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第一次做面包，磨具和时间掌握得都不好。
" T; J) K+ c7 d- B# c3 ?2 w7 s
$ h. J1 d$ ~+ Z' y% l' y y# W9 \4 f3 {面包面粉要使用高筋面粉
0 {: m; B, P: L" [+ n& F揉面使用专用的揉面机
* v: Z1 q2 ?. b. R" I$ W- ^) s
面团再考之前要再次发酵至满杯
N# i7 V6 Y+ `6 T: k6 I$ Z4 e烤之前要洒水，刷蛋液4 r1 @9 p* [9 L5 A8 |! s
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- V, K" W& n9 U( B
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2011-11-4 12:24
看着很有食欲哈
