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第一次做面包，磨具和时间掌握得都不好。( v4 k) T4 F0 ]" ]6 ?
9 w4 p e& m! S5 q" X4 |面包面粉要使用高筋面粉 k0 w9 b3 t! G* B! T
揉面使用专用的揉面机6 m8 E: O+ a" B4 A6 Y6 {0 W+ ^
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面团再考之前要再次发酵至满杯
2 R& t- e+ ~' b7 R7 S3 X/ y烤之前要洒水，刷蛋液0 G* S9 M& c$ r0 S1 j5 T' Q
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发表于 2011-11-4 12:24
看着很有食欲哈
