- 妈豆
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第一次做面包,磨具和时间掌握得都不好。. C7 Y3 k; Q) h) z& `
6 q8 v1 H! S, k
面包面粉要使用高筋面粉
* A" k# C1 E5 o: m8 I* v# n揉面使用专用的揉面机
" w& m" r# D; K
6 ?& F7 W* U) v$ ~4 \& @面团再考之前要再次发酵至满杯
! ~+ i# I0 Y# S烤之前要洒水,刷蛋液+ W2 M3 ?0 E P+ A# T
4 G. G* A9 G' m1 A5 D# H* K% L
g* }# J/ F+ A# S
; B) b: c- N4 M& h3 m! U2 d6 F2 S$ L, l2 C8 k2 X* l. K$ B
5 v% z* R2 X1 o" {
9 q0 A! J2 ~+ I# o
- t- E6 c4 u$ f( J& T3 f; c
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