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第一次做面包，磨具和时间掌握得都不好。 Q2 G/ [, b4 h1 Q/ D
( D, v v! \- T, s& k2 I- w$ a面包面粉要使用高筋面粉8 v9 e$ Z! w! [+ k
揉面使用专用的揉面机
4 C" S2 p2 V5 X8 q+ z0 l; R2 i! o' a; e. s- I, T
面团再考之前要再次发酵至满杯
* F5 t- a$ R' V) m( z( ~# [烤之前要洒水，刷蛋液, p( v1 e1 ]) l9 w7 c
! o" q9 @' c/ B: {$ d6 y6 v7 c
- [7 Z/ h1 f. r: P- w
+ a7 w' Q, o5 r& a0 z/ M* H% |6 B% S
( u5 a5 m! W- k5 p
. ?( Z! y& M( n
) l# K u& o) C a# c2 l5 B- V3 k1 X# ~9 W! F% z% ]( B
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2011-11-4 12:24
看着很有食欲哈
