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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑 / G N8 v7 d. w& d
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馋这个很久了，直到现在才有时间做它，比较符合我的口味，好吃！！推荐给大家！！; T6 _3 ?: u' g$ _/ i: X
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& Y9 M3 v5 }% q: b& ^西班牙培根烤蛋7 S- ]* L6 f4 I
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用料：橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块（约80克）盐2克 黑胡椒碎1克
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详细做法：4 e) ]/ ` T* J$ _
/ E, k" }5 Q) c0 A Y9 A1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅，在里面倒入橄榄油，用中火加热，将4条培根放入xp底锅中， 煎至微微发脆。
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! p( _$ @) R# r% g# n. L$ _2.取四只耐热烤皿，将煎好的培根条放入烤皿中，再将4个鸡蛋分别磕开，每只烤皿中放一个鸡蛋，在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎，分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制，直至鸡蛋完全成熟即可。
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小贴士：1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪，就用马苏替代了它，又撒了些帕尔玛奶酪调味，也是很不错的。0 U' w# c+ M, \) t: u9 G
2.如果没有橄榄油，可以用黄油代替煎培根。/ s; O6 P8 X) I) I9 _
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发表于 2013-7-29 18:19
