑胡椒碎1克 ( |7 v# |) B5 A* F
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/ q' F( F9 S( i% Y详细做法：' o0 j5 G- m( R( E' ^7 p! I+ E6 f
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1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅，在里面倒入橄榄油，用中火加热，将4条培根放入xp底锅中， 煎至微微发脆。
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' k9 P# X! c& b) l- \2.取四只耐热烤皿，将煎好的培根条放入烤皿中，再将4个鸡蛋分别磕开，每只烤皿中放一个鸡蛋，在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎，分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制，直至鸡蛋完全成熟即可。 D* B- M: R1 F
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小贴士：1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪，就用马苏替代了它，又撒了些帕尔玛奶酪调味，也是很不错的。9 q3 m7 h& E$ s6 ]1 Z" Y1 N6 e
2.如果没有橄榄油，可以用黄油代替煎培根。0 x! h) Z: y1 [/ h5 ~
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发表于 2013-7-29 18:19
